11道家常菜,和美酒是绝配,大热天喝酒必备!|香菜|泡椒|鸡爪|豆腐|...
土豆去皮洗净,先切成片,再切成粗细均匀的丝,放在清水中洗2遍,洗去土豆丝表面的淀粉。尖椒去蒂,去籽,切成丝,干辣椒顺长切成段,辣椒籽不要。锅加水烧开,下入土豆丝焯水,将土豆丝焯至断生,土豆丝不要焯过火,焯过火,口感就不脆嫩了。将土豆丝放在冷水中投凉,捞出沥净水分待用,土豆丝焯水后,放在冷水中投凉,可...
中餐出海,东北菜闷声发大财
摊主们将炒好的菜品分类摆放在盘里,供大家自选,每个菜从5新币(约27元)到15新币(约80元)不等。盒饭常见的菜品有地三鲜、溜肉段、尖椒豆腐丝、西红柿炒鸡蛋、酸菜炒粉条等,量大实惠、便宜管饱。笔者可以负责任地说,如今在新加坡的谷歌地图上随便输入关键词“东北”,有选择困难症的食客都会产生幸福的烦恼。很...
精选美食:尖椒鸡,韭苔小炒肉,麻油拌鸡胗,沙茶家常拌豆腐丝
1.鸡切成小块,温水冲洗后加盐、料酒、五香粉腌制2.青红尖椒洗净切段,葱切段,姜切丝,蒜切片3.锅里倒油炸鸡肉,炸至颜色金黄捞出4.锅里留油,下姜蒜、花椒爆香,再放入大葱和尖椒翻炒5.尖椒的辣味炒出来后倒入炸好的鸡肉了,加盐,炒到尖椒变色就可以韭苔小炒肉做法1、五花肉洗干净切片,韭苔切短,蒜蓉...
炝拌菜《土豆丝,干豆腐丝》告别夏日没胃口
1.将手工干豆腐切丝,配电洋葱丝,红尖椒丝,香菜段。少许的蒜末。2.切好的干豆腐丝焯水两分钟,焯好的干豆腐口感好,不会发渣。过凉攥干水分。3.将配料放入攥干水分的干豆腐丝里,加入盐,味精,红油,花椒油,树椒油。4.抓拌均匀即可,牵绊干豆腐丝制作完成。注意事项:土豆丝千万不要炒过火了,吃着要有点...
辣炒豆腐丝
做法:1、我们先把食材处理好,把干豆腐丝放入热水里面,泡开了之后,再捞出来,沥干水;2、接下来,把青椒和红尖椒分别冲洗干净,去掉辣椒籽等杂质,用刀分别切成青椒丝和尖椒碎;3、再就是把葱姜蒜分别冲洗干净,去掉杂质后,再分别切成葱花、姜丝和蒜末;...
豆腐皮的花样做法,凉拌、麻辣爽口非常,制作简单快手菜
步骤一:豆腐皮买回来先用清水,冲洗掉表面的粘膜,切成丝(www.e993.com)2024年9月16日。锅里添适量清水,烧开后把豆腐丝放进去焯水,主要是为了去豆腥味,让豆腐丝更有劲道,更好吃。步骤二:焯水后立刻捞出来过凉水拔透,再沥干水分备用。葱切末,放到豆腐丝上,再加入盐,糖,味精。
美食家常菜谱,六款豆腐皮家常凉拌菜的做法
1.将豆腐皮切成丝,用开水汆烫后捞起过凉,挤干水分,备用。2.将大葱、尖椒摘洗干净,匀切成丝,备用。3.将豆腐皮放入盛器中,调入酱油、味精、蚝油抓拌均匀,再下入大葱丝、尖椒丝,调入香油,拌匀装盘即成。家常拌菜材料:;豆腐皮、黄瓜、香菜、胡萝卜、粉丝、盐、味精、生抽、蒜泥、香油适量。
六种豆腐皮的做法, 第一种好有食欲
做法:1、豆腐皮切丝,金针菇用水烫一下,豆腐皮焯水。2、将所有食材放入盆中。3、生抽一大勺,香油一大勺,油泼辣子一小勺,糖一小勺,盐和鸡精适量,拌匀即可。六、尖椒豆腐皮尖椒豆腐皮食材:豆腐皮300克、尖椒100克、葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干辣椒丝各适量。
大学食堂用豆腐丝充肉丝
北京消息“学校食堂怎么能拿豆腐丝当肉丝卖呢?”前天,北京邮电大学的王同学反映称,近期学校食堂的荤菜里,几乎看不到肉丝,全都被类似于肉的豆制品取代了,但菜名和菜价却没有变。大部分同学认为这是食堂的一种欺骗。对此,校方膳食中心表示,这种类似于肉的东西是一种“植物蛋白”,可提高菜肴的营养价值。
10道家常凉拌菜的做法,荤素都有!快收藏起来~
做法:1.莴笋2根2.去皮后洗净3.切丝,并放1g盐腌制10分钟4.把腌出来的水分挤掉,分别调入橄榄油、芝麻油、味极鲜、1g盐、醋(白醋、陈醋均可)5.放入白糖6.熟白芝麻拌匀,最后用红椒圈点缀即可凉拌豆腐丝主料:豆腐丝300克、大葱1段、香菜3根...