23款家常美食放送,做法详细美味可口新手一学就会,赶紧试试吧
做法:1、茄子洗净去蒂,大蒜捣碎。2、茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右。3、15分钟后取出,放到盘子里用小刀划成小条。4、取一只小碗调酱汁,在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。5、将酱汁淋到茄子上。6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。7、浇上热油,能听到吱吱响声温度正好即可开吃。肉末蒸茄子1...
太过瘾了! 蒜苔炒肉末这样做是真的下饭, 味道鲜美, 做法简单易学
1、把蒜苔洗干净切成小丁,葱姜蒜也不能少,都得切成末备用;小米辣也得来点儿,切成丁增加点辣味;然后起锅热油,把葱姜蒜末放进去炒香,接着倒入肉末炒至变色。2、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油,再加点盐和白糖调味,最后来一勺玉米淀粉和小半碗清水搅匀;把这料汁往锅里一倒,煮至浓稠就可以盛出备用了。3...
吹弹可破的嫩豆腐,炒菜不散不碎,这些窍门太实用,试过没不夸的
这里有两个方法,一个是双手握住锅柄,慢慢转动,因为锅里有汤汁,所以慢慢晃动的过程中,豆腐块就会均匀散开,连同倒入的肉末也会分散开;另一种方法就是用炒勺慢慢推动,这里您记住是炒勺向外推动,推出去就悬空回来再往外推,而不要和我们平时炒菜一样,推出去又拉回来,那样往回一带,炒勺边缘就会把周边的豆腐块划碎。
毛豆虽小,却是补脑补钙的“好帮手”,很多人还不知道!
做法:①毛豆先烫过备用,虾仁洗净去肠泥,切小块,用盐、水淀粉抓匀备用;②起锅烧油,爆香蒜末、姜末,加入虾仁待变色;③再放入烫过毛豆仁拌炒,加少许水使食材味道融合,最后以盐,白胡椒粉调味,最后勾点薄芡,起锅前加点香油即可。3、肉末毛豆炒香干食材:猪肉末、毛豆、五香豆、红椒、盐、生抽、鸡精。
【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!
做法:1.将鸡心洗净后对切,青椒、洋葱洗净后切条。锅中放入油烧至七成热,加姜末和咖喱粉炒出香气。2.放入鸡心翻炒至变色,捞出控油。锅中留油略热,放入洋葱翻炒2~3分钟,加入青椒翻匀。3.倒入鸡心,加少量盐,烹入料酒翻匀,再加酱油炒匀即成。
广东肉末烧茄子,鲜香味绝,错过就可惜啦!快来看看它的做法吧~
肉末烧茄子的做法步骤主料:茄子1条、瘦肉80g、香菜1根辅料:蒜2头、油15g、盐少许、蚝油10g、胡椒粉5g、生粉适量、糖适量、热炒鲜露适量打开网易新闻查看精彩图片1.准备好茄子、瘦肉和香菜(www.e993.com)2024年10月7日。打开网易新闻查看精彩图片2.瘦肉洗干净后切肉末。
大厨分享茄子的最好吃做法,切一切炒一炒,好吃又美味,营养均衡
先把锅烧热,然后加入油,加入肉末迅速炒散,调成中火,加入葱姜蒜末炒出香味,加入蒸好的茄子条,翻炒均匀,倒入准备好的料汁,加入青红小米椒,再次翻炒均匀,炒熟之后就可以出锅装盘食用了。做这个肉末茄子有几个地方需要注意,第一点,茄子去皮之后一定要用清水清洗浸泡,这样可以有效的防止茄子变黑,第二点,如果喜...
粉条的家常做法,比五星级酒店做的还好吃
做法1、准备好所有材料,猪肉剁成末,粉丝要提前2小时左右泡发好。好多人喜欢挑选龙口粉丝,而我更喜欢选择从乡下购买的私家做的红薯粉条。2、先将肉末加入生抽、老抽、淀粉抓匀,腌渍10分钟左右,腌渍的肉末口感会很滑嫩,又易炒熟。3、炒锅倒入食用油微微烧热后,倒入红干椒炸出香味捞出,然后再放入豆瓣酱...
家常菜!肉末的8种做法,简单好吃又下饭,赶紧试试看!
小窍门:蛋和水的比例是1:2,这样做出来的炖蛋特别嫩滑,炖蛋全程用中火,火大容易把蛋父母成蜂窝状,炖蛋的时间看蛋液多少再酌情增减。●●●少油版肉末茄子图文|麦子老妈茄子4个猪肉泥80克红椒少许绿教适量调和油少许盐少许料酒1勺生抽2勺老抽1勺米醋1勺砂糖少许香油几滴葱花少许姜末少许蒜末少许...
肉末粉丝怎么做? 教你肉末粉条的家常做法!
粉条……1把;肉末……适量;老抽……2汤匙;豆瓣酱……适量;食用油……适量;盐……适量;葱……适量;姜……适量;蒜……适量;淀粉……1汤匙粉条在水里泡30分钟,用手能掐断即可葱切末、豆瓣酱、蒜切末、姜切丝、肉切末肉末中加入适量淀粉和适量盐...