福鼎是个神奇的吃货之城,这里有一张美食地图让你一饱眼福
2017年10月25日 - 网易
小黄椒与柘荣醋融合,再搭配白胡椒粉、姜丝、盐、糖、味精,再洒上香菜或芹菜,就是福鼎肉片汤头的美味秘籍了。福鼎另外三个很有名的小吃也离不开这个汤头。选城肉燕比如这款选城肉燕,叔最爱的这家位于海口路,燕皮是手打的,特别筋道,内馅的猪肉也是当天现打鲜制,口感甚至更胜叔常吃的福州本地肉燕。牛肉溜...
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柘荣肉丸与福鼎肉片battle,你pick哪个?
2019年6月20日 - 网易
大家吃过最多的应该是后街的猪肉丸,那家猪肉丸很多人吃。但是小编并没有吃过,所以不知道跟这家的味道比起来如何(提前说了就不要再问啦!)。不多说,先来看看这家店的环境。一般正常标配,都是一口锅,调料三两摆着。在福鼎,很多小吃都有这样的小竹屉,蒸福鼎另一大小吃“小笼包”用的。呐,这就是柘荣肉...
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入冬后吃它就对了!火了600多年,下肚超舒坦!
2020年11月9日 - 新浪
新鲜猪后腿肉用刀背剁散,用木棒慢慢敲成肉泥,再加入粗粒地瓜粉揉搓上劲,这才算完成了预备工作。要吃的时候,用小竹片或小勺子,轻快地拨进滚汤中。等到肉片浮起,捞入下了底料的碗里,一碗热腾腾的肉片汤便做好了。这样做出来的肉片,吃起来是Q弹嫩滑的,但和猪肉丸的脆弹又不同,由于加入了地瓜粉,口感...
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