宜章莽山:手工姜糖 香飘瑶寨
姜糖制作工坊内,钟涛、肖红夫妇俩正在忙碌,选用上好的小黄姜冼净沥干,白糖倒入锅中,期间倒入姜末和芝麻一起熬煮,二十多分钟出锅后就可以移到挂钩进行拉扯了。“每锅姜糖至少要拉扯上百下,拉成乳白色就可以了。”丈夫钟涛说,拉扯姜糖既是体力活,也是技术活。松软的姜糖移到案板上抽成条,冷却后就可以切段...
关于邹城文物保护与历史文化传承研究的认识和实践问题
3.面塑、葫芦画、孟氏姜糖:童年、记忆、乡愁,总能激起一种久违的情感。传统文化所承载的民俗技艺逐渐走出低谷,重新走进了大众视野,其所承载的民俗价值、手工技艺、历史记忆也逐渐被大众认知和肯定。通过开展“我们的节日”传统文化进景区非遗展演,在文物景区邀请非遗传承人现场教授面塑、糖人等制作工艺,在这种体验式的社...
教你手工古法姜糖的做法,简单易学,在家就能做,吃一块全身暖
教你手工古法姜糖的做法,简单易学,在家就能做,吃一块全身暖2020年11月16日19:30新浪网作者一人厨举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享点击上面“一人厨美食”免费关注VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,...
暖胃助消化,纯手工姜糖,爽辣驱寒,Q弹劲道!
放凉的糖浆倒入姜汁粉团中,充分搅拌至无颗粒感,才能保证Q弹爽滑。大火蒸30分钟至姜汁团完全凝固,一锅热气腾腾的纯手工姜糖便可出锅了。搁置冷却,放入冰箱冷冻1个小时,这一热一冷间唤起姜糖极大程度的劲道Q弹。包裹一层白砂糖,切成小块,便可食用了。姜糖除湿驱寒,夏季手脚冰凉、容易感冒、体虚宫寒的人士应该多...
天气冷了,常做手工古法黑姜糖来吃,简单易学,常吃全身都热和
手工黑姜糖一,食材:老姜300g,麦芽糖350g,黑糖200g,糯米粉适量。二,手工黑姜糖的做法:1.将所有的食材都准备好,姜先削皮,然后放入清水里面清洗干净。接着用刀把姜切成小块,放入料理机里面,再加入少量的清水,只要能够搅打得动就可以了。因为如果加水太多,会延长后期熬煮的时间,所以水尽量少一些,能启动料...
千昌姜糖、桂花糕老字号关闭 网友:新都老字号名片没有了
05:08律师谈未成年人过度消费:建议各平台设置大额付费的限制条件00:44眉山首场春雷“携手”冰雹来了秋裤别忙收周末降温开始01:23挖掘机侧翻河道工人溺水,退伍军人下水将其救起05:13上海疫情发布会回应市第六人民医院相关问题:确实发生肢体冲突00:40村民春耕时被旋耕机“咬住腿”消防员出警拆机救人...
发酵黑麦汁、姜糖咖啡、现熬乌梅汁……本期市集“真好喝”
天气快要热疯了,菇菇同学拍案而起,必须来一杯解暑的冰咖啡呀。于是,周末大家就有口福了,姜糖咖啡、梅露咖啡……热饮冰镇两相宜。1杯咖啡约300-350ml,为鼓励环保、倡导节约,自带杯购买立减2元喔。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,这一次菇菇还会带去自制的姜膏和醋姜。虽然立秋已过,但炎热依旧,按照传统的养生方式,...
潮汕传统姜汁软糖,纯手工制作,劲道Q弹
用它来做姜糖不仅能保证甜辣的口感,也能极大程度保持姜的功效,一天吃上几块,不知不觉就能帮助身体排除湿气。怀姜去皮洗净,切块放入原汁机中榨出姜汁,再与上好的玉米淀粉按照1:1的比例混合成团。白砂糖加入清水,小火慢熬至融化,不断搅拌,2个小时后糖浆基本成型,放置一旁静待它满满变凉,这个过程急不得。
会卖姜糖 全靠算计
生姜,再加些适量的核桃、花生、芝麻、等佐料,放到铁锅里面熬制成糖浆状,倒在青石板上稍做冷却后,姜糖师傅趁热把糖团挂在一铁钩上反复拉扯几十次。杨志东:“这个东西不是说一定有力气就行,要有一定的技巧才能把它拉的蓬松一点,要顺势不一定很大的力气,拉不好会拉不好。”...
这些地方你不来一趟,重庆的春天都不敢走
3、手工姜糖小编周围很多朋友都喜欢吃姜糖,毕竟姜糖吃了对身体还是有好处的嘛!4、土碗菜土碗有一种魅力,可以让人多吃两碗饭的力量。看到别个用土碗大口吃肉、大口喝酒,想想都觉得好巴适!5、豆花饭一碗雪白的豆花,一碟调料,一碗米饭,你要的酸甜苦辣咸,人生五味尽在其中!