想吃面包不用买,教你在家自己做,只需一次发酵,省时省事超柔软

步骤:1,除黄油和盐以外的所有食材加入厨师机的揉面缸里,先开低速混合均匀,再用三档去打面,打至均匀的状态即可。2,然后加入黄油和盐,继续搅打,打至面团细腻顺滑,用手撑开能撑出薄薄的手套膜,戳开洞口边缘光滑无锯齿,这样的状态做出来的面包口感才会蓬松,吃起来不会像馒头一样。3,把打好的面团均匀分成6...

面粉别只会做包子了,试试这个新做法,松软可口,比面包还香还软

做法:准备好的200ml温牛奶里面加入3g酵母、15g白糖,搅拌均匀,白糖能促进酵母发酵;然后用搅拌均匀的牛奶酵母水来和面,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,下手揉成一个稍软一点的面团,揉成光滑的面团盖上盖子,放在一边醒发至2倍大;醒好的面团体积明显变大,把面团取出来重新揉搓排气,一定要多揉一会,揉的时间越久,做...

不用揉面也能做拉丝面包,做法非常简单,学会再也不用出去买面包

1、准备原材料:高筋面粉400g,鸡蛋2个,酵母5g,糖50g,温牛奶200ml,玉米油少许;2、擀的时候越薄越好,这样面包会更加好吃;3、添加的馅料可以根据自己的喜好;

面粉新吃法,不用烤箱,做法简单,个个开花,比面包松软细腻好吃

具体做法:1.准备300克面粉,最好是高筋粉,好一点的中筋粉也可以,加入四克酵母,糖10克,先把它搅成面絮状,然后后期用牛奶来调节面的软硬,大概再加入100毫升左右的牛奶,最后我们要得到的是一个稍软一点的面团。2.揉好以后放在案板上,大概加十克黄油或者是15毫升的玉米油,把它揉搓至细腻光滑,像这种程度就可...

面粉的百科知识 第二弹!

家常面粉美食的做法面包的做法：将牛奶、酵母、打散的蛋液、糖、盐混合均匀，再加高筋粉，揉成面团后加一点点橄榄油，然后发酵。发酵完后，将面团排气，然后分成等份，再滚圆发酵一次。将二次发酵完成的面团取出，擀成牛舌状，然后翻面卷起，放入吐司盒，再放入烤箱烤成牛奶吐司面包。面条的做法：在面粉中加入...

最简单的面包做法,不用揉出手套膜,一次发面就做好了,柔软好吃

做法步骤一、往汤盆里倒入400克面粉,1个鸡蛋液,玉米油(www.e993.com)2024年11月5日。酵母粉倒入牛奶里,用筷子搅拌化开倒入面粉里。步骤二、用筷子将面盆里的所有食材全部搅拌均匀,搅拌成絮状,下手揉面,简单揉成团即可。步骤三、将揉成型的面团放入案板上,继续揉搓面团,揉出非常柔软均匀的面团后,再揉成长条,用切板切成大小均匀的小剂子...

面包最简单的做法,不用烤箱,不加1滴水,暄软拉丝,比买的好吃

做法:1、把面粉倒入大碗里,面粉用普通面粉就行,高中低筋都无所谓。然后敲入2个鸡蛋,放入盐、油、酵母、白糖和牛奶。(如果是用奶粉,则用50克热水将3勺奶粉融化,把白糖也放进去一起融化,晾至温热后再倒入面粉里。)2、将所有材料用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。大家使用的面粉吸水性都不一样,所以...

一碗面粉, 一个红薯, 你最想不到的做法, 比馒头简单, 比面包好吃

我们先将500克面粉,200克玉米面粉倒入一个盆中,然后把白糖和酵母倒在上面,再加一丁点盐,接着在慢慢的加入温水,一边倒水一边搅拌,用筷子先搅拌成絮状,觉得合适了之后就用手不断的揉,直到揉成一个光滑的面团。(和面的时候加入食盐可以增加面团的筋性,做出来更加有口感)用碗倒扣在案板上,醒发半个小时。

自从知道可以这样做花卷,我家面粉都不够了,做法简单,好看好吃

食材:紫薯,白糖,酵母,面粉,豆沙。第1步,我们先取出两个紫薯,把紫薯清洗干净去掉皮,切成片状上锅蒸熟。第2步,蒸熟后的紫薯放进料理机中加入一盒牛奶,打成紫薯泥,这样会更细腻,然后倒进和面盆中,可以适量的加一点白糖,再加入一勺酵母粉,再加入适量的面粉,下手揉成光滑面团。

面粉加它做面包,一出炉就香得不得了,邻居家小孩直接坐下不走了

一起来了解一下吧。圣诞花环椰蓉包食材:高筋面粉200克,水105克,杏仁粉8克,全蛋液25克,盐2克,糖20克,酵母3克,黄油18克椰蓉馅:黄油15克,椰蓉24克,糖12克,全蛋液15克,牛奶6克方法:1.将面包材料除黄油外全部放入面包桶里,和面成团后,再加入软化的黄油,揉至可以拉出大片薄膜为止,室温发酵至原来2倍大,...