香酥鱼块做法,一吃就停不下来!
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香酥鱼排,不用油炸,外脆里嫩,不腥不腻,一上桌孩子抢着吃
3.表面均匀地撒盐和黑胡椒粉,静置腌制片刻。因为龙利鱼没什么鱼腥味,所以不用料酒去腥,直接黑胡椒去腥提香就可以了。4.将鱼片表面蘸适量淀粉,抖掉多余的部分。5.再把鱼片在搅匀的鸡蛋液中滚一下。6.最后均匀蘸满面包糠,放入炸篮内。底部先垫一层油纸,防止粘连。7.将炸篮放回纽维福空气炸锅中,点按...
精选美食推荐:肥肠豆腐煲,青椒炒牛肚丝,香酥鱼块的做法
1.草鱼处理好,洗净沥干水;2.生姜去皮洗净,切厚片拍扁(拍一下容易出姜汁、剁碎也行);3.沥干水的鱼块用大盆盛起,放入姜片、调入盐;4.调入香葱粉、鸡粉;5.端起盆子抛均匀食材和腌料,让其充分渗透入味,腌制30分钟左右;6.用一碗盛起一些淀粉,将腌制过的鱼块放入淀粉中;7.淀粉均匀裹满鱼块;8.烧...
炸鱼块,用面粉还是淀粉?分享正确做法,香酥好吃不回软
第一步:鱼肚子上的黑膜清理干净,龙宝用的是做鱼丸剩下的鱼块,鱼肉不是太多,不过正是鱼肉比较薄,才容易炸得熟透,香酥好吃。第二步:鱼块剁成2-3厘米一块,比较宽的剁成两半。加1汤匙葱姜料酒、适量的盐和白胡椒腌制15分钟左右。葱姜料酒和白胡椒粉都可以去腥的,所以就没有放生姜。第三步:找一个大碗,放...
豆腐黄鱼,玉米排骨汤,鸡蛋炒虾仁,香酥鳕鱼块的做法
做法:1、把黄鱼治净,逐一在鱼身两侧剞刀后,纳盆加姜片、葱节、盐和料酒码味,接下来放入烧至六成热的油锅里,炸至色金黄便捞出。另把豆腐切成块,也在油锅里炸至色金黄,倒出来沥油。2、锅里留底油,先放入糍粑辣椒、豆瓣酱、火锅底料、姜片和蒜片,炒香后掺适量的鲜汤,加盐、白糖和味精调味。烧开后下...
美食推荐:香菜小炒肉,香酥鳕鱼块,双椒烧茄子,韭菜苔炒虾皮
香酥鳕鱼块做法:1、鳕鱼自然解冻,切成块2、面粉里倒入1勺盐,搅拌均匀,鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟3、鸡蛋打散,放入鳕鱼蘸满蛋液,再放入面粉里裹上一层面粉4、锅烧热,倒入油,再倒入鳕鱼块炸制金黄色即可5、捞出,控干水分,吃的时候撒上黑胡椒会更好吃哟~...
舌尖上的茂名:年例宴席上的22道美味,你吃过了多少?
香酥炸鱼块鲜鱼肉加上调料腌制后,味道又鲜又香。裹上粉浆,放到油镬里滚,炸至金黄色,一口下去,先是薄薄脆脆的外壳,里面是鲜嫩嫩的鱼肉。吃鱼时要趁热,鱼刚上锅味道最佳,蘸点味辣盐(可辣,可不辣),酥香松脆、爽口清香。香煎墨鱼饼墨鱼饼又名“乌贼饼”,是以墨鱼的内脏(雄的精巢,雌的卵巢和缠卵腺...
五味俱全39道硬菜菜谱,周末犒劳一下自己,先收藏有空露一手
做法:草鱼去掉内脏洗净,切块放入盆内,加入盐、料酒和酱油。再加入花椒粉、胡椒粉。姜片切末和鸡精放入搅拌均匀,用保鲜膜包起来,放入冰箱腌制一晚(腌制时间越久,入味越好,腌制时间长短可以自己定)。将腌制了一夜的鱼块拿出来,放入面粉和淀粉搅匀。锅内倒入油,烧热至五六成热时放入鱼块,过上十几二十秒等鱼块...