德国博朗菲饭釜珐琅锅,2.2L容量,360°立体加热,微压锁水,不挑炉灶...
????不用开锅????不用开锅,只需把锅口边缘和锅盖边缘涂抹油脂保养即可。沙滩黄内釉可遇不可求????不需要开锅????清洗干净直接用即可。浅色内釉更喜水????适合煲汤、煮面。不能用铁铲,会破坏珐琅层,可以使用硅胶铲。中小火烹饪,禁止干烧??别看它身材小巧,却足足有2.2L容量,大概可以做7...
4个月换一次不粘锅,真是受够了,换回铁锅后发现两者区别太大了
抛开不粘锅、铁锅,还有一些“特殊锅子”比如珐琅锅、玻璃锅、雪平锅等等。要清楚的一点是,这些特殊种类的锅子,用途相对较单一,选购要慎重。比如珐琅锅只适用于炖煮,而且它本质上也是铸铁锅(只不过在表层加入了搪瓷),很多人说它也可以炒菜。的确可以炒菜,但是与铸铁锅一样火候不好把握,同时还粘锅不好清洁。
能用100年的铸铁锅,在家也能做出五星级西餐
把牛排涂橄榄油黑胡椒,做十分钟马杀鸡,锅内刷橄榄油,不要直接下黄油,等锅温度上来以后,继续保持大火,下牛排,煎一分钟不要翻面,只是翻转一个角度,再煎一分钟,这样有利于菱形烤痕的形成,翻面煎一分钟,转换角度,之后可以撒一点黑胡椒,放一块黄油,我的肉比较厚,需要立起来煎大概十秒,一分钟之后就可以关火了。放...
做欧包用的珐琅锅,怎样开锅才正确?一学就会!
做欧包用的珐琅锅,怎样开锅才正确?一学就会!00:00/00:00试试70017001.195-2b685457053f83055129a73909a51c8c按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频
99元抢!进口釉料珐琅小锅,煮、蒸、焖、煲、炖、焗,都行的万用神锅!
是保温的锅具,更是高颜值餐盘,装点温馨厨房;防溢不溅油,炸鸡、串串等创意食谱也能轻松拿捏。白珐琅不用开锅,可以进洗碗机。珐琅锅的全名,其实应该叫做珐琅铸铁锅,从名字当中大家也可以看出来,这种锅具其实算是兼顾了珐琅和铸铁锅两种特性。导热快,受热均匀,保温性能强。而铸铁珐琅锅是铸铁锅的升级版,有了珐琅层...
国货支棱起来!论煮米饭这件事,国外千元的电饭煲可能未必是合适的。
煮饭的诀窍就在于这个沥蒸锅,它不是水浸式煮饭,而是利用沥蒸锅与内胆锅的夹层空隙产生干净水蒸气,缓解糖分吸收(www.e993.com)2024年9月8日。米汤分离的做法,很像早年间一些地方家里会做的“沥米饭”。蒸煮好后的米饭在上层,米汤则被沥了出来。SGS专业报告证明煮出的米饭总糖小于0.1g/100g...
珐琅锅买回家,千万别直接用,教你如何开锅,锅不粘用得久
珐琅锅开锅步骤1、打开盖子,加入适量清水。2、倒入适量的中性洗洁精,不用太多,几滴既可以了。用软海绵抹一下锅里锅外,轻轻擦拭掉锅表面的污渍。3、将锅快速冲洗干净。4、把多余的水分倒出去,将锅放在大火灶上,接着开小火,慢慢的把锅烘干。
搪瓷=珐琅,所以铸铁珐琅锅,是怎么做出漂亮玻璃层的?
先高压喷一些抛光粒子,把锅表面弄粗糙,好让锅能够均匀地黏附住涂层。然后送去涂层,这一层叫做底釉层,是保护铸铁、防止生锈的。风干后。送去烤箱烘烤,形成与金属的粘着。第二层是面釉层,包括石英砂、纯碱、硼砂等以及各种着色剂的混合物,遮盖住底釉,形成光滑美观的表面。先利用自动喷嘴,将珐琅釉粉或釉浆喷洒...
珐琅锅买国外的还是国产的?MOCAROSE珐琅锅使用测评
MOCAROSE珐琅锅颜值和实用并存,不挑炉灶,电磁炉、燃气灶都可以用,煎、炸、焖、焗、炖样样在行,白珐琅不用开锅,简单清洗一下就可以使用。烹饪全程用中小火就完全可以,既可以维持锅内温度,还能节省能源;用这款珐琅锅炖鸡,炖排骨,炖猪蹄都能炖得特别的烂,也很入味,还可以直接端上桌,拍照上镜。白珐琅清洗也比...
聚会超实用的北鼎焖焗珐琅锅,陪伴一堆人的年夜饭,不回家也能超享受!
年饭第一道就来做自己很喜欢的葱香豉油焗鸡翅,这是一道无水料理,用北鼎焖焗珐琅锅来做可是非常合适不过了,聚热保温,微压锁水,更好的还原食物本味。鸡翅洗净,放4汤匙的蒸鱼豉油,2汤匙的生抽,2汤匙的蚝油,如果想要上色可以加半勺生抽,再一点料酒腌制30分钟。锅底抹一些花生油,准备适量生姜片、小葱段平铺在锅底...