“湿气”最怕的6种食物,建议:一周吃3次,健脾祛湿,一身轻松
1、起锅烧水,加少许盐,放入香菇,中小火煮5分钟,煮好后凉水洗净干净切丁。2、起锅烧油,油热加入肉沫,肉沫炒至变色沿锅边加入料酒,放入葱姜蒜翻炒。3、炒出蒜香味加入香菇,继续翻炒。香菇和肉沫翻炒均匀后,加入调料,翻炒均匀,调味,收汤至浓稠出锅即可。香菇肉沫卤配面条或是米饭,都是超赞的哦。五...
“三伏天吃一肉,不劳医生开药方”,护阳健脾祛湿,一个都不少
1、羊排泡清水3h左右去除血水,擦干水分切小块。新鲜羊排泡水之后不需要焯水,这样吃起来不腥,肉的香味也不会流失。2、起锅烧油,砂锅铁锅都可以,爆香姜片和葱段,下羊肉,煎到表面金黄,羊油流出,加入郫县豆瓣酱炒匀炒出红油。3、加入烧开的开水,注意一定是开水。加一点点冰糖,生抽调味,老抽调色。加入胡萝卜块,...
桑葚红焖牛肉
桑葚红焖牛肉具体做法首先把牛肉切块,放入冷水中浸泡,去除血水,然后捞出,用开水焯一下。接着要把桑葚洗净,用盐水浸泡15分钟,再用清水冲洗,沥干水分后备用。在炒锅中放入油和冰糖,小火炒至冰糖完全溶化呈金黄色。这时候放入牛肉块大火翻炒,使其均匀上色,然后加入料酒、老抽、生抽、盐等调味料,以及姜片、八角、桂皮...
牛肉土豆国际版做法巅峰食刻厨房化身土豆实验室
#牛肉土豆国际版做法##巅峰食刻厨房化身土豆实验室#在《#巅峰食刻#——中法厨王竞技》中,中国新锐厨王郭科@郭科Kevin和法国新锐厨王富兰克林,联手打造融合菜“红焖牛肉配烟熏慕斯”。郭科将红焖牛肉用中式传统的梅干菜进行炖煮,而富兰克林则使用烟熏机熏制土豆,熏制后的土豆被做成绵软奶香的慕斯,搭配中式梅干菜...
客家红焖肉:酒席必上的一道菜,配料简单传统做法,出锅香软好吃
详细做法步骤如下:第一步:先准备三四斤猪肉,首先带骨头的前夹腩肉,把肉清洗干净后切稍微大一点的块,不能切太小了,因为肉焖过后会变小很多,为了保证口感,切一到两厘米厚,两到三厘米宽的块就可以了,可以再大块一点,但不能再小了。第二步:肉切好后,准备一个大一点的炒锅,把肉倒进去调中火翻炒,先把猪...
川菜中红焖虎皮猪蹄的正宗做法,皮松肉嫩不油腻,一大块啃着真香
乌军:俄军对基辅进行了“最大规模”无人机袭击,总计54架5月28日16:01领土争端基辅“丫丫”已回到北京动物园一到家就被竹子包围了今天07:13动物新闻北京动物园领导酒后闯宿舍猥亵女实习生发信息希望“当没发生过”今天08:51奇闻轶事酒后重启人生,不想再“考公”的日本年轻人今天07:25国家公务员高中...
终于找到红焖肉最好吃做法了,肥而不腻,软烂下饭的第一选择
红焖肉是鲁菜里最有名的菜品之,第一步就是在选肉上,这个肉我们要选择五花三层的五花肉,这样的肉肥瘦交错,非常好吃,第二步就是熬糖色的糖,这个有用沙塘的、棉塘的,还有用冰糖的,我建议大家用冰糖。具体做法我们往下看吧。这道菜的食材有葱、姜、大料、桂皮、香叶、冰糖、五花肉,首先锅中烧入水,把五花肉...
几十年老店密不外传的红焖羊肉做法及配方,还不赶紧收藏起来。
红焖羊肉第一步:准备山羊后腿肉第二步:切成五分见方的方块第三步:把羊肉块放入清水中一夜,去除血沫。第四步:锅中坐油放入冰糖,慢慢炒制。第五步:炒成焦糖汁(也就是糖色)第六步:放入羊肉,炒制均匀。第七部:放入羊汤第八部:加入十几种香料,炖煮羊肉酥烂。(八角5克、小茴香5克、丁香3粒...
红焖羊肉做法简单,味道酥香浓郁,鲜嫩有韧性,营养美味,太好吃
做法:1,羊肉本身的膻味很重,我们一定要先去除一部分的膻味。第一步就是用水清洗。把羊肉切成块,放在水中浸泡上一到两个钟左右,泡出血水,去掉异味。2,把葱姜等佐料切段,山楂剖开去核,炖肉料装入纱布扎成小袋,不用太多,根据羊肉的多少放多少料。放得多了,羊肉反而不觉得鲜了。
红焖羊肉的做法
红焖羊肉的做法食材:羊肉300克胡萝卜100克姜1块蒜5瓣干辣椒5个花椒3克香叶2片八角2个桂皮1块步骤:1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块,胡萝卜洗净切滚刀块。姜切姜片。蒜切粒。2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜片蒜粒炒出香味,倒入羊肉翻炒变色。放入豆瓣酱半勺、干辣椒、料酒1...