【汉商银座】祐禾 | 现烤面包界“人气王”,请你免费吃面包!

核桃、巧克力甘做配角点缀其间,坚硬酥脆,与松软的吐司一起吃风味更诱人!像云朵一样治愈。满满的蛋糕粉包裹了整个面包体,内里夹着厚实、软软、满满的冰感奶油。内馅丰富的实力派。外层布满巧克力与可可粉,内馅层层厚实分明,微苦不腻。椰子碎片包裹着香酥表皮,内里藏着丰富的椰蓉馅料,椰香混合奶酥香,浓郁十足。

买面粉:要分清高筋、中筋、低筋,差别很大,建议搞懂再买不会错

谣言一:面粉攥在手中,成团的就是高筋粉,散开的就是低筋粉网上流传着这么一种说法,就是面粉筋度的高低,可以用手纂一下,看面粉是否成团来判断。而且很多人还对这种做法分析的头头是道,实际上这种说法纯属胡扯,面粉的筋度高低,并不能通过用手简单的一纂就能判断出来。手中握着的面粉是否成团,是否松散开...

用电饭煲做蛋糕,松软好吃不上火,健康美味,孩子可喜欢了!

工具:电饭煲蛋糕功能时间:50分钟(这个是电饭煲自带功能设定好的)内胆在倒入蛋糕糊时候记得用油纸抹下,这样很轻松就脱模了。现在来教大家怎么做吧,首先将蛋黄和玉米油和酸奶一起倒入盆中。记得酸奶是那种很稠的老酸奶。接着用手抽搅拌均匀。液体类搅拌好了,然后将黑米杂粮饭和蛋糕粉用筛子过滤晒入盆里面,依然...

鸡翅这么做,太好吃了,香酥肉又嫩,孩子一口气吃5个

将腌制入味的鸡翅中先裹上一层蛋糕粉,当然用普通面粉也可以的,然后放入蛋液里面滚一圈。接着再放入黄面包糠里面,全部都裹上面包糠,用手稍微压实,然后放入烤网上面,按照这样次序将所有鸡翅都处理好。记得提前将烤箱预热,200度放中层,全程大约25分钟左右就可以了。自己在家做的烤翅卫生料又足,花不了几个钱,能...

不用面包粉,照样做披萨,详细虾仁披萨做法,美味一个暑假

把2份面包粉加1份蛋糕粉的小麦蛋白相加再除以3之后,恰巧是中筋面粉小麦蛋白10%的含量。这也为用中式面粉来做披萨,提供了强大的理论支持,是完全行得通的。但是,成本算起来,可省下了一大半,长年累月用起来,那也节省了一笔不菲的开支。不用面包粉,照样做披萨,详细虾仁披萨做法,美味一个暑假。这眼瞅着孩子...

不用开酥的千层面包,低油少糖,好吃无负担,过年做伴手礼也不错

食材用料：高筋面粉（也叫面包粉）265克、牛奶125克、酵母3克、蛋液60克、奶粉30克、糖35克、盐3克、黄油30克椰蓉馅部分：椰蓉30克、黄油15克、糖20克、低筋面粉（也叫蛋糕粉）15克、蛋液15克制作过程：1、首先我们先将所需的食材除黄油及盐外的其它所有食材全部都混合在一起，先将其揉成一个面团可以...

做了这么多日式面包,带你发现你不知道的日本面粉特性!

昭和CDC面粉&昭和高级蛋糕粉特级霓虹面粉和昭和CDC面粉,蛋白含量分别为11.7%和11.3%。CDC面粉属于法国面包粉。大家如果对这四款面粉感兴趣的话,我也总结了以下对应应用,可以参考。//4款面粉的特点和应用方向:目前,这四款日本昭和制粉的面粉由科麦公司代理。

懵圈了~低筋粉、高筋粉、蛋糕粉和面包粉的区别在哪??

低筋粉:颜色较白,用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右,蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性亦弱,比较适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。再简单一点说,你用手抓起一把面粉,然后用拳头攥紧捏成团,然后松开,用手轻轻掂量这个粉团,如果粉团很快散开,就是高筋粉;如果粉团...

想蒸馒头做面包,不知道买什么面粉?带你了解各式面粉用途

这低筋面粉简称低粉,也叫蛋糕粉,以后再看到“低粉”或者“蛋糕粉”的时候别再问是哪种面粉了。因为低筋面粉蛋白质含量低,一般在9.5%以下,麸质也较少,因此筋性也弱,适合来制作蛋糕、饼干、松糕和挞皮等需要蓬松酥脆口感的烘焙类食物。2、中筋面粉中筋面粉就是很多美食博主在分享配方时,口中所说的普通面粉,首...

网传面包、蛋糕用的高筋粉和低筋粉致癌

当面筋含量低时,就是低筋粉。用它揉成的面团会非常酥松,因为网络结构比较少,所以经常用来做曲奇、蛋糕。低筋粉又叫cakeflour。而我们平时吃的馒头、烙饼、饺子等,既需要有点韧性,又不能太筋道,所以用中筋粉就最好不过了。面粉反复用水搓洗蒸熟后产生面筋...