现场制作鲜上鲜芥末罗氏虾,美味爽口引发好评

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名厨现场教你做鲜上鲜芥末罗氏虾,好吃得不得了

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吃货们看过来!秋天,就要这样大口吃肉~

将新鲜的罗氏虾上浆再放入油锅炸成金黄色,这样做出来的罗氏虾外酥里嫩,香而不腻。△图源高要发布5.炭烧罗氏虾用炭火烤制而成的罗氏虾,最大程度锁住了虾本身的新鲜,表面来一点点海盐,完美!△图源高要发布6.芥末罗氏大虾浓浓的蒜蓉搭配清爽的芥末味,做出来的虾肉十分Q弹,味道丰富又特别。...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

黄芥末螺片“黄芥末螺片”以香螺为上品,肉质细嫩,味道极香,烹制极其考验精细的刀工和火候,以保证螺片的嫩脆、鲜美。香螺是福建的优质海产菜之一,是闽菜中的高档食材,取黄芥末闽南传统特色调味来拌汆过的香螺片,黄芥末的入味让人食欲大振,又能更好地体验到螺片的鲜美、脆嫩。红烧黄金鲍“红烧黄金鲍”特选来...

入秋后,不管有钱没钱,都要记得吃这4道菜,生活更有意义

1.处理虾:将罗氏虾用清水冲洗干净,去掉虾枪和虾线,沥干水分。2.腌制虾:在一个碗中,将罗氏虾加入适量的盐、黑胡椒粉和切碎的大蒜,搅拌均匀,腌制约10分钟。3.调制酱汁:在另一个碗中,将黄芥末、蜂蜜和酱油混合,搅拌均匀,备用。4.热锅凉油:锅中倒入适量橄榄油,加热至油温升高。

几道家常菜,做法简单还好吃

做法:1.罗氏虾洗净沥干水,剪掉头部尖尖的部分2.酱油加芥末拌匀3.锅里加油,放入虾铺平,盖盖焖1分钟,然后加些料酒翻炒,如果锅很干冒烟,加少许水再盖盖焖1-2分钟4.焖至虾熟开盖,把豉油芥末倒入翻炒均匀拌葱头材料:葱头半斤、青红辣椒二个、酱油少许、陈醋少许、精盐少许、香油少许...

「投票」美食云集,快来为你心中的大岗十八道名菜打Call

2.避风塘罗氏虾精选大个头罗氏虾,处理后的虾和蒜分别放入油锅中炸熟至色泽金黄,捞出后加入辣椒等稍加翻炒,经过创新做法的避风塘罗氏虾,不仅保留了罗氏虾的外酥里嫩的特点,微辣微麻的口感,入口后,几种不同的风味和感受纷至沓来,惊喜连连。3.招牌蜜丝骨...

捞鱼自助,最重的20斤

虾肉肉质饱满,Q弹爽滑,除了罗氏虾以外还有很多不同品种的虾虾可选。高贵外籍虾敞开吃打开网易新闻查看精彩图片产自加拿大深海区的牡丹虾和来自俄罗斯的深水甜虾,都价格不菲,吃个几盘儿就回本儿了!打开网易新闻查看精彩图片还有配的芥末都是店里现磨的,配虾吃会格外的鲜美。

夏日炎炎食欲不振,酸辣生腌大受追捧!市民食用需注意什么?

全生就是将食材洗净后,用高浓度白醋、酒类或饱和盐水浸泡一段时间以消毒杀菌,再用腌汁来浸渍,随后放入冰箱冷冻,常用于蟹类等体积较大的海鲜。半生则以血蚶等贝类为代表,浇入开水微烫杀菌,以确保食用安全,随后撬开壳淋入腌汁食用。全熟的做法多用于小型贝类,下入开水汆烫至刚开壳后立即过凉,然后掰掉一半贝壳,...