为什么你的黄瓜炒肉总是不好吃,越简单的就越难,有方法轻松搞定

1、首先要把黄瓜的外表清洗干净,如果是带皮来炒,那么清洗这个步骤就要认真对待,也有的同学把喜欢黄瓜皮,所以会去掉,当然对于有的时候买的黄瓜比较老的时候,我也会去掉黄瓜的皮,所以要不要削去黄瓜的皮就随心而定了,先把黄瓜对半切开,接着斜刀切成0.3厘米的片备用。2、蒜子是用来增香的,也是这道菜中必不可少的...

别再错了!炒瘦肉小窍门大揭秘,让你的菜更鲜嫩美味

1.在正式下锅之前,记得先将腌好的肉片,从冰箱取出,接近室温状态,避免冷热变化过大,导致肉质紧缩。2.使用大火快炒,是保证瘦肉鲜嫩的关键之一。预热锅底后加油烧热,快速翻炒,直至变色即可出锅,整个过程,不宜超过两分钟。3.可以适当添加一些蔬菜如青椒、洋葱等一同烹制,不仅颜色搭配美观,还能增添菜肴风味。map....

笋炒肉的做法?莴笋炒肉,清脆入味,步骤简单详细,好吃又下饭!

1.准备食材:莴笋去皮洗净,切成薄片。猪瘦肉切成薄片,用料酒、生抽腌制10分钟。大蒜和生姜切末,青红椒切丝备用。2.焯[zck.solabrie)水:锅中加水烧开,放入莴笋片焯烫1分钟,捞出过凉水,沥干水分。3.[9hy.similiv)炒制:锅烧热后倒入食用油,下入腌制好的肉片[19r.gattidra)翻炒至...

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

将炒甜杏仁放入锅中,加水适量,煮1个小时,再加入核桃仁,煮至收汁,再加入蜂蜜,拌匀至沸即可。海米炝竹笋此时的重庆已有鲜竹笋上市,快吃起来。天生鲜美的食材,只需用上简单的搭档和调味,才能无损它的美。竹笋、海米、料酒、盐、高汤、植物油,即可。将竹笋洗净切成条,焯水去涩味,捞出过凉水。将油入锅烧至四...

以下是一份简单易做的玉米炒瘦肉的做法

1.瘦肉切成小片,加入盐、黑胡椒粉、花椒粉、料酒,抓拌均匀,腌制10分钟左右。2.蒜末、姜末分别切碎。青红椒分别切成块状。胡萝卜切成小丁。3.在平底锅中加入适量油,中火将腌制好的瘦肉煎至两面金黄色,放入碗备用。4.在同一平底锅中加入少量油,加入蒜末、姜末煸炒至香味四溢,再加入胡萝卜丁和青...

孩子最喜欢的瘦肉做法,不用炸不用炒,肉质滑嫩,上桌就扫光

最想念的味道!航天员回地球第一餐是家乡味道6月4日07:26飞船551航天专家:上天后真的会长高3到5厘米回到地面在重力作用下会慢慢恢复6月5日08:294到老乡家里串门|旱碱麦“种”出我们的好日子6月5日14:19面条南方医科大学坪山总医院2023年全科医师继续教育培训班开班6月4日22:22职业教育南...

炒瘦肉时,牢记“3窍门”,肉嫩不柴,又香又入味,教你正确做法

窍门一:切肉的方向要对,有人说明明炒肉的方法都对,但为什么炒好还是吃着柴呢?如果是这样,那可能就是切肉的时候没注意!切猪肉的时候要顺着纹理切,这样的瘦肉片炒出来才更嫩,吃着不柴,切牛肉的时候,要逆着纹理切,炒出来吃着不硬,软嫩美味。所以说切肉的时候,并不是那么随意,先看看肉的纹理,再去决定怎么切...

春天是蒜苗最鲜嫩的季节,简单炒一盘脆爽可口,把春天吃进肚子里

制作方法:1、准备所需要的食材;2、瘦肉切成丝;也可以用鸡胸肉或是五花肉,用五花肉搭配,除了贵,没有毛病!3、腌肉丝:加入生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐1勺料酒1勺淀粉1勺半搅拌均匀,最后加入2勺食用油,封住水分,炒出来的肉丝也是最鲜嫩;4、腌好之后,腌渍15分钟以上;...

猪瘦肉怎么炒才软嫩不干硬?很多人都做错了,大厨教你正确做法

最后再来分享一个小技巧,腌制猪肉的过程当中不仅仅是加淀粉,也会加入其他的作料,比如说生姜,食用盐,鸡精其他等等作料。腌制时间不能够太长,但是也不能够太短。一般情况下在十分钟左右,这样一来,水分可以充分的进入到猪肉当中。大家对于炒猪肉有什么好的方法和建议呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

“最适合炒回锅肉”的成华猪努力重回餐桌:虽然原种猪只有794头,但...

成华猪的滴水率比外血猪低了约一个百分点，炒回锅肉不易爆锅，更容易做成被大厨们津津乐道的“灯盏窝”经典造型。虽然在产仔数、生长速度等方面，成华猪比不了“短平快”的外血猪，但成华猪的肉质鲜嫩爽滑，做成红烧肉Q弹有嚼劲，得到了广大食客的认可。在保持口感的基础上，提升生产性能，无疑是成华猪能否重回...