28款经典家常菜肴!家常食材,简单做法,打造家人最爱的美味佳肴

1、准备猪肉,胡萝卜,茄子,杏鲍菇;胡萝卜,茄子,杏鲍菇洗净切末;切好的蔬菜末倒入碗内,加少许盐拌匀,放置片刻杀掉些水份。2、猪肉洗净沥干,去皮剁成碎;蔬菜末挤干水份;肉末和蔬菜末加料酒,盐,糖等调味并搅拌上劲3、调好的肉末做成大小均匀的丸子;盘内再倒些料酒,入开水锅蒸7-8分钟左右。4、油锅入葱,...

6道好吃到舔盘子的家常菜,有荤有素,营养均衡,上桌就光盘

三、肉沫青椒肉沫青椒是一道传统的中式炒菜，其制作方法简单易学，但却能够呈现出丰富的口感和诱人的色泽。选用新鲜的青椒作为主料，搭配上猪肉末、鸡蛋等辅料，经过精心烹制而成。最后加入适量的调料进行调味，使得整道菜品香气扑鼻，口感丰富。四、芥末秋葵章鱼芥末秋葵章鱼是一道创新的日式料理，其独特的口感和丰富...

白菜炒肉的家常做法,鲜美可口,解馋开胃,暖身又暖心的家常菜

1.前期准备:白菜洗净,切成细丝或块状。猪肉切片,用料酒、生抽腌制10分钟。大蒜、生姜切末,干辣椒剪成小段。2.炒制过程:锅烧热,倒入适量食用油。下入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色,盛[xe4.iotsmtp)出备用。锅中留底油[tv5.lacsmtp),加入蒜末、姜末和干辣椒段爆香。放入白菜翻炒至...

家常白菜炒肉:简单易学,美味升级秘籍大公开

-**火候控制**：炒白菜时要用大火快炒，以保持白菜的爽脆口感。-**调味技巧**：根据个人口味，可以适量加入一些蒜蓉、姜片或干辣椒提味。-**食材搭配**：除了猪肉，还可以加入一些其他食材，如木耳、胡萝卜等，增加菜肴的营养和色彩。###结语白菜炒肉，这道家常菜简单易学，却蕴含着丰富的变化。掌握以...

这道湖南菜,登顶中国餐饮市场

炒、炸、爆、烧、熘、煮、汆、涮、蒸、炖……总有一款适合你。其中,炒是应用范围最广的一种烹调方法,也是最基本的一种烹调技术。作为菜肴加工方法的“炒”,是在锅中放入少量的油,加热后将切成碎块的肉类、菜蔬等倒入锅中,根据需要陆续加入各种调料,不断地翻搅至熟。炒菜可荤可素,也可以荤素合炒,它的发...

一年吃掉6亿份,这道菜你吃过没?

炒、炸、爆、烧、熘、煮、汆、涮、蒸、炖……总有一款适合你(www.e993.com)2024年11月7日。其中,炒是应用范围最广的一种烹调方法,也是最基本的一种烹调技术。作为菜肴加工方法的“炒”,是在锅中放入少量的油,加热后将切成碎块的肉类、菜蔬等倒入锅中,根据需要陆续加入各种调料,不断地翻搅至熟。炒菜可荤可素,也可以荤素合炒,它的发...

【范志红】补钙健骨这么吃!内附家常菜食谱!

(图片摘自:《范志红:我的健康家常菜》)饮食小窍门:这道菜可以根据家中食材自由搭配。比如,把千张丝换成粉丝,把娃娃菜换成菠菜、生菜等。原料:娃娃菜2棵,火腿1根,千张100克,煮鸡蛋1个,皮蛋1个,咸蛋黄1个,葱段、水淀粉、油各适量。做法:1.娃娃菜洗净沥干切瓣,火腿、煮鸡蛋和皮蛋切小块,葱段和咸蛋...

猪肉涨价,分享6道家常菜做法,简单又下饭,比吃肉都香

具体制作方法:1、清洗食材:先将红薯叶摘一下,加入清水,多洗几遍,再放点盐,泡一下,杀一下虫卵2、准备配料:大蒜拍一下,剁成蒜末,小米辣去头切成圈3、焯水处理:红薯叶洗干净捞出来,锅中烧水,水开后放点食用油,放点盐,然后放入红薯叶,这样可以保持红薯叶的翠绿,将红薯叶焯水1分钟左右,捞出,红薯叶...

分享8道家常菜,简单易做,比猪肉便宜还好吃,好吃到跺脚

食材:四季豆,小块五花肉,葱,姜,干辣椒,花椒,豆瓣酱,盐,鸡精,熟芝麻做法:1、将四季豆清洗干净,两头掰掉不要,有丝的把丝去掉,然后给它掰成长段2、大葱切成片,葱切成末,姜也剁成末,准备几个干辣椒,猪肉切成丝,在剁成肉末3、锅中少放点油,油热之后放入四季豆,将四季豆炒软,这个四季豆一定要炒熟,否则会中毒...

好吃的几道家常菜,做法简单,营养美味 学会做给家人尝尝吧

做法1、猪肉洗干净,剁成肉末。一勺淀粉,一勺生抽拌匀备用。辣椒葱姜蒜切末。2、土豆去皮切片儿,码入盘中。锅烧热放入适量食用油,放入肉沫划散。3、炒至肉末微黄放入葱姜蒜,辣椒花椒炒出香味,分别调入一勺盐鸡精生抽翻炒均匀关火。4、把炒好的肉末放入土豆上面。上热水锅中蒸时间20分钟。