高粱酒的制作方法
2023年3月27日 - 腾讯网
按原料分,高粱酒,玉米酒、地瓜酒等,但公认的是,高粱酒最好。高粱酒的制作方法:中式白酒的传统制酒工艺作法,可以区分为「纯粮固态发酵」、「液态发酵」、「固液勾兑」以及利用食用酒精与香料混合所调出的「合成酒」,而最为传统的高粱酒制酒工艺则是──「纯粮固态发酵」。人工堆曲:使用「纯粮固态发酵」这...
详情
鉴别真假百草曲酒,方法太简单,闻味就知道,真酒的百草香难模仿
2021年4月22日 - 网易
我用了三天品尝他的酒,共计五个单品:泸州曲玉米酒、百草曲玉米酒、百草曲粘高粱酒、百草曲糯高粱酒、苦荞酒。其中泸州曲玉米酒最便宜,苦荞酒最高档。三天下来,无法取舍,觉得最低档的,也比曾经喝过的假冒高端百草曲酒要好。我是为网友们发现和推荐口粮酒的,口粮酒的核心标准有三个:纯真的固态法粮食酒(无发酵...
详情