小竹子大生态·小竹笋大产业!云南昭通市: 不负青山 兴竹富民

按万亩及以上村培育新型经营主体,布局鲜笋收购和杀青点(初制所),5万亩及以上乡镇布局竹笋粗加工厂,易迁安置点、县城周边劳动力富集区布局竹笋精深加工区,构建完整加工链。昭通市坚持走品牌化、包装化、电商化营销之路,着力提升竹产业效益。建立品牌创建激励长效机制,推进区域公共品牌、企业品牌创建。通过数字农业示范...

竹笋怎么泡又脆又好吃?泡椒脆笋简单的做法,随取随吃,酸辣可口

将泡椒、姜片、蒜瓣放入碗中,加入适量的盐、白糖、白酒和花椒水,搅拌均匀。腌制竹笋将处理好的竹笋放入泡椒汁中,搅拌均匀,腌制1-2天即可食用。如果想要更入味,可以在冰箱中放置3-5天。通过以上的介绍,相信你已经知道如何制作泡椒脆笋了。这种做法不仅简单易学,而且可以随取随吃,酸辣可口,非常适合夏天食用。如果...

江永:竹笋的别样吃法——酸笋

从上山扯笋开始每一步都有讲究,扯笋要选择细嫩的小竹笋,这样腌制的时间会更短,也更能腌制入味。扯完笋回来之后要剥掉皮,去掉底部老的部分保留最嫩的中间和顶部;接着就用水清洗剥好的竹笋,洗净后放入锅中焯水,煮开5—10分钟,焯水主要是为了去除竹笋的涩味和草酸,使竹笋的口感更加鲜美。焯水后等其冷却就可以装...

“凤爪第一股”交出最差业绩,泡椒凤爪啃不动了?

其做法是,沸水中煮熟的鸡爪迅速用凉水冲洗,并放入冰水中浸泡;泡椒汁通常包含泡椒、泡椒水、生抽、冰糖、米醋等调料,混合均匀后倒入冷却好的鸡爪,一起放入密封容器中冷藏一段时间,鸡爪充分吸收泡椒汁的味道,形成酸辣鲜香的特色口感。泡椒凤爪保持了鸡肉的弹性和嚼劲,肉质弹牙;酸与辣是泡椒凤爪的灵魂,酸并非尖锐的醋...

鱼香肉丝,这道融合了酸甜辣香的经典川菜,赢得了无数食客的喜爱

首先,我们需要准备以下基础材料:猪里脊肉200克、泡椒适量(或用现成的鱼香酱代替)、木耳少许、竹笋(或冬笋)适量、胡萝卜半根、泡发的黑木耳几朵、竹笋切丝备用、胡萝卜也切成细丝、大蒜几瓣切末、生姜一小块切片再切丝、葱两根切段备用。调味料方面,需要准备酱油、糖、醋、水淀粉、盐以及适量的食用油。

湖北老两口晒一周晚餐走红朋友圈,网友羡慕:退休金没8千吃不来|...

周三:香辣虾、白灼菜心、炒小洋芋、竹笋炒猪耳丝周三的晚餐,老两口选择了香辣虾作为主菜(www.e993.com)2024年11月12日。这道菜选用新鲜的虾仁,搭配特制的香辣调料炒制而成。虾仁鲜嫩可口,香辣味浓郁,让人欲罢不能。白灼菜心则是一道清爽的蔬菜,菜心鲜嫩多汁,搭配特制的酱汁更加美味。炒小洋芋则是一道家常小炒,洋芋软糯可口,搭配调料炒制...

网络中国节·春节 | 这个春节,“绥阳十二风味”您家吃了吗?

酸克油腻笋清热,酸笋炖骨香味鲜。为啥越吃越爱吃,五味之中酸为先。“绥阳十二风味”之洋川牛肉鮺这道菜需要将牛肉切片后放入调料拌匀,将它均匀铺开笼子里,放入蒸屉中静静等待蒸熟,随后取出加入盐、胡椒粉、鸡精、香菜碎、香葱碎等佐料,充分搅拌均匀。

学会这5种小菜泡椒笋,让你的口感更加丰富

做法:1、春笋对半切开,去壳,切段。2、冷水下锅,加入油盐,中火煮12分钟,捞出凉水冲洗,沥干水分。3、放入姜蒜、小米椒、泡椒、藕尖,加入1勺盐、1勺白糖、1勺白酒、4勺白醋,倒入凉开水没过食材,搅匀。4、密封冷藏腌制3-5天,中途翻动一下,更入味。

泡椒竹笋家庭做法,配方和步骤全分享给你,厨房小白也能学会

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酸笋的做法怎么腌制制作方法 制作酸笋的注意事项

1、南雄酸笋制法：腌制酸笋的季节一般是在春秋两季，嫩竹笋长出约30公分高时可连根砍下，剥去壳切成片。南雄的酸笋制法一般取用干净的井水，与竹笋片一起放入缸中。腌制10天左右酸笋即成，可随时取用。2、湖南酸笋制法：将嫩竹笋剥壳洗净，烧开适量水，并将洗净的竹笋投入其中。大火煮10分钟左右灭火，将...