【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!
这道菜是从传统的“炒烤羊肉”演化而来的,但原来的做法需要用大量油把羊肉片拌匀,炒烤过程中还要加入油脂。而本菜谱中推荐的做法用油量非常少,而且焯煮的时候还能去掉羊肉片中的一部分脂肪。因此,这种做法更适合需要控制体重的人士,以及脂肪消化能力较差的老年人。做法中一半洋葱先在油里炒出香味,另一半则在最后...
国家二级公共营养师支招 这份营养食谱请家长收好!
百合炒肉、菠菜炒猪肝、冬瓜炖排骨、香菇烩山药等一日三餐的家常菜,王老搭配得荤素得当。“许多年轻人每天不知道该吃些啥,或者一顿外卖就草草了事,长期下去,重油重盐身体肯定吃不消。我所制定的这些营养食谱,可以免去他们的选择困难,而且能调节脾胃,希望更多的人受益。”王老说,备考期间,家长应该引导考生合理安排...
美食家常菜谱教你做鱼汤,7款美味鲜嫩的鱼汤做法
做法:1、三文鱼鱼头放入已沸的水内,煮滚后以慢火炖半小时,沥出鱼汤备用;洋葱洗净剥皮,与西芹分别切成小块。2、青口及蔬菜同放入锅中,以大火炒至青口之外壳裂开,沥出汤汁,除去青口外壳,青口肉备用。3、将鱼汤及青口汁混合,加入白酒拌匀,用慢火煮制剩一半汁水,熄火,拌入蔬菜及青口肉,以胡椒粉调味即可。
菜谱大全之蒸菜做法-28道家常菜做法
1.将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软,娃娃菜切成4瓣,大蒜去皮剁成蓉,红椒切碎,香葱切碎。2.锅内放沙拉油2大匙,烧至三成热,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,清水,砂糖,鸡精煮开。3.制好的蒜蓉酱汁盛出备用。4.在盘上先铺垫上泡软的粉丝,再平铺上娃娃菜。5.将制好的蒜蓉酱汁用汤匙,淋在娃娃菜身上。6.锅内...
一句承诺,义乌“昌哥”拿着菜谱学了20多道家常菜,连续18年为春运...
早上7点多,他会逛一圈菜场,按照菜谱带回需要的食材,10点左右就在厨房忙活开了,11点左右就要把饭菜送往服务检查站。“一开始他们觉得我每天送,那多不好意思,但我讲了,反正春节企业休息了,我也没什么事,刚好做点有意义的事。”如今18年练手下来,称不上大厨,但拿手家常菜已经有好几个。“20几道菜会...
湘菜菜谱家常菜做法,剁椒鱼头怎么做
制作湘菜菜谱家常菜做法剁椒鱼头怎么做步骤:1、鱼头洗净后,从鱼身的部位下刀,对半切成鱼皮相连的两部分,用厨房纸巾擦干鱼头内外表面的水;2、撒少许盐和料酒,均匀涂抹在鱼头的内外表面,放入切好的葱段和姜片,腌制10分钟;3、锅中加入植物油,烧热后放入葱段和姜片,炸出香味后,将葱油滤出待用,捞出葱段和姜片,...
坐月子菜谱家常菜做法 猪脚姜
坐月子菜谱家常菜做法一:猪脚姜材料:猪脚500克、老姜100克、鸡蛋6个、甜醋2瓶做法:第一步,将买好的猪脚用刮刀把毛去除洗干净,然后用刀斩开一块块。第二步,把老姜用刮刀刮去外面那层皮衣,然后用大刀拍扁或者用刀柄锤扁。第三步,把鸡蛋放到水煮锅里面煮,煮熟后用冷水冷却后剥开鸡蛋壳。
家常饭菜,易操作的菜谱,让你不用愁午饭跟晚餐吃什么了!
做法:1材料:面粉1杯明虾5只鸭胗1个花菜50克香菜1棵青椒1个大蒜一瓣调料:酷客壹佰麻辣香锅料1/3包橄榄油半勺.面粉倒入面条机内。2倒入适量的水。3和面大约3分钟左右就出面了。4材料集合。5材料类洗净,切好备用。6把虾和鸭胗焯水捞出备用。
兔肉做法大全,家常菜菜谱,滋补又养生——滋补石锅兔!
现代餐桌上的养生珍宝,一道令人耳目一新的独到美食,选材精心饲养的永泰黄兔,让您尽享分分寸寸的细腻口感!-食材:黄兔兔肉500克、山药300克、枸杞30克、当归30克、生姜15克、米酒15克、洋葱10克、辣椒10克、生抽10克、香麻油5克。-制作步骤-...
10道初秋时令蔬菜做法,都是好吃不贵的家常菜,祛秋燥不上火!
做法步骤:1.豇豆掐头去尾,洗干净,沥净水分,切成段。2.葱切葱花,姜切丝,大蒜切片,干辣椒对半切开,辣椒籽不要,猪肉切成丝,加入料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟,这样做,炒出的肉丝口感嫩,不柴,还不腥,这是炒肉丝的小窍门。3.锅加油烧热,下入豇豆,大火煸炒去水分,再用中小火煸炒,把豇豆炒至表面起皱皮,把...