自制辣条,香辣入味有嚼劲,配方和教程详细易懂,2分钟包你学会
1、做辣条一般都是用的豆制品,今儿我们用这两种来做,细一点的牛筋面。2、宽一些的长豆皮,先来简单处理一下。3、长豆皮先用剪刀剪成段儿,再剪开,剪成一片儿一片儿的,牛筋面不用管。/做辣椒油/1、先来做辣椒油,小葱、香菜、洋葱洗干净哒稍微切一下。洋葱切成丝丝,小葱和香菜从中间切一刀就行哒。
自制牛筋面:奶奶用了半辈子的方法,简单易上手,比凉皮好吃多了
1.干牛筋面用凉水浸泡10-12分钟2.保持面芯还有一点点硬时把水倒掉,硬面芯会继续吸收残留的水分使之变软3.准备配菜4.调料汁:生抽香醋蒜末盐香油搅拌均匀5.将配菜倒入已软的牛筋面中6.加入调料汁和花生碎7.淋入辣椒油翻拌均匀8.非常美味的凉拌牛筋面就完成了,天热或者实在不想吃米面炒菜时...
最近凉皮这做法火了,纯手工制作,不碎不易断,比牛筋面还好吃!
1.准备250克面粉,125克水。2.少量多次将水加入面粉中,并揉成光滑的面团。密封醒发30分钟。3.倒入适量清水开始洗面5.水变成奶白色后过滤到另一个盆,继续洗。6.直到水比较清了,剩下的面团就是面筋。过滤的水沉淀三个半小时,面筋加少量酵母醒三十分钟后,开水上锅蒸20分钟。7.凉水加入桂皮,生姜,大葱,八...
教你自制辣条做法,口感筋道,香辣可口无添加,学会不用出去买
一把牛筋面,1勺盐,2勺白糖,1勺孜然粉,1勺花椒粉,1勺胡椒粉,2勺小茴香,3勺粗辣椒粉,4勺细辣椒粉,2勺蒜蓉,3勺白芝麻(生、熟都可以),4勺生抽。200毫升食用油,四分之一洋葱,4片香叶,2个八角,2根桂皮,一把香菜。制作步骤1.把小半勺盐,2勺白糖,1勺孜然粉,1勺花椒粉,1勺胡椒粉,2勺小茴...
免费请你吃一碗原汁原味的牛筋面!严选澳洲·黑安格斯牛肉精心烹制...
确保每一碗面都是新鲜自制机器在反复压面后再用切面机切出细细的面条顾客点单之后当场下锅煮面一个进店就能闻到浓郁的骨汤的香味充斥着整个店,诱惑到你的每一根神经而一碗面的精华就在于汤底匠爷的面都是用新鲜猪筒骨炖上四五个小时鲜香!浓郁!
在家自制美味“辣条”,干净又卫生,隔壁的小孩都馋哭了
8.再把蒸好的牛筋面放到咱们炸好的红油里搅拌均匀后,把牛筋面捞出来晾凉就可以开吃啦(www.e993.com)2024年9月23日。9.一次吃不完装盒密封保存会更入味,放到冰箱里冷藏第二天会更好吃哦!这样一道好吃又健康的自制辣条就完成啦,是不是很简单呢,牛筋面本身就口感筋道,软滑,经过腌制之后后味更加醇香,按照这种方法做的辣条会不会把隔壁的小...
【探索】面面俱到!长三角这些美味的面条,你最爱哪一碗?
羊肉面徐州羊肉面大多是用烩面的做法,先把面搓成长条,分成长块的面剂子,每个擀成长片儿,像拉面一样拉扯抻长后再从中间撕开成条。煮过的面放到炒锅里,跟羊肉汤、羊油炼的辣油一起烩,面条在锅里吸饱了汤汁儿和油香。常州银丝面面如其名,常州银丝面纤细如丝,洁白如银。银丝面延用老法轧面工艺,坚持比普...
面面俱到!长三角这些美味的面条,你最爱哪一碗?
羊肉面徐州羊肉面大多是用烩面的做法,先把面搓成长条,分成长块的面剂子,每个擀成长片儿,像拉面一样拉扯抻长后再从中间撕开成条。煮过的面放到炒锅里,跟羊肉汤、羊油炼的辣油一起烩,面条在锅里吸饱了汤汁儿和油香。常州银丝面面如其名,常州银丝面纤细如丝,洁白如银。银丝面延用老法轧面工艺,坚持比普...
新疆凉皮子除了凉拌,竟然还有这些吃法!看着都流口水!
做法:1.在一斤面粉里加入三克左右的盐,兑上凉水和面,面可以和得硬一点。2.将面团醒十多分钟。3.找个大点的盆,倒入一点凉水,不要没过面团,在面团一半的位置为宜,开始洗面。就是在水里揉面。4.揉到面水很浑浊了就换一盆水,之前洗面留下的水不要倒掉,统统倒入一个大锅里留好了。过会儿还能派上用...