岭师“燃昭”er们,用咕噜肉带你穿越过去,唤醒记忆中的美味
秘制酸甜酱汁,融合了新鲜菠萝的清甜与特调醋的酸爽,再搭配上彩椒的鲜艳色彩,不仅提升了整道菜的口感层次,更让每一口都充满了惊喜与满足!图为实操组队员调配的糖醋汁正宗咕噜肉,每一道工序都承载着对传统美食的尊重与传承。不论是家庭聚会,还是朋友小酌,它总能成为餐桌上最耀眼的明星,让欢声笑语伴随着美味佳肴...
30年厨师舅舅教我的8种万能酱汁,配方简单味道正宗,太实用了
糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊菠萝咕噜肉、糖醋虾球,糖醋莲藕、糖醋土豆、糖醋荷包蛋。二、照烧汁。料酒1勺+生抽1勺+老抽1勺+蜂蜜1勺适合菜品:照烧鸡腿、照烧肥牛、海苔豆腐、照烧三文鱼、照烧鸡翅、照烧猪排、照烧牛肉。三、凉拌汁。洋葱、白芝麻、胡椒粉、蒜末、陈醋、生抽、蚝油、香...
广东的“十大招牌菜”,不算名贵,却个个经典,看看你吃过几道?
爽口的梅花肉切块腌制,再裹上蛋浆和生粉下锅油炸,炸到外酥里嫩,用一份特调的酸甜汁烹炒,期间还可以再加一些菠萝肉等食材增加酸甜滋味。裹满酸甜汁的咕噜肉散发着诱人的香气,仅是闻着就让人咕噜咕噜的吞口水,这便也是为何它会起名为“咕噜肉”的原因之一。六、烤乳猪在广东吃宴席最少不了的一道压轴菜就...
广东十大经典招牌菜!不算名贵却是广东人最爱!每一道都有滋有味!
四、红烧乳鸽红烧乳鸽作为经典的粤式名菜,也是广东人喝早茶、用餐时最爱点的一道美味,所以没有红烧乳鸽的粤菜酒楼绝对称不上是一家正宗的广东酒楼。五、咕噜肉咕噜肉又被称为“咕咾肉”,是粤菜中流传度最广的“炸肉代表”,因其口味酸甜可口,还是油炸出品,所以上到七八十的老人下至三四岁的孩子都特别喜欢。
最好吃的10种预制菜!提前热一热,上桌就是大菜!很多人经常点!
水煮牛肉预制菜的推出,让那些想要品尝正宗川菜麻辣风味的消费者有了更加便捷的选择。其麻辣鲜香的口感和丰富的蔬菜搭配,不仅满足了消费者对美食的追求,还注重了营养均衡。在寒冷的冬天里,一份热腾腾的水煮牛肉更是能带给人们温暖和满足。第九爆品:咕噜肉...
广东名菜菠萝咕噜肉的正宗做法,特详细的步骤讲解,赶紧学起来
广东名菜菠萝咕噜肉的正宗做法,特详细的步骤讲解,赶紧学起来2020年01月17日07:44新浪网作者图文欧尼影视举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年9月17日。
咕噜肉、东坡肉、木须肉最正宗的做法,适合家庭一家人
咕噜肉的做法1.将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉.2.炒锅放由烧至六成热,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油。3、留油少许,投入葱蒜,辣椒爆出香味加葱,番茄酱烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡,随即倒入肉块和笋块拌炒,搓淋入麻油和花生油炒匀即可。
美食新滋味:好吃不腻的酸甜咕噜肉
做法步骤1、1.把里脊肉切成小块,放清水中洗干净肉里的血水。2、2.控干水分,加入一勺盐,一勺料酒、一只鸡蛋,用手捞拌。3、3.放入两大勺玉米淀粉,用手抓拌,抓拌后肉与肉间会相互粘住。4、4.在反入两大勺玉米淀粉,抓拌,这样肉不会粘在一起。5、5.把肉块团成小肉球6、6.开锅下油,油温六成...
教你做正宗广东菠萝咕噜肉,肉嫩鲜香,酸甜可口,老小爱吃!
菠萝咕噜肉食材:菠萝、里脊肉、糖醋酱、花生油、生粉、盐、生抽、白砂糖。其中菠萝让卖家帮你削皮,他们很专业,很快能削皮。步骤1:菠萝切小块,用深盘子装入适量的冷水加少许盐,然后放人切好的菠萝块,浸泡3分钟捞出,沥干水。用盐水浸泡菠萝,舌头不会发麻哦。
酸甜口的糖醋里脊、锅包肉、咕噜肉做法有区别吗?别再傻傻分不清
识做法就选材来说,菠萝咕噜肉有菠萝,正宗做法是选五花肉,现在很多餐馆改良了,也用里脊肉;锅包肉和糖醋里脊没有菠萝,肉选的是里脊肉。就外形来说,菠萝咕噜肉肉要切成块状,糖醋里脊切成条状,锅包肉肉要切成片状。就挂糊来讲,菠萝咕咾肉是拍干淀粉;不过糖醋里脊挂的糊,是淀粉加蛋液;锅包肉挂的糊,是淀粉加水加...