干炸里脊酥脆不回软,有方法,有技巧,在家轻松就能做好

1、如果我们买的里脊肉上面还有白色的筋膜,那么最好剔除干净,这样才不会影响口感。把里脊肉顶刀切成1厘米的厚片,全部切好后再用刀背把肉片的两面给轻轻地敲一下,这样做可以把里脊肉的纤维给敲松散,这样不仅可以让里脊肉更容易入味,也能让肉质更嫩。2、把里脊肉片全部敲松散后再把肉片切成1厘米宽的条,切的...

水煮肉片的家常做法 —— 美食博主冬冬冬的秘籍

将切好的里脊肉片用清水浸泡去血水,挤干水分后,加入适量的盐、胡椒粉和料酒腌制,以去除腥味并增加底味。接着,加入生抽和老抽调色,让肉片看起来更加诱人。最后,打入蛋清并加入红薯淀粉,用手轻轻抓匀,使肉片表面形成一层薄薄的淀粉糊,锁住肉片内部的水分,确保在烹饪过程中保持肉质的嫩滑与多汁。烹饪篇:火候掌控,...

水煮肉片麻辣鲜香让人垂涎,家常做法简单又方便

1、里脊肉放在冰箱中略微冷冻,因为有点冻的里脊肉比较好切,比较容易切成薄片,将里脊肉切成薄片。2、在切好的里脊肉里加入鸡蛋清,一点的食盐,酱油,料酒调味,然后再加入淀粉,将肉抓匀,最后倒入一点的食用油,抓匀之后放到冰箱中冷藏。3、将白菜清洗干净,撕成小块,黄瓜切段,黄豆芽清洗干净,大蒜切末,小葱切成葱花。

8月吃红薯不如多吃它,含17种氨基酸,随手一炒,健脾开胃又下火

2.腌制里脊肉:将里脊肉洗净,切成薄片,加入适量盐、生抽和淀粉,充分搅拌后腌制15分钟。腌制的过程能够让肉片更加入味,同时淀粉也能使肉片在炒制时更加滑嫩。3.切配辅料:青尖椒、红尖椒分别洗净,去籽后切成细条;葱切段,姜切末备用。步骤二:炒制过程1.煸炒里脊肉:锅中加入适量食用油,油热后放入腌制好...

安徽省蚌埠市抽检里脊肉片等速冻食品8批次 合格8批次

中国质量新闻网讯近日,安徽省蚌埠市市场监督管理局公布2022年第65期(省转移)食品安全监督抽检信息。信息显示,该局近期组织抽检里脊肉片等速冻食品8批次,合格8批次。蚌埠市市场监督管理局提示广大消费者,购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地...

投资者提问:公司可以生产里脊肉片吗?在淘宝京东上面都买不到大厂...

公司可以生产里脊肉片吗?在淘宝京东上面都买不到大厂品牌的里脊肉片(www.e993.com)2024年11月7日。还有现在很多家庭都有烧烤工具,希望贵厂也能出厂与烧烤有关而且丰富的产品董秘回答(圣农发展(14.850,0.10,0.68%)SZ002299):您好,非常感谢您的建议,希望以后能多听到您的建议,您的建议我已经转达相关部门。

做水煮肉片,不要直接用水煮,教你几个小窍门,肉片滑嫩香浓好吃

下面给大家分享水煮肉片的具体制作方法:准备食材:小里脊、配菜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、食盐、食用油将小里脊按照以上方法处理好,腌制好待用。锅中加油烧热后,将切好的配菜依次炒到断生,放在大碗中待用。炒锅加少许食用油烧热,将豆瓣酱放进锅中,煸炒出红油和香味,再放入葱姜蒜、花椒、干辣...

酸甜可口的番茄里脊肉片,一吃就停不下来!

二、具体做法:1.里脊去除筋膜后切片，加入腌肉料腌制半小时2.黄瓜切圆片，葱姜切末备用3.锅内热油，下入腌好的肉片打散，待肉片表面变白后盛出控油备用4.锅内留底油，下入葱姜爆香后加入番茄酱和糖5.小火儿不断翻炒出红油，后加入清水及盐调味，继续小火加热翻炒6.待底料炒制粘稠后下入肉片和...

里脊肉的新做法,简单上手,清爽有着淡淡的肉香,上桌后全家都爱

我们准备好里脊肉一块,胡萝卜半根,蒜桃树根,淀粉适量,盐少许,酱油少许,蚝油一小勺。把我们准备好的里脊肉放入到清水当中,冲洗干净,去掉筋膜。清洗干净了以后我们需要放在案板上面切成薄片。胡萝卜清洗干净了以后,放在案板上面切成细丝。然后取出来一片里脊肉铺平,在底部均匀的铺上几根胡萝卜丝,一根蒜薹。从...

里脊肉的13种做法,好吃又下饭, 上桌就光盘,孩子们抢着吃

1.里脊洗净切条2.放入盐3.放入料酒4.抓匀腌制15分钟5.腌制肉的时候准备酸甜汁,碗中放入番茄酱5大勺6.放入醋,白糖7.放入一勺干淀粉8.搅拌均匀备用9.腌好的肉条,放入干淀粉10.抓匀,每根肉条上都沾上干淀粉11.锅中放油,放入里脊炸制...