今天腊月十七,传承“吃2样,做1事,忌1事”传统习俗,事事顺遂
2024年1月27日 - 网易
做法:南瓜削去外皮,用蒸锅蒸熟,再用筷子拌成泥,加入酵母粉、面粉和成面团,静置发酵2小时成蜂窝状,红枣用开水烫一下洗净,把面团揉匀,就一小块,搓成长条卷起来,用筷子夹起来,中间放上一颗红枣,这样一种枣花馍就做好了,用刀在四个花瓣上切一刀,就变换成另一个菊花造型枣花馍,中间放上大枣,进行二次发酵15分钟...
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“舌尖”里的山西阿姨亲手教做枣花馍~4种花样, 能吃的艺术品!
2018年9月23日 - 网易
在枣花馍中间插一根筷子固定住,双手将三层面饼搓成等宽的圆柱形。最后拿出筷子,在顶端放一个红枣盖住筷子印儿,就完成啦~●●●小厨客厅从左至右:《舌尖上的中国》出镜嘉宾牛彦梅、荀林香、张家口容辰华邑酒店中餐行政总厨李备战Q你认为枣花馍作为山西霍州的面食代表,能够入选当年《舌尖上的中国》的原因是什么?
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