适合冬天吃的菜有哪些-- 红萝卜炖羊肉
红萝卜炖羊肉是一道以羊肉和红萝卜为主要食材的菜肴。在制作过程中,将羊肉和红萝卜一起炖煮。羊肉具有温补的特性,而红萝卜则能够去除羊肉的膻味,两者的搭配既能增加菜肴的营养丰富度,又能调和口感。味道和口感:红萝卜炖羊肉的羊肉肥瘦相间,鲜美可口。红萝卜的甜味和炖煮过程中所释放出的香气能够渗透到羊肉中,...
冬吃萝卜好处多,这几种萝卜的做法请收好,学会了每天换着吃
1.将白萝卜、胡萝卜和土豆削皮并切成小块。2.将切好的萝卜、胡萝卜和土豆放入一锅开水中煮10分钟,直到它们变得松软。3.准备一个容器,将面粉和适量的水混合成面糊。4.将煮熟的萝卜、胡萝卜和土豆捞出并沥干水分。5.将捞出的萝卜、胡萝卜和土豆放入面糊中,确保它们完全裹上面糊。6.热锅中加入...
冬季养生少不了吃羊肉胡萝卜
先准备好原材,泡过的羊肉冷水下锅,将准备好的大料放入调味料钢球中,锅中水烧开,撇去上面的血沫,完全撇干净后,下入葱姜段、调味料、白酒去腥,个人烧羊肉不喜欢用料酒,有股怪味的,实际上用白酒更合适。再大火烧开后,转为小火,高温锅压上十五分钟,另起小锅,放入适量的油,下入红萝卜块煸炒,煸炒到红萝卜为...
入冬滋补首选,粤菜大厨分享6道羊肉招牌菜
使用红焖的做法来处理羊肉,能充分释放出羊肉的鲜香,汤汁浓郁,让人食指大动。主料:羊肉500克。辅料:姜、白萝卜、红萝卜各150克,蒜苗250克,香叶3片,八角3粒,陈皮7克。酱料:柱侯酱、香肉酱、老抽各10克,盐、白胡椒粉、麻油各5克,生油200克,糖5克,酒、生粉各10克。制作过程:1.羊肉切小块,冷水...
“青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了!款款经典,再现老广的味道
做法:1.将脆肉罗非鱼洗净、改刀去除多余骨腩、切单飞鱼片,加入盐和矿泉水清洗干净后飞水捞出,沥水备用。2.香菜、葱、洋葱、红萝卜切丝备用。3.鱼片和配料,加入盐、糖、生抽、芥末捞拌均匀即可。最后撒上炸花生上盘。小贴士:不要捞得太长时间,轻微搅拌几下即可,否则会出水。
【毕业季,邂逅内蒙古】12盟市逐梦行·美食体验之旅
无论哪一种做法都是乌海人引以为傲的自信味道阿尔巴斯羊散放于鄂托克旗阿尔巴斯乡山地丘陵间它们善于攀登肉质紧实有嚼头它们吃野果、草根、草药是羊肉中的极品乌海炖阿尔巴斯山羊肉让草原、戈壁的滋味在乌海成为乌海人最爱的味道葡萄几代乌海人...
“冬吃萝卜赛人参”,5种吃法吃出“新花样”
熟吃补气顺气,尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃,效果更佳。焯水或盐杀:损失维生素C、矿物质焯水或者是用盐杀的方式,然后把水挤掉,在这个加工过程中,会把萝卜里的维生素C包括一些矿物质大部分流失掉。推荐吃法:生吃:生吃白萝卜或凉拌白萝卜可以最大限度地保留营养素,其辛辣的成分可促胃液分泌,调整肠胃功能,...
【养生】“冬吃萝卜赛人参”,这些吃法快收藏!
好处:熟吃补气顺气,尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃,效果更佳。2、焯水或盐杀:损失维生素C、矿物质焯水或者是用盐杀的方式,然后把水挤掉,在这个加工过程中,会把萝卜里的维生素C包括一些矿物质大部分流失掉。推荐吃法:1.生吃:生吃白萝卜或凉拌白萝卜可以最大限度地保留营养素,其辛辣的成分可促胃液分泌,调整...
红萝卜烧羊肉的新做法, 好吃, 吃了这顿想下顿
凉水下锅,加入料酒,把羊肉辍一下,盛出清水洗净。葱,姜,蒜炒香,放入豆瓣酱,再加入全部香料。底料做好,加入羊肉,加入适量料酒,再加入火锅底料。炒香后,加入两大碗热水,加入李锦记酱油,中火慢炖,15分钟,以后放入红萝卜,再小火慢炖,30分钟。所有的底料图片。
今日小寒|一年中最冷的一天,阴邪也最盛,最好吃吃这碗炖羊肉!
做法步骤备料:羊肉500克、当归15克、黄芪20克、红枣20克、枸杞子15克、沙参20克、红萝卜350克、生姜、盐各适量1、将羊肉剔去筋膜,洗净2、在洗净的羊肉上用刀划几个口子3、锅中加适量清水煮沸,放入羊肉,焯去血水4、生姜洗净切片备用5、红枣、黄芪、当归、沙参、枸杞子洗净备用...