秋天,遇见这水果别手软,一次买5斤,蒸好存起来,冬天吃特美味

做好的山楂罐头要彻底晾凉,放入冰箱冷藏室储存。盛放山楂的器皿可以是耐高温的玻璃罐或保鲜盒。自制山楂罐头因为没有防腐剂,也不要储存太长时间,打开后要尽快食用。

寒露后,遇上这水果别错过,多买点蒸好囤起来,放到冬天吃特美味

把山楂装到容器里,倒入冰糖水。凉水入锅,盖子先不要完全盖紧。上汽后大火蒸15分钟。关火后焖2分钟把罐头取出,迅速拧紧盖子。小提示自制山楂罐头是蒸还是煮?这两种方法我都亲测过。用蒸制的方法山楂不会开裂,我觉得更好。罐头蒸好后,再盖紧盖子,这时候会有点烫,记得要垫上湿布或戴手套。做好的山楂罐头...

想吃罐头不用买,大厨教你在家做,1块钱做一大瓶,2分钟学会

做法,1:买回的山楂,先用清水洗一遍,再用温水浸泡1小时。2:将山楂的花嘴去掉,用筷子从花嘴处往里捅,一并去掉山楂核,尽量保持山楂的完整。3:锅内加入足量纯净水,放入摘好的山楂,冰糖,白糖,大火烧开,搅至冰糖融化。4:立即关火,装入瓶子中,然后上锅蒸4分钟,蒸好后马上用盖子密封起来,就可以了。简小...