简单又好吃的10款面条做法,适合秋天吃,有荤有素,天天吃不重样
2、水烧开后关火,倒入面条,加点油,泡2分钟,这里不要开火的原因主要有两点,第一是这个面条本来就是熟的,煮的话面条会烂,第二就是煮的话水分会更多,吃起来的口感就会差很多,捞出来控干水分,再加点食用油,用筷子拨松它,加食用油主要是为了让面条不粘连在一起,这个过程要不停地像这样挑面,好让温度能迅速...
正宗河南老式蒸面条做法,面条劲道不坨块,一抖就散,好吃又解馋
如果菜汤的颜色比较浅,再加入一点老抽。菜汤的颜色决定着面条的颜色,想面条颜色深一点,就多加一点老抽水烧开以后,再煮30秒就把菜倒出。第三步,我们先把面条蒸一下,锅里烧水,在等待水开的时间,我们把面条上倒入植物油,散开抖均匀,水开后,把面条铺在篦子上。然后盖上盖子,中火蒸7分钟,目的是把面条蒸至...
新疆拌面那么好吃为啥没开遍全国?内行人道出了实情,怎么回事
醒面上,因为不放蓬灰,所以需要多次醒面,通过醒面的方式,让面团中的面筋舒展开来,从而最大程度增加面条的延伸性,然后在通过拉面手法,反复将面条拉扯开,而在拉面上,拉条子需要用巧劲,不然很容易断,在拉面时需要反复回缩手法,试探着用力拉扯,而这就是拉面中的回筋拉法。
煮面条最忌开水下锅,面馆老师傅教你方法,做法简单,爽滑又劲道
冷面汤的做法很简单,就是平时我们做清水煮牛肉的汤,里面放一些葱姜、白芷、草果,再放一点萝卜,把牛肉煮一个小时左右,这个汤就可以作为汤底。盛入碗中之后往汤里面加入白醋、生抽、香油、冰糖,再加入一些生的梨丝和韩式辣白菜,这样配比好之后就可以作为冷面的汤了。这汤要放到冰箱中冷冻3个小时,最好能冻出冰碴...
面条这么做好吃又营养,教你几种简单好吃的做法,每天一道换着吃
凉面最大的特点就是凉着吃的面条,将面条煮熟后放入凉水中过一下或者拌入油后放凉,再加入准备好的配菜,或者调味料,拌着吃。各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同。今天给大家推荐的是“叉烧麻酱荞麦凉面”,就是将荞麦面条煮熟后拌入少许油,拌均匀后放凉,再加入芝麻酱,盐,生抽等调味料汁,最后...
红苋菜你都怎么吃?试试这种做法,简单又好吃
食盐,白砂糖,鸡精,蚝油食用油适量制作步骤:步骤1、把所有的食材准备好,红苋菜洗干净,大蒜剥皮,小香葱洗干净备用即可(www.e993.com)2024年9月7日。步骤2、因为红线菜的净加页比较长,所以我们要将红线菜切段处理。注意要把苋菜的根部和叶分开呈放,因为一会儿要分开下锅。
酸辣小面,越酸越辣味道越香,做法简单又好吃的面条
5、面条煮熟捞出,注入半碗的汤汁后,撒几粒葱花、香菜,增加汤的香味,这两样食材吃面的时候无论如何都必选一样,二者兼有最佳,大家是否同意?6、再者就是辣椒油,四川人、湖南人、新疆人,你如果不放上它,估计面再怎么好吃,都不会搭理你了,除了福州人例外,去外地吃面条,总要跑到厨房去叮嘱下厨师,千万不要放...
别再喝骨头汤补钙了!好吃又有效的6个美食,快收藏
材料:豆浆300克,味噌20克,泡发裙带菜25克,芝麻酱5克,干面条100克,大虾2只,泡发木耳20克,生菜10克,胡萝卜30克,玉米粒30克,溏心蛋1个,食用油10克,盐2克做法:1.大虾挑去肠线,裙带菜、木耳冷水泡发洗干净,木耳切丝,生菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝。
酸浆面怎么做好吃 酸浆面的美味做法
酸浆面的美味做法第1步、自制的面条备用。第2步、配菜,茄子切丝,西红柿切粒,大蒜切片备用。第3步、热锅凉油,爆香蒜片。第4步、加入茄丝翻炒,茄丝炒软。第5步、再加入西红柿,炒出红油。第6步、加入绿豆酸浆,蒸开。第7步、下入面条煮熟面条。
北方人喜欢喝的汤是它,开胃又有营养,这个季节给孩子喝最合适
其实疙瘩汤看似简单,要想让面疙瘩一粒粒、大小均匀且嚼起来劲道真不容易。那怎么才能做出成功的疙瘩汤呢?原料:西红柿、鸡蛋、小油菜、盐、香菜、香油、醋、葱做法:1、首先将西红柿、葱、小油菜和香菜清洗干净,葱、小油菜、香菜切碎备用。西红柿表面划十字,放到沸水中烫一下更容易去皮,然后将西红柿切小块;2、...