23款菜肴详细做法揭秘!简单好做,下饭解馋,家人吃后赞不绝!

1、把酸菜切成颗粒状,入锅加少许的化猪油炒香后,盛出来备用。2、把口蘑切成片,投入加有适量盐的沸水锅汆熟后,捞出来挤干水,入盆加酸菜粒、味精和葱花,拌匀便成菜。豆芽拌蛋丝材料:鸡蛋260克绿豆芽400克、大豆油20克酱油5克盐3克味精2克香油5克做法1.绿豆芽洗净,放入沸水锅中焯一下,捞...

长春的十大家常菜及做法

四、汆白肉食材:五花肉、酸菜、粉条、葱姜、八角、盐、料酒、胡椒粉、食用油。做法:五花肉洗净切成大块,焯水捞出;酸菜切丝洗净,挤干水分。锅中倒油,放入葱姜、八角炒香,加入酸菜翻炒均匀。加入适量清水,放入五花肉块,加入料酒,大火烧开后转小火炖煮约1小时。放入粉条,继续炖煮至粉条熟透,加入盐、胡...

天越来越冷,分享8道暖洋洋的热菜,越吃越暖和,太适合大冬天了

1、酸菜攥一下水分,然后把叶片掰下来,横着切成细丝,切好后用清水清洗干净。2、煮锅内加清水,加几片姜片和少许料酒,放入清洗好的五花肉,大火烧开后转中火煮20分钟左右,煮至五花肉熟透关火。3、五花肉捞出后,放在冷水中浸泡一会,捞出切成薄片。4、把煮肉的汤先倒入多功能锅中,加入酸菜和切好的五花肉,再加...

大厨分享酸菜汆白肉家常做法,处理五花肉有妙招,不油不腻超好吃

大厨分享酸菜汆白肉家常做法,处理五花肉有妙招,不油不腻超好吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...

去东北菜馆必点的一道菜!酸菜汆白肉,酸爽开胃,一看就会

做法1、主要食材:五花肉、东北酸菜做法2、葱姜切片干辣椒掰断做法3、花肉冷水下锅,放入葱姜段、和1茶匙料酒大火烧沸。做法4、烧沸后撇去浮沫,继续烧制。做法5、五花肉煮至能用筷子轻松扎透,取出切成大薄片备用做法6、酸菜冲洗干净,先片成薄片...

老爸做的汆白肉,肉要用刨子推,这种做法现在很难再有了

接下来我来谈谈汆白肉的经典做法:第一步:把酸菜洗净切丝,攥干备用第二步:在凉水锅里,放入葱段、姜片和花椒粒大料第三步:放入酸菜烧开(www.e993.com)2024年11月16日。第四步:放入五花肉和土豆粉最后,小火炖到开锅,加入味精,少许盐。出锅吃饭!这道菜的重点是不能放油,不炒,直接炖。

腌酸菜和酸菜的N种吃法

白菜先在开水里汆一下,然后在缸里转圈摆;铺上麻袋,让家里力气大的男人上去踩实,使得酸菜与空气隔离,处在厌氧环境下,避免发酵过度;踩一层撒一把粗盐(可别撒多了,东北酸菜是当菜肴食用的,不像四川泡菜做成咸菜),最后压上大块石头,往缸里注满水,就成了。腌酸菜的温度得适宜,不能太冷,冷了不发酵,也不能过热...

8道用酸菜做出来的美味,酸爽开胃快收藏了吧!

做法:1.肋排洗净,剁成2cm宽、3cm长的块。2.酸菜泡洗5分钟,切成3cm长短的片状。泡椒切短节,大葱、姜、蒜都切成片。胡椒用刀柄敲碎。3.煮锅里放水,大火烧开,把排骨放进去汆烫一遍,然后捞起沥干水。4.炒锅中放油,烧至5成热,把泡椒、姜、蒜和大葱都放进去爆香,然后再放入酸菜翻炒。

教你酸菜的7种经典吃法,开胃下饭,百吃不腻,很适合没胃口的人

1.首先将酸菜切丝,姜切末,葱切葱花、将红薯粉放入清水中,泡软。2.锅中倒入半锅清水,下入五花肉,淋入适量料酒,盖上锅盖,煮熟后捞出,留汤底备用,然后将五花肉切片。3.锅中倒入油,下入姜末、葱花,煸炒数秒,再加入酸菜,翻炒片刻,倒入汤底,接着加入粉条。

久违的冰雪营,让我们走进东北一起感受冰雪的乐趣!

3.酸菜酸菜,主要存在于中国东北地区和德国,中国西南地区也亦有存在。古称菹(zū),酸菜制作分为到道工序,首先呢要把白菜不好的叶子去除,然后清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵、一个星期左右酸菜就可以食用啦。酸菜有多种做法,可以炒,比如酸菜粉,是吧酸菜和粉条一起制作,也很美味。还可以炖东北很出名的汆白肉...