分享麻辣香锅的简单做法,荤素搭配,鲜辣味美,大人小孩都爱吃
第一步:首先把金针菇底部朝上1.5公分拦腰切断,然后撕成小束,洗干净控干备用;玉米切成4cm左右的长段;香菜切碎;土豆和莲藕去皮切片;鲜虾剪去虾须,剔除虾线。第二步:准备一锅450ml的沸水,先把鲜虾倒入沸水中,水煮三分钟捞出控干;然后再把所有的火锅配料和玉米段倒入锅中,开大火煮三分钟。第三步:而后再加入...
水煮鱼正宗做法,爱吃鱼的你不能错过!香辣过瘾,让你口水不止!
11.放入半包火锅料,大火烧开。12.转小火熬制15-20分钟。13.转大火,将锅中汤汁煮至沸腾,下入腌好的鱼片;14.氽至鱼片断生马上关火,将鱼片和汤汁尽数倒入碗中;15.将100克油放入锅中,加热至冒青烟,放入干红椒段,青花椒炒香。16.将热油淋在鱼片上,撒上香菜。麻辣鲜香,色鲜味美,沙巴鱼细嫩无比,...
梭边鱼怎么做好吃?三种做法,好吃又好做!
一、清蒸梭边鱼1.将梭边鱼去鳞、去内脏,清洗干净,切成均匀的块状。2.在鱼块上撒上盐、料酒、生抽,腌制10分钟。3.准备葱姜末,将其撒在鱼块上。4.将鱼块放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。5.取出鱼块,撒上葱花和香菜6、浇上热滚滚植物油,香味四溢,真好吃!二、红烧梭边鱼1.将梭边鱼...
在帝都赴一场关西美味之约,赏味“京禾·神户食馆”秋日美馔丨TO探店
秉承去除多余水分的初衷,同时又要凸显食材本身的鲜味,“京禾”选用了来自厦门枪鱿鱼、青花鱼、大黄鱼等食材,在清洗处理后放入专业的恒温风干设备中处理12个小时,再经过烤炉的炙烤激发出食材最大的风味。“一夜干”有别于腌鱼或鱼干,它是制作的人通过对于温度和时间的精准把控,去保留了食材应有的汁水,做到外有焦...
欢乐节来海南,这份美食攻略请收好!
新鲜的海鱼、海螺熬煮出来的浓郁底汤,加入米粉、鱼饼片、炸河虾、花生米,便浓缩成了一整碗鲜美的港门粉。港门酸粉资料图:港门酸粉。这碗粉里“藏”着三种本地的原材料,无论是醇香(duigaobua)咸水糕,或是爽口地瓜粉,还是嫩滑米粉,每种粉都有着自己独特的口感。
想吃鱼不会做,教你一个简单的做法,一袋火锅底料就能轻松搞定了
1、先把买回来的鱼清洗干净,然后取鱼肉片成鱼片,鱼骨切段,鱼头剖成两半(www.e993.com)2024年10月21日。2、豆腐切块,芹菜洗净切段,姜切片,大蒜切块,大葱切段,香菜切段。3、把切好的鱼肉放进大碗里,放入姜片,料酒,淀粉,一些些盐,抓匀腌一刻钟。4、将全部的食材准备好,起锅烧热后,放一些些油。七成油温时放入葱姜蒜,干辣椒花椒,八...
酸菜鱼有了这窍门做法,鱼肉不碎还不粘锅
5.最传统的做法就是高汤微微出现气泡是,加一些醪糟,炒制后的泡菜下锅,搅匀之后先下鱼头。随后倒入鱼火锅底料,熬煮一分钟后就可以将所有鱼肉慢慢花进锅中20秒后,改小火炖熟。酸菜鱼火锅没有这么辣,更多的是柔和的口感,发酵的泡菜虽然历时之久,但在酸菜鱼中却给予你新鲜的自然之美。
正宗柠檬鱼火锅做法制作过程详细解析,记得收藏
第一步:将酸菜和小米辣一起挤干水份,剁成小粒。第二步:净锅上火放入豆油、猪油和化鸡油烧热,加入挤干的酸菜根碎和小米辣碎,中火炒制20分钟。第三步:酸菜鱼酱成熟后关火,加入所有调味料即可。三、泡萝卜1、萝卜杀水处理:白萝卜10斤、胡萝卜1斤、腌菜盐150克、白糖200克,腌4个小时挤干水分。2、调...
青花椒鱼火锅二审胜诉!法院为什么这样判?
四川省高级人民法院认为,上海万翠堂餐饮管理有限公司作为餐饮行业经营者,注册和使用商标都应当遵循诚实信用原则,对温江五阿婆青花椒鱼火锅店就“青花椒”字样的正当使用和诚实经营,其无权干预和禁止。四川高院还在其微信公众号中表示,上海万翠堂餐饮管理有限公司将“青花椒”申请注册在第43类服务上,可以认为具有一定的...
五阿婆青花椒鱼火锅店胜诉“大快人心”,但商家至此应该增强商标意识
将特色菜品名称标注在店招上是餐饮行业的惯常做法,特别是在川渝地区以川菜为特色的众多餐馆经营中,无论是店招还是菜单上使用“青花椒”字样,相关公众都习惯将其含义理解为含有青花椒调味料的特色菜品。上海万翠堂餐饮管理有限公司作为餐饮行业经营者,注册和使用商标都应当遵循诚实信用原则,对温江五阿婆青花椒鱼火锅店...