教你在家做美味的莲蓉馅,油糖比例大揭秘,很实用,值得收藏
2020年9月11日 - 新浪
将莲蓉全部倒入到不粘锅中。莲蓉入锅后小火翻炒几分钟,炒出部分水分。接着再分两次将100克植物油加入到莲蓉中,需要等油脂全部被莲蓉吸收后再加入下一次。加入油后,莲蓉已经完全不粘锅了,火可以稍微调大一点,期间需要不停的翻炒。正宗广式月饼的莲蓉馅是放花生油的,但花生油气味较重,如果想保留莲子清香的味...
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早餐山药饼的家常做法,最简单的秋季小食,三个窍门容易学
2019年10月29日 - 网易
做山药饼有三个小窍门可以注意,首先,食材山药的处理上面,因为山药皮中含有皂角素,接触皮肤后会引起发痒,所以,给山药去皮时应戴手套;其次,要想山药饼做的好吃,除了山药和馅料红豆沙,需要用到玉米淀粉让饼的口感好,蛋液和面包糠也可以让饼更香;最后,用电饼档煎饼的时候,要抹一层油,用小火,才不会糊掉,香味才扑...
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清明小食-青团的超好吃做法,绿色健康无添加
2018年3月30日 - 网易
16、大火蒸12分钟即可。小窍门:我用的台湾肉松,成品口感有点干,我又不想加太多的油,在想是否可以加点色拉酱呀?●●●豪华版香肠蛋黄青团图文|飞燕飘舞原料:糯米粉500克、粘米粉75克、澄粉75克、菠菜汁260克、温水300克、玉米油20克、香肠5根、蛋黄6个、肉松100克、红莲蓉馅250克。做法:1、...
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她分享 | 满城桂花香,光闻怎么够?赶紧吃起来~
2019年10月21日 - 澎湃新闻
12、放入10克的莲蓉馅,收紧口13、然后在做成圆形,或椭圆形即可,撒上桂花,放入冰箱冷藏,口感更好小窍门皮比例一定要合理,皮才软糯细滑蒸的时候时间要足够,才能蒸透切桂花糕02原料糯米粉140克、澄粉85克、水220克、白砂糖80克、玉米油40颗、糖桂花20克做法1、取干净的盆子,在水里倒入白砂糖,搅...
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