33款下饭菜分享,做法简单一学就会,周末抽空在家试试吧

做法:1、将鸡腿洗净切块,加入少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟;2、栗子去壳煮熟;3、炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油;4、再将栗子放入油锅炸一下,捞出沥油备用;5、炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味放入鸡块,加料酒、酱油、盐、白糖;6、再加入适量的清水大火烧开,转小火把鸡块焖至七成熟。

31岁行政总厨推出夏季焕新淮扬菜,苏式三虾有新吃法

藜麦陈皮百花鸡，既融汇了厨师的巧思，也体现了淮扬菜精致繁复的手上功夫。选取生虾搅打上劲，形成“虾胶”状，底下一层吐司面包，中间一层虾胶，上面一层脆皮鸡，金黄酥脆，内里鲜嫩。藜麦陈皮百花鸡图片由受访者提供葱烧鱼头配大油条，浓郁醇厚的酱烧千岛湖鱼头搭配手工自制的大油条，鱼头肉质细腻鲜嫩，金黄酥脆...

连云港与南通,究竟谁才是江苏真正的海鲜之都呢?

通常有两种做法:一种是红烧,另外一种是和豆腐一起炖汤,红烧主要用于饭店,炖汤一般家庭经常做。特别是在秋天,沙光鱼最为肥美,是连云港人争相制作美食的季节。02.虾婆婆虾婆婆是连云港人对虾蛄的俗称,它体大肉多,特别是雌虾婆婆,过油后撒上椒盐,口感酥脆,味道极其鲜美。除了传统的煮食方式,还有椒盐虾婆婆等做...

抢鲜!头茬菌!黔江羊肚菌鲜菌上市,快来品尝春天里的第一口鲜!

1.羊肚菌泡好去根,用清水洗净泥沙,泡菌水留着备用2.葱白切好,姜切成末,菠菜洗净切段3.蛋黄打入碗内,加淀粉调成糊状4.鸡胸脯肉用刀背砸成泥,猪肉剁成泥5.鸡肉和猪肉混匀,加蛋清、食盐搅打加淀粉制成鸡茸6.将鸡茸酿灌进菌腹中,用蛋糊封口,蒸十分钟取出7.锅中加油烧热,用葱、姜炝锅,倒入泡...

教你制作菠萝排骨、椒盐虾、三杯鸡、黄豆焖猪蹄让轻松过冬

把锅里油倒出,只需一点点油爆香蒜片和小米辣,入炸好的虾翻两下,再入椒盐翻均匀即可出锅!三杯鸡用料鸡腿、大蒜、葱姜、九层塔、米酒、酱油、油、冰糖做法九层塔择去老梗,蒜头去皮,葱姜分别切成段和片鸡腿清洗干净,剁成小块锅里放入清水、鸡块、葱结、姜片烧开,2分钟后关火捞出冲洗干净...

最受欢迎的13道虾的做法,鲜嫩美味,家人能吃2碗饭。

1)虾先去虾线,沿虾背剪开,挑出来即可2)锅中倒入植物油,量略多,烧8成热,然后将虾倒进油锅煎至虾变色3)虾取出,然后留底油,放入蒜末,番茄酱,白糖翻炒出香味4)然后将虾倒进锅中,淋料酒,耗油,食盐适量,放入葱段,盖锅盖闷1—2分钟即可5)然后摆盘就可以吃啦...

爱吃虾的请收藏 精选13种虾做法大全 味道超级正 天天都想吃!

做法:1)虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线2)去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线3)去虾壳4)再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟5)一颗鸡蛋打散6)腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉7)放入蛋液中,裹一层蛋液8)滚上面包糠

天津海鲜小王皮皮虾的前世今生 详解渔家做法

醉虾的方法很简单,提前用辣椒、花椒、料酒和清水加盐熬好汤汁,然后把鲜活的皮皮虾放进去,使它喝饱浸身,几个小时或稍长时间后就可以食用了。刘翠波说,混合着酒香格外馋人。而最简单的做法就是水干虾熟的烀皮皮虾了,“小时候,家里做饭炒菜的锅都是灶台上大号的铁锅,灶坑里添上柴草,把锅底燎得火热,这叫草锅...

虾仁饺子馅怎么调好吃?教你5种做法,鲜嫩多汁,连吃3盘真过瘾

一、韭菜鲜虾馅说起虾仁饺子,我最喜欢用猪肉,韭菜和鸡蛋来和它搭,几种食材结合在一起,味道一级棒,虾仁的弹性没有被破坏,鲜香弹牙。1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克,所以食材像这样摆好,开始搅拌。2、根据个人口味,加入黄酒2勺,蚝油2勺,生抽3勺,五香粉1勺,麻油2勺,食...

清淡不油腻的41道家常菜,色香味美,下酒下饭,做法特简单!

大盘鸡:尖椒洗净切块。鸡腿切块,放入凉水中煮开焯一下洗去血沫。土豆去皮切块。炒锅放油,下入冰糖小火慢慢炒,到冰糖融化出现小泡泡后,放入鸡块,来回翻炒,加入所有调料继续翻炒出香味,下入土豆块翻炒均匀。加水,烧开后慢火炖至土豆和鸡肉酥烂。大火稍微收汁,不要收干,因为要保留一些汤汁拌面,出锅前下入...