在东北吃蘑菇,能看见小人吗?

东北蘑菇的吃法相对单调一些,相比云南常见的菌子火锅等原汁原味做法,东北更多的是将干蘑菇用水发开后,炖鸡、炖肉、炖粉条,或是挂糊软炸,偶尔也会把泡软的蘑菇剁碎,和肉一起包饺子,也可以做打卤面。小鸡炖蘑菇丨图虫创意东北人对蘑菇一般简称为“某蘑”,不像其他地方简称为“某菇”或者“某菌”。东北最有名的...

28款经典家常菜肴!家常食材,简单做法,打造家人最爱的美味佳肴

做法:1、将蘑菇切成片,西芹切成段,辣椒切片。2、起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒。3、蘑菇炒软后,将其它材料下锅一起炒至断青,加入盐、鸡精调味就好了。麻辣凉拌毛豆1.准备好辅料,2.将蒜切碎,毛豆两边剪掉备用3.锅中加水,把毛豆倒入,加盐,姜。4.煮好后,盛出,加醋,生抽,香油。5.锅中下...

晚餐吃个锅包大虾,一盘丸子,一份炒小白菜蘑菇……

晚餐吃个锅包大虾,一盘丸子,一份炒小白菜蘑菇……晚餐吃个锅包大虾,一盘丸子,一份炒小白菜蘑菇。#小泽吃饭联播#锅包大虾和酥皮虾的做法类似,大虾开背裹上糊下锅炸,把虾壳炸到酥脆之后再裹上糖醋汁。会有外壳焦脆,虾肉Q弹的口感,配主食或者白嘴吃都十分满意。丸子不是那种满满肉馅的丸子,而是用萝...

41款菜肴精选,鲜香无比简单好做,每天做家人爱吃的菜,美滋滋

3、锅烧热加植物油,不要太少(杏鲍菇吸油),葱姜爆香后,先下入胡萝卜片,翻炒均匀,4、然后下杏鲍菇,因为杏鲍菇很吸油,锅马上就会干了,所以接着要加入适量水或者高汤煮一分钟5、放入青椒片和肉片,加少许盐,鸡精调味即可出锅,或者出锅前调入一点蚝油拌匀味道更好山药粥食材:山药60克、粳米50克做法:...

这6 类你以为健康的素菜,其实约等于在“吃油”!

油焖,首先要将腌制好的食材用大量油煎炸至表面金黄,然后另起锅放油,炒香葱姜蒜等调味料,放入炸好的食材翻炒均匀后,加入少许水或高汤,中小火炖至完全收汁入味,成品滋味相当浓郁。这种做法和红烧相近,往往重油重盐,只是少了炒糖色这一步,滋味中少了甜,多了咸香油润。

老师傅做白菜炖豆腐的方法,肯定和你不一样,不用肉汤也一样美味

接下来,老师傅会在锅中加入适量的油,加热后放入葱姜蒜爆香(www.e993.com)2024年11月7日。随后,他会将白菜放入锅中翻炒,待白菜变软后加入豆腐块继续翻炒。接下来,老师傅会加入一些素高汤(一种用豆腐渣、蘑菇等素食熬制的高汤)来炖煮白菜和豆腐。炖煮的过程中,老师傅会不断翻炒,以免菜肴糊锅。

30款鲜香可口菜肴分享,味道经典回味无穷,幸福的滋味

做法:将野生苔蘑泡开洗净,汆水,用猪大油煸干水分。将五花肉煸香,加入葱姜蒜、大料面、山西陈醋、东古酱油、蚝油,小火炒出香味,然后用老抽调色,下入苔蘑以及辅料,加入明油即可出锅装盘。辣白菜炒年糕材料:辣白菜、辣酱、糖、盐、清水、火锅年糕、水淀粉...

番茄是肠癌的“加速器”?医生:不想肠癌来的快,3物一口都别碰

蘑菇含有一种特殊的元素——多糖它可以帮助人体抑制癌症生长,经常摄入这种元素人就不容易患癌。除了能预防癌症之外,这种元素也可以保护癌症患者极大地缓解患者的病情。由此可见,蘑菇虽小却不容小觑,所以大家不妨多食用蘑菇,如此一来身体会越来越健康。4、大白菜...

娃娃菜和大白菜有啥区别?看完你就知道了,吃着就差好多喽

锡纸娃娃菜闪亮的锡纸装上鲜嫩的娃娃菜,看着就有食欲。做法也不难,娃娃菜洗净切成细条码放在锡纸叠成的容器中;葱姜蒜红辣椒切好用油爆香,加入耗油、生抽等拌匀淋在娃娃菜上;将锡纸和娃娃菜放入烤箱中,200度,10分钟就可以吃了,刚取出的娃娃菜比较烫,小心一些。

家庭日常烹调中的几个实用“减油”妙招

“我重点推荐的一个做菜的方法，是我自己发明的，它叫水油焖菜。锅中倒入小半碗水，若是出水少的菜，可酌情多放，最多一碗；然后加入调味配料，煮开。如果调味配料有肉片、蘑菇等，调成小火稍微焖煮1-2分钟，确保熟透。然后再加入一小勺油，加入蔬菜，翻拌均匀。加盖，改中火，焖1-2分钟。若是难熟的菜，...