腌糖蒜,最忌只放糖和醋,牢记1放2窍门,糖蒜甜香多汁,越嚼越脆
1放:要想腌好的糖蒜色泽不发黑,最好用米醋,虽然市面上白醋也很常见,但是其往往是勾兑的,只有酸味没有醇香味,米醋味道香浓而且颜色淡,腌出的糖蒜好看又好吃。除了醋和糖之外,还要准备一点高度白酒,其可以丰富糖蒜的味道,同时能够进一步起到杀菌的目的,使糖蒜更加耐放。2窍门:1、很多人将蒜洗干净后就直接腌了...
腌糖蒜只放糖和醋不好吃,只需多加3味料,酸爽脆口,放一年不坏
买一个专门腌制东西的玻璃罐子,倒入适量开水,用刷子刷洗干净,放在太阳下晒干,不能有水。罐子要用玻璃或陶瓷的,不要用金属或塑料的。5、开始腌制把晾干的大蒜装进玻璃罐子里,倒入晾凉的料汁。要加的第2样就是雪碧,能让糖蒜更加酸甜爽脆,一斤大蒜加200克雪碧即可;第3样就是高度白酒,要50度以上的,白酒可以杀...
教你在家腌糖蒜,酸甜爽口,百吃不厌,做法简单,容易储存
首先,将大蒜去皮洗净,切成薄片,放入玻璃瓶中。然后,加入适量的白糖和白醋,用搅拌棒搅拌均匀。最后,加入少许盐,再次搅拌均匀即可。这种腌制糖蒜的做法有一些独特的技巧。首先,我们用白糖和白醋搭配,这样可以增加口感的酸甜度,使糖蒜更加美味可口。其次,我们加入了少许盐,这样可以增加口感的层次感,使糖蒜更加鲜美。最后,...
腌糖蒜详细的腌制方法,又脆又甜超好吃,方法简单,5天就可以吃
第一步,清理大蒜:新蒜剥去老皮,剥到能看到第一层蒜瓣为止,把老皮和根须一起切掉,蒜梗尖端沾到泥土的部分剪掉一点,然后剥开一个个的接下来用浓度较高的盐水泡新蒜,这样能杀出水分,但是在腌制之前必须把水分控干,要泡一天一夜,中间要换一次水,然后在阴凉处控干水分把2小块的冰糖泡在白醋里,有一会儿就化开...
腌制糖蒜的方法,好吃下饭,一次做5斤不够吃,做法详细一看就会
7、准备1个无水无油的玻璃瓶,把沥干水分的蒜头装进去,再倒入调好的糖醋,然后盖上盖子密封腌制5天就可以陆续食用了8、好吃的糖醋大蒜就做好了,喜欢的朋友可以试一下食材清单:(5斤大蒜、3斤米醋、1斤白糖、100克盐)烹饪小贴士:1、浸泡大蒜的时候,中间要换一次盐水...
大厨告诉你糖蒜正确的腌制方法,超级下饭
材料:大蒜1000克、米醋600克、白糖150克、盐30克,水做法:剥蒜皮,剩一层薄薄的就够了,把蒜的根部去掉,但别碰到蒜瓣,大蒜放进干净无油的盆里,加入食盐,倒入淹没过大蒜的水,腌一夜(www.e993.com)2024年10月27日。打开网易新闻查看精彩图片找一个干净罐子,放入大蒜加入米醋和白糖即可,醋要淹没大蒜为好。大概半个月之后就可以吃上了,...
家传配方: 腌糖蒜的方法和怎么腌制更好吃
糖蒜的腌制方法:方法一:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子内。2、腌蒜:将泡好的蒜放入坛子内,放一层蒜撒一层...
糖蒜怎么腌制才好吃?奶奶教你30年秘制配方,糖蒜酸甜清脆更入味
具体做法:1.将买回来的新鲜大蒜剥去外皮,只留下最后的一两层最好。然后用小刀削掉大蒜的根部,减去大蒜的茎,剩下1到2厘米就可以了。注意不要把整颗大蒜弄散成蒜瓣。2.剥好的大蒜用清水多洗几遍,然后放入倒入食盐的水盆中,浸泡上1天,这样可以取出大蒜的辛辣味,而且腌制糖蒜存放时间也更久。
奶奶用了50年的腌糖蒜配方,只需简单5步,酸甜开胃不辣口,好吃
做法1、新鲜大蒜去皮,只留每瓣蒜的外皮即可,这样腌制糖蒜时,更容易入味,接着把蒜头切掉,切的时候注意不要切得太狠,不能使大蒜散开。腌制糖蒜最好选用紫皮蒜,这样的大蒜更鲜脆,辣味没有那么重,最适合腌糖蒜。2、把剥好的新鲜大蒜清洗干净,然后在水中浸泡3——5小时,很多人腌制糖蒜的时候,都会忽略这一...
怎么做腊八蒜?腊八蒜的腌制方法腊八蒜功效简介
自制方法紫头蒜1000克,米醋500克。1、选用一干净陶罐或玻璃罐,作为泡腊八蒜的容器;2、选好紫头蒜,去皮洗净,晾干,放入陶罐或玻璃罐,内中一定不要有油,倒入米醋直到刚好没过大蒜为止,盖好盖,将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下,泡制10天左右蒜呈翠绿色即可,并移至阴凉处储藏,随取随用。此泡蒜...