20款常见菜谱分享,做法不同,味道就不尽相同,试试新口味吧

做法:1、先调一个料汁:2勺蜂蜜+1勺番茄酱+3-4瓣蒜末+0.5勺老抽+1勺蚝油+一丢丢盐+半碗清水搅拌开。2、鸡翅划上花刀,不用腌制,直接放进锅里煎。注意:锅里不放一滴油。煎到两面金黄为止。3、加入剁碎的蒜末进去小火炒出香味,然后加入调好的料汁进去手指就可以啦。最后收完汁,上色很均匀,口感非常...

乡游黔中 · 钟山区 海螺村丨沉醉于绚烂花海中的温柔时光

天气转冷后,六盘水人爱吃羊肉来进行温补,羊肉汤锅便是人们最爱的羊肉做法之一。选用纯放养的黑山羊烹制,汤头鲜美,肉质细嫩。乌洋芋图源:黔邮乡情乌洋芋皮薄而光滑,表皮为乌紫色,内呈深紫色与浅紫交替转心样,质硬不坚,气味清香,入口滑糯而不干,并带有浓郁的回甜味,所富含的微量元素与花青素使得乌洋芋颜色甚...

冬天自制九道滋补暖心暖胃火锅

1、羊脊骨和羊肋排洗净切大块,放入煮锅中,加入适量冷水,大火煮开后捞出羊脊骨和羊肋排用冷水洗净备用。2、中火加热炒锅中的油至5成热,放入老姜片、大葱段和5粒蒜煸炒出香味。加入足量的冷水和羊脊骨、羊肋排,调成大火加盖煮至即将沸腾,加入酱油,不需搅拌,待煮开后撇去浮沫,将炖肉料装入调料包放入汤中,...

明天大雪,记得喝这八碗汤,营养好喝暖身子,做法简单老少皆宜

1、羊肉清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来,用温水清洗干净。2、把羊肉和汤料都放入汤锅中,加入足量的清水,开大火煮开后转小火炖煮两个小时。3、炖煮至羊肉软烂,加入适量食盐调味,撒上枸杞子再煮五分钟即可出锅开吃。二、白萝卜牛腩汤准备食材:白萝卜,牛腩,姜...

蛋白质是生命的基础,冬天多吃这八道菜,补蛋白强体质,健康过冬

做法步骤:1、羊肉清洗干净切成小块,冷水浸泡半个小时,泡出血水后清洗干净,再冷水下锅焯水,放入姜片、大葱煮开,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来控干水分。2、将羊肉、姜片和大葱放入锅中,加入足量的清水,大火煮开后转小火煮一个小时。时间到,再放入白萝卜继续炖煮二十分钟。

小牧羊馆,梁平30年老店,味道和故事一样传奇~

在做法方面,相较于其他餐馆留有羊肉羊膻味的做法,小牧羊馆的羊肉将羊膻味去除得非常彻底,其奥妙,在于李英不停琢磨和调配的汤料:首先把羊骨头用白酒、清水、老姜等浸泡,再加入几十种中药材熬煮,使羊肉汤既不上火又味道独特(www.e993.com)2024年11月7日。每天,李英和她的伙伴们将事先准备好的羊肉汤锅煨在灶上,客人一进店,热汤便端上桌来...

西安旅游指南:七种必吃特色美食,口味超赞!别错过!|凉皮|泡馍|面食...

制作温拌腰丝,对厨师的刀工与烹调技艺要求极高。只有精湛的技艺,才能确保腰丝的口感脆嫩。2018年9月,这道美味被评选为陕西十大经典名菜,足以证明其在美食界的地位与影响力。七、奶汤锅子鱼在长安古都,一道历史悠久的佳肴——奶汤锅子鱼,穿越千年时光,至今仍让人回味无穷。这道菜以紫铜火锅为器,尽显皇家尊贵之...

【本期策划】立冬补冬

喜好浓油赤酱的,可以来一盘爆炒羊肚或一碗红烧羊蹄,肥糯且弹性十足,满满的胶原蛋白,恨不得连骨头都吞下肚去。汤锅上桌,滚烫乳白,香气四溢,撒一把新鲜青蒜叶,喝一口,不黏不稠,唇齿留香,没有寻常羊肉汤的膻味,且有股子奶鲜味。夹一片浸在高汤中的羊肉片,再蘸点红椒酱,便是人间至味了。

枸杞子怎么吃?介绍6种养生吃法,总有一款适合你

做法:1.将淮山、巴戟天、枸杞、海参、红枣一一洗净,准备妥当;2.海参切块,与上述材料一起放入炖锅,再加入适量的清水;3.盖上锅盖,隔水慢炖三小时,直至汤汁醇厚,食材的精华完全融入汤中。四、枸杞炖羊肉在寒冷的冬日,没有什么比一碗热腾腾的枸杞炖羊肉更能温暖人心了。这道菜的主角是羊肉和枸杞,它们...

羊肉汤锅(冬至奶白温暖的汤)

刚刚出差回来,恰逢冬至,立马购买食材,给老婆儿子做了个羊肉汤锅,喝着温暖奶白的羊肉汤,一家人其乐融融,幸福感爆棚。By比尔盖房用料鲫鱼羊肉粉丝姜豆腐乳香菜小葱大葱素菜若干调味料详见正文做法步骤1、详见文末小贴士2、详见文末小贴士3、详见文末小贴士4、详见文末小贴士...