35款菜肴推荐,五味俱全营养美味,好吃的停不下来
做法:首先需要将烧菜叶洗净,切成20厘米长、15厘米宽的长方片3张,用沸水焯烫一下,捞出冲凉,取一张平铺在盘中,再撒上少许淀粉备用。将虾胶分成二等份,一份放入第一张绍菜叶上,再撒上少许淀粉,然后铺上另一张绍菜叶,再撒上少许淀粉,最后放上剩余的虾胶抹平,再撒上一层淀粉,盖上剩余的烧菜叶,入笼用猛火蒸熟...
精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?
既可以做成烧菜也可以做成烩菜,既可以端上大宴,也可以放到流水席。味道适口,口感丰富,很符合广大“观众”的口味。1.准备一块五花肉,处理干净,放入锅中,加入葱姜、料酒去腥、煮熟,捞出,抹上蜂蜜和少许白醋,放入六成油温中烧至起虎皮,捞出,切成均匀的片备用。2.适量里脊肉处理干净,剁成肉末,加入马蹄碎,葱...
上海爆出的「皇贺楼火锅」,我敢预言:它是下一个黑马!
·耙卤烧菜:又耙又糯,入口即化人气菜品“老妈蹄花”,卤到软糯,轻轻一咬就脱骨,软糯Q弹,每咬下一大口都好爽,还能解锁新吃法,把热卤下进火锅中,卤味的香和火锅的鲜麻完美地融合,口味丰富有层次,满满的胶原蛋白,好吃又营养。还有耙鸡爪、耙肋条、耙肥肠,下饭神器。·招牌涮菜:一提一嗦,不一样的烫涮...
春节我在岗|“为了大家天天都能吃上新鲜菜,我们就留在长宁过年啦!”
只见她灵巧地剜去马蹄的茎和根部,再飞快地围着马蹄削一圈,只用了3步,一个完整又干净的马蹄便削好了。不到半个小时,手边的小篮子里便装满了水嫩嫩、白亮亮的马蹄。“削了皮之后,居民烧菜更方便。马蹄炒肉片、包蛋饺、做狮子头...都非常好吃,也是上海人的心头好。”晁大姐笑着说,她是菜场里唯一经营新鲜...
【饮食地理】广州10大美食排行榜,高考生吃什么抗疲劳?这些食物帮...
毛豆中含有丰富的钾,可适当多吃,比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜,不仅可以缓解倦怠,还能开胃,补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆,其营养更容易吸收利用。毛豆在生长中需要铁,也储存铁,不仅铁含量比较高,也容易吸收,是儿童、老人、妇女补充铁,预防贫血非常好的食物来源。此外,毛豆中钙的含量也很高。
悦读北外滩|我跟母亲关紫兰学烧菜
我们家的做法是先舀一勺粉,和萝卜拌好,先摊一块饼看看味道如何,咸淡如何(www.e993.com)2024年9月23日。味道合适,就用事先磨好的粉和萝卜,把一大盆料的五分之四放在粉里拌好,调好味,摆在炉子上蒸三小时。一边蒸一边要掺水,到快熟了,再把还有剩下来的调料铺在面上,撒上芝麻,香菜铺在面上。工序很复杂,要蒸几个小时,这个才是正宗萝...
精选十款摆脱节后综合症之清淡家常菜, 全家人都爱烧菜, 值得收藏!
做法:1.鱼洗净,去鳞、去腥线,鱼背上划数刀,长寸许。豆腐切片,下锅油煎,至两面焦黄备用。2.鱼也煎至两面焦黄,盛出;锅中放入油,油热后下葱、蒜、姜、辣椒片爆香;加入盐、白酒、生抽、糖、小米椒,烧开,加入适量清水;放入鱼和豆腐,中火焖煮至汁收干后,盛盘即可。
号称“江南人参”的马蹄!可生吃炖煮,营养丰富,秋天吃它准没错!
最要命的是,它既可当作水果一样生吃,也可以炖煮烧菜、提鲜去腻。快来尝尝吧!!马蹄,来自广西荔浦,其皮薄肉嫩,水分充足,清甜无渣,爽脆可口既做蔬菜也可做水果。它营养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素,有温中益气、清热开胃、消食化痰之功效。
十五道招牌菜,救活了一家濒临倒闭的餐厅!(图解菜品做法)
(图解菜品做法)肉蟹煲批量预制:1、压鸡爪:鸡爪300根洗净,剪去趾甲,从中斩开,入沸水汆烫一下迅速捞出过凉,放入高压锅中,添药香卤水浸没,加盖上汽后压6分钟,开盖备用。2、蒸土豆:小土豆洗净去皮,改刀成小块,放入托盘大火蒸熟后取出备用。走菜流程:...
细思极恐,原来上海人做菜这么爱塞肉的
粢毛团的做法其实不难。先说馅头,猪肉肥瘦四六比,加入葱姜酱油等等调味料。粢毛团的肉馅头,肥瘦四六比,加入了葱姜酱油等调味料。做“皮”时要芡一下,即用开水烫糯米粉,再用冷水调和,加入生粉揉成面团。做粢毛团时,首先将糯米粉加入生粉,揉成面团。把面团揉透后,包入肉馅子,在浸泡过10小时的糯米...