羊肉煲在冬季走俏
具体做法是:1.将带皮的黑山羊肉用清水漂洗,去除异味,用蔬菜水煮制后,加入调料与香料炖制一个半小时,煮熟入味后,将煮熟的羊肉放入托盘中压制定型为2.5cm的方丁备用;2.将芋头、山药、白萝卜、胡萝卜、杏鲍菇切成2cm的方丁备用,其中白萝卜和胡萝卜为煮熟,杏鲍菇、芋头和山药为炸至定型;3.将煮熟的黑山羊肉放...
快入冬了,多吃点热乎的,分享4道适合冬天吃的菜,吃着真舒服
香菇洗净切块。时间到了,将羊肉捞出沥干,汤留用。另起锅加油,烧热后放入姜蒜片爆锅,再倒入羊肉翻炒均匀。接着加入料酒、生抽快炒几下,再倒入羊肉汤,放入香菇、冰糖、蚝油,继续炖煮半个小时。最后放入胡萝卜,炖煮十分钟,再放入腐竹,继续炖十分钟,就可以关火了,加入蒜苗段、葱花食用。四、山药猪肚汤做...
寒冬季节,建议多给家人安排这5道家常菜,强身健体,增强抵抗力
接着倒入羊肉翻炒,并加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖翻炒,再加入适量热水炖煮,小火炖到羊肉变软。最后将羊肉和汤转进砂锅,再放入盐、白萝卜、胡萝卜,继续炖十五分钟,就可以出锅了。三、酸汤牛肉做法:牛里脊冲洗一下,切成小条状,再加入料酒、生抽抓拌均匀,腌制二十分钟。金针菇去掉根部,清洗干净。蒜片、...
支原体大年不少孩子中招,秋冬季多吃5样食物,快速提升免疫力
比如羊肉山药粥、羊肉和胡萝卜丸子汤、香菜炒羊肉、葱爆羊肉、羊肉炖萝卜、红焖羊肉、广式羊肉煲、孜然羊肉、羊肉泡馍、羊肉抓饭等等。
寒冷持续,怎么吃更驱寒暖身?八道食疗药膳方来搭救→
做法:胡椒碾碎后放入洗净的猪肚内,用线将猪肚扎紧一起放入瓦煲内,加清水两升,小火煲1小时后调味、切片食用。点评:温中散寒的胡椒、理气健脾的陈皮,搭配补益脾胃的猪肚,醒脾又开胃。尤其适合平日胃寒、容易消化不良的人群。清汤羊肉煲材料:羊腿1只、红萝卜2条、玉米1条、马蹄6个、茅根与竹蔗各一小把、生姜...
养生汤分享:黄豆花生猪蹄煲、山药羊肉煲、排骨汤的简单做法
1新鲜羊肉切块备用2放入凉水中泡出血水洗净3准备辅料和调味料,山药,胡萝卜,葱姜,花椒,料酒,盐4胡萝卜山药切滚刀块,葱姜切段5把山药放凉水中防氧化变黑6胡萝卜葱姜小枣准备上,花椒放入调料盒7锅中放清水下入羊肉块,水开捞出控净血沬8另起锅把焯水羊肉放入,再次开锅撇去表面少许浮渣...
每日一膳丨冷空气已到货,御寒羊肉煲吃起来
山药羊肉煲材料:鲜山药250克,羊肉片50~100克,生姜3片,当归15克,食盐少许。做法:(1)鲜山药去皮,切块,切好即放入冷水中,避免氧化变黑。(2)当归用清水洗净,沥干备用。(3)羊肉片焯水去膻,不必熟透,焯后洗净。(4)锅中加入适量清水,放入鲜山药﹑当归和生姜,中火煮沸腾,待山药五成熟时,放入羊肉片,小...
最适合夏天吃的10道时令家常菜做法,清燥又养心,简单又好做!
做法:1、排骨洗净焯至变色,撇净浮沫捞出备用,可在水里加适量姜片、料酒、老醋以去除食物的腥味。砂锅放足量,水点火待开,玉米山药、胡萝卜洗净,改刀备用。2、此时将凉至一旁的排骨用水洗净,连同姜片一起放入砂锅,大火煎熬半个小时。半个小时后加入玉米改小火。
山药四种吃法养生效果翻倍
做法:1、山药去皮,切滚刀块。2、切好的山药放水中,防止氧化变黑。3、当归用清水洗净,沥水备用。4、锅中水烧开,羊肉片放锅中焯一下,去腥,去油腻。焯完用温水冲洗一下。5、锅中加入1000ml水,放入山药﹑当归﹑生姜。6、中火开始煮,煮至开锅,这个时候山药差不多五成熟了。
羊肉最温补的12种做法,冬季暖身必备汤锅!
做法:1.羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片。2.锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用。3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可。贴士:煲羊肉时滴入一滴白酒,即可去膻味,也...