喀什古城成餐饮品牌“孵化园”

今年,在伊宁市老街区六星街,他开起了“胡杨哥万人抓饭”分店,店门口的大锅增加到了4口。麦麦提艾力烤肉缸子肉店、爷爷的爷爷的爸爸的馕、百年老茶馆、“迪力和迪雅”咖啡馆……金福龙介绍,在喀什古城经营餐饮业,很容易在五湖四海游客挑剔的舌尖上、追新的镜头中成为网红品牌。喀什古城,俨然成了餐饮品牌的“孵化...

打卡汗巴扎,万人抓饭+所有景区免票!这个冬季新疆喀什火了

总台记者张敏：喀什古城的汗巴扎是每一位游客来喀什之后，必“打卡”的一处地方。刚走到巴扎门口，一股香喷喷的烤肉味混着孜然的香气扑鼻而来。号称“万人抓饭”的美食到下午已经卖得差不多了。除此之外，该地也是喀什本地人采办年货的地方，一些干果摊位以及糖果的摊位，可以满足春节期间所有物品采购。有着上...

真抓了!红山公园连续5天万人抓饭!

“今后要深入挖掘新疆特色民族餐饮优势,为旅游引流。”新疆餐饮协会会长王若冰表示。喀什味道有116家连锁店,5月1日,喀什味道特色餐饮文化有限责任公司董事长李峰来到红山公园,与甫拉提·吾守尔谈合作,计划引入五月花大锅抓饭。“将通过内引外联的方式,把喀什味道推广到全国,带动新疆餐饮、文旅、特色种植和养殖整体发展。

美食喀什舌尖上的丝路风情

大约10分钟，汤汁已经变为淡黄色，再把泡好的大米分批放进汤里，盖好锅盖焖煮一阵，美味手抓饭就出炉了，一口下去，甘厚咸香的汁水裹着一丝鲜甜直冲向喉咙，把对美食的渴望一并压进胃里。喀什的夜晚总比其他地方来得迟些。将近零点，喀什路边的烤肉摊还在喷出大团烟气。论起牛羊肉，每个喀什人都是专家。通红的...

国家抓饭地理

今天,在喀什、在和田、在伊犁、在塔城、在乌鲁木齐,汉族与新疆当地的少数民族一起,弹起四弦琴、跳起萨玛舞,在白雪皑皑的天山下、在帕米尔雄鹰的盘旋下,同吃一锅抓饭、同饮一缸奶茶。不管用的是筷子、勺子、还是手抓。抓饭,已经不单单是某种烹饪方式,或是进食方式。它从中国来、又回中国去,描绘了来自中国的烹...

新疆喀什:皮牙子的味道

抓饭是新疆人的待客饭,是新疆养人的饭(www.e993.com)2024年11月14日。想了解人家的富裕程度就看抓饭,看他家的人缘关系就看做抓饭的锅有多大。婚宴来了多少客人,问这次婚礼吃了几锅抓饭就知道。所以看抓饭你就会揣摩出几分情况,洞察到这家人的命门。我们喀什,不管是维吾尔族人还是汉族人都有一句口头禅:“走,我请你吃抓饭”。抓饭在喀什不光...

文化中国行丨新疆喀什古城:丝路重镇焕发新颜 民族风情动人心弦

在新疆喀什古城景区,游客在“古丽的家”民宿内欣赏文艺表演。新华社记者丁磊摄游览喀什古城,光是各类巴扎便要逛个半天,喜欢羊肉串、缸子肉、手抓饭、鸽子汤等疆味美食的游客能在汗巴扎大快朵颐;想要体验当地传统生活的游人,花帽巴扎、坎土曼巴扎、木器巴扎、花盆巴扎等不可不去。古城内,还有各类咖啡馆、小酒馆、...

新疆喀什地区市场监督管理局关于公布2024年食品安全监督抽检信息...

喀什地区市场监督管理局2024年02月23日附件1:餐饮食品监督抽检产品合格信息本次抽检的食品包括蘸料(自制)、米饭(自制)、其他生制面制品(自制)、煎炸过程用油、火锅麻辣烫底料(自制)、花生制品(自制)、其他饮料(自制)、果蔬汁类及其饮料(自制)、包子(自制)、凉皮类(自制)、糕点(自制)、其他熟制面制品(自...

新疆旅游7天攻略线路,去七日游多少钱?喀什老城 克孜尔千佛洞

手抓饭:这道传统美食以羊肉、胡萝卜、大米等为主要食材,口感丰富,香气四溢,是新疆人民喜爱的主食之一。馕坑肉:利用馕坑烤制而成的羊肉,外皮酥脆,肉质鲜嫩,是新疆特有的美食体验。行程线路:第一天:抵达乌鲁木齐,入住酒店,适应环境,晚上可自由活动,品尝当地美食。

新疆喀什:中国最悠闲城市,中午才醒无需加班内卷,去了要倒时差

喀什的传统主食之一是抓饭，这道菜具有浓厚的地方特色。制作过程中，首先将羊肉炒香，接着加入胡萝卜和洋葱，最后与大米一同炖煮。经过炖煮后的抓饭呈现出金黄色泽，米粒饱满，香气扑鼻，羊肉酥烂，胡萝卜和洋葱的甜味融合其中，口感丰富多样。大盘鸡是新疆一道经典的美食，以其分量充足、口味鲜美、香辣可口而广受...