西瓜豆酱香

一个月左右,就可以开封取酱了。母亲盛出一碗西瓜豆酱,锅内放油加热,葱段、辣椒入锅,爆炒出香味后,倒入西瓜豆酱翻炒,瞬时酱香四溢。待西瓜豆酱炒熟铲出锅,我掰开馒头,夹入一些大口大口地吃起来。西瓜的微甜、黄豆的酱香混合着馒头的麦香及大葱、辣椒的香味,吃得那叫一个痛快。不一会儿,一个馒头就下了肚。由...

河南人的夏天少不了一份西瓜酱!

或者直接拿馒头,掰开夹着西瓜酱,简直不要太舒服了。哪怕夏天过去,西瓜酱也能陪伴你的秋冬的餐桌天冷了,下一锅热气腾腾的手擀面,西瓜酱又能变成它的灵魂伴侣,拌出的面更是难以言喻的“甜咸”得当。不管是用馒头蘸着吃,还是拌面或用做炖肉的辅料这样一瓶万能的西瓜豆酱河南人能用它吃完一个秋冬...

西瓜可以做豆酱吃,你应该没有吃过?做法简单,记忆中妈妈的味道

西瓜可以做豆酱吃,你应该没有吃过?做法简单,记忆中妈妈的味道“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...

西瓜皮新吃法,巧做西瓜羹窍门,做法简单,端上桌全家都爱吃

将2000克西瓜去子后切丁,加25克金糕丁。食用时再将两者调匀,即成西瓜羹。如何自制西瓜酱把厚皮西瓜削皮,去籽切碎后,放入锅内以文火炖软,再加入葡萄糖和白糖各50克,琼脂或果冻粉适量,继续熬至其浓缩成甜西瓜酱。或者把西瓜去硬皮和籽倒入坛中,放入适发酵后的黄豆、食盐拌匀,再用纱布封口。此后,每天搅拌14...

西瓜新吃法 做酱好味道 口感奇特翠衣菌菇酱

做这道酱呢,我们先准备好杏鲍菇、葱姜蒜、米酒、豆瓣酱、海鲜酱和干黄江,种类不必太多,就简单的备上这些食材即可。我们将翠衣俗称西瓜皮,分段切好,不要切的太小,否则会出水比较厉害,切好放入玻璃容器中,撒上一层薄薄的盐,让水分盛出来,将水分倒出,我们先将杏鲍菇下锅了,倒油进行煸炒,尽量将西瓜的水分弄...

开封随食牌西瓜豆酱 河南省消费帮扶产销对接专项行动中 备受青睐

据悉，被开封市祥符区2020年7月命名为非物质文化遗产的该“随食”西瓜豆酱，传承其祖辈酿制技艺，生产的西瓜酱用煮熟和发酵好的酱豆为主料，配以大葱、洋葱、姜、蒜、花生仁、白芝麻、白糖及植物油熬制而成(www.e993.com)2024年11月3日。其汤色油亮红润，酱香浓郁扑鼻，使人越嚼越香，越吃越爱不释手……百度新闻：周雪成李敏

从默默无闻到单店月销两万瓶,电商平台帮开封西瓜豆酱打响名声...

“以前各家基本都会做西瓜豆酱，老一辈人做得比较多，现在做得就比较少了。”开封徐家西瓜豆酱传承人徐建中介绍，开封西瓜品质优良，做出的酱色泽呈棕黄色，用它来炖肉、蘸馍吃都很不错。西瓜豆酱与豆瓣酱相比，相对小众。徐建中也坦言，自家的生产规模不大，每年做完夏天一季，就不再做了。“现在在天猫上直接...

西瓜还能做成西瓜豆酱?咸香鲜美,全家都爱吃

西瓜豆酱材料:黄豆(10斤),西瓜(40斤),盐(3斤)制作方法:1、自己仔细挑选黄豆,把有虫眼或发黑的坏豆子挑出来,准备好几个大脸盆,装满水,把挑好的黄豆泡在里面,泡一天左右,就可以拿出来清洗备用了。2、锅里加水,用大火煮开,然后把浸泡过的黄豆放入沸水锅里慢慢煮,再改成中火继续煮。你要时刻注意锅里大...

安徽阜阳的“馍中之王”,个头壮如枕头,抹西瓜酱吃着甘甜又松软

做好的枕头馍弹性十足,放几天都不会变质,想吃的时候就切几片,抹上特色的西瓜豆酱,吃起来香辣甘甜,枕头馍松软又耐嚼,虽干不燥,越吃越香的感觉。不知道大家有没有吃过枕头馍呢?

西瓜豆酱这样做,第一次见到,西瓜皮还能做豆酱

西瓜豆酱这样做,第一次见到,西瓜皮还能做豆酱VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:豆酱西瓜西瓜皮权利保护...