俗话说:处暑送鸭,无病各家,明日处暑,鸭肉怎么吃?教3种做法

1、鸭子剁块,用清水加料酒和盐,抓揉浸泡三十分钟后洗净。土豆切块,辣椒去籽切段备用。2、将洗好的鸭肉倒入冷水锅里,放葱姜、料酒大火煮开,水沸后转小火煮三分钟,捞出控水。3、起锅烧油,放冰糖炒出糖色,倒入鸭块翻炒上色,加葱姜蒜和八角,炒出香味。4、鸭块中倒入一勺料酒、两勺老抽和三勺生抽,再...

32款家常菜做法分享,食材合理搭配,简单营养开胃,美味享不尽

2.将清水倒入锅中,加入白鸭,加入生姜洋葱,肉桂,八角,料酒,酱油,糖,并在高温下煮沸。改用小火煮。鸭子煮熟后,转中火。,加糖煮熟。用勺子将汤oop起,倒在鸭肉上,使鸭肉更易品尝,汤浓稠时将其冷却。3.待卤好的鸭子冷后,改刀装盘,再将原来剩余的红烧鸭子汤汁淋在鸭身上即可。肉末茄丁材料:茄子、毛豆...

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可。功效:滋阴补虚、利水消肿冬瓜鸭汤煲材料:鸭肉600克、冬瓜...

鸡肉鸭肉靠边站,春天多给孩子吃这3肉,低脂高蛋白,孩子猛长个

1.牛肉洗净切块,土豆去皮切块,西红柿切块,洋葱切丝。2.热锅加油,放入姜片和蒜瓣爆香,加入牛肉煸炒至变色,倒入料酒、生抽和老抽炖煮片刻,加入适量清水,大火煮开后,转小火加盖焖煮60分钟。3.放入土豆、西红柿和洋葱,加入适量的盐,加盖焖煮20分钟左右,至土豆熟软,牛肉鲜嫩,调入胡椒粉,撒上香菜点缀,即可出...

10月1日国庆节,记得“吃5样,做1事”,国盛家和万事兴

土豆茄子打卤面的做法:1,需要准备的食材:挂面条,茄子,土豆2,把茄子洗净后切丁,土豆去皮洗净切成丁,少许肥瘦猪肉切成丁3,炒锅里加植物油烧热,放葱姜和肉丁炒香,加料酒去腥,放酱油调色4,倒入土豆茄子丁煸炒几下,倒入和食材齐平的清水,加盐调味,烧到土豆软烂,加水淀粉勾芡,关火...

炖鸭肉先焯水?难怪腥味重不好吃,教你正确做法,鸭肉鲜香无腥味

3、冰糖可以帮助上色,但注意别炒糊,否则会发苦,鸭肉容易熟,不用放太多水,一般半个多小时就熟了,最后收汁也不用收干,鸭肉浸泡在汤中更加入味,喜欢土豆可以在鸭肉炖熟后放入,土豆的淀粉多,汤会更加浓厚(www.e993.com)2024年11月9日。如果你也喜欢吃鸭肉,欢迎收藏学习鸭肉的这个做法,或者是将其分享给更多需要的人!

9月22日秋分,无论贫富,记得“吃3样,忌1事”,养阴益燥强免疫

半片鸭炖粉条的做法:1,需要准备的食材:半片鸭,粉条,土豆2,鸭肉剁成块,洗去血水,捞出来控水3,炒锅里加植物油烧热,倒入鸭块煸炒至无水汽,加葱姜、八角、花椒炒香4,加料酒去腥,放酱油调色,倒入没过食材的热水,炖半小时5,加盐调味,放入土豆块,铺上粉条,再炖12分钟,加蒜末提味,关火出锅...

一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!

做法:1)香蕉块与小米同煮;2)西兰花下水焯去农药、切碎;3)将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可。4.牛奶蛋黄米汤粥营养价值:此款搭配富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对宝宝生长和大脑发育有好处。用料:大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干。

鸭肉腥味重,用一把调味料,教你“3种”鸭肉最好吃的做法,喷香

做法:1.鸭子清理干净后剁块,焯水,水里边加入少许醋,可以去腥,把血沫煮出来,焯水后捞出,然后放入凉水,冲净表面,控出水分。2.土豆洗净后削去皮,切滚刀块;青、红椒洗净切块。3.葱、姜、蒜、干辣椒改刀切段,4.锅中加入油,然后放入鸭肉,加一勺料酒翻炒去腥,翻炒至鸭肉有些焦黄,鸭肉水分多,要多炒一会儿...

夏天祛湿气,这样的鱼肉和鸭肉能帮你达到养生效果!

1.原料:鸭肉、土豆、生姜、大蒜、小米椒、香葱、八角、桂皮、香叶、冰糖、啤酒2.做法:(1)鸭肉剁块洗净,大葱、生姜切片,小米椒切圈;(2)锅中放入清水,鸭肉冷水下锅,放入1勺料酒,几片生姜,焯水后捞出;(3)锅中放入少许油,将鸭肉中的肥肉先炒出油,放入生姜、大蒜爆香;...