焦岗湖首届文旅节暨第四届淮南牛肉汤文化节开幕
本届淮南牛肉汤文化节将通过举办牛肉汤制作技艺展示、品鉴大赛、招商推介会、高端论坛等活动,进一步推广淮南牛肉汤品牌,打造淮南牛肉汤美食消费新场景,把美食和音乐、影视相结合,提升淮南美食的知名度和影响力。焦岗湖作为淮南市和皖北地区的重要旅游资源,以其优美的自然风光和丰富的文化底蕴吸引了众多游客前来观光旅游。
“情满淮南 艺耀焦岗”---焦岗湖首届文旅节暨第四届淮南牛肉汤...
第四届淮南牛肉汤文化节精彩纷呈,通过举办牛肉汤制作技艺展示、品鉴大赛、招商推介会、高端论坛等活动,进一步推广淮南牛肉汤品牌,提升淮南美食的知名度和影响力。
塔当家:传承淮南非遗饮食文化遗产
为了做好淮南美食的推广者,塔当家团队先后考察了数十家淮南牛肉汤及豆制品厂家,对厂家规模、生产线、产品口味等一一进行了调研。最终决定与国资委旗下淮南供销社及八公山豆制品公司进行合作。参与到产品研发制作销售的各个环节中来,致力于打造最原始、最正宗、最有品质的淮南非遗美食线上销售品牌。希望通过塔当家的...
淮南豆腐文化旅游节暨牛肉汤美食文化节今日开幕!
以豆腐+牛肉汤为IP文化搭台经济唱戏淮南豆腐文化旅游节暨牛肉汤美食文化节今日开幕9月19日,记者从市文化和旅游局获悉,淮南豆腐文化旅游节暨淮南牛肉汤美食文化节将于9月20日至9月22日在1952文化街区、八公山风景区举行,为市民和游客呈现一场文旅盛宴。为深入贯彻落实党
夏至日带您到寿县梦回千年楚都,品尝地道淮南牛肉汤
活动的主题夜市区,让楚大鼎"亮"了起来,用多媒体彩灯的形式呈现出大鼎煮牛肉的热闹场景,淮南牛肉汤作为安徽名菜也成了绝对主角,淮南、寿县的知名牛肉汤品牌商家将聚集在此区域,为游客提供特色美食。6月22日"仲夏之约·悦汇寿州"专场文艺演出,以戏曲、歌曲、舞蹈、杂技、曲艺、魔术等演出形式,为游客展示一场...
安徽淮南:牛肉汤飘香幸福味
淮南牛肉汤历史悠久,精选黄牛肉、黄牛骨为原料,加上药材和卤料一同熬制,再配以粉丝、千张、豆饼、香菜等制作而成(www.e993.com)2024年10月12日。2017年,淮南牛肉汤制作技艺入选第五批安徽省级非物质文化遗产代表性项目名录。近年来,淮南市立足淮南牛肉汤产业优势,围绕“做精产品、做大产业、做强品牌”持续发力,目前淮南牛肉汤产业已颇具规模。
淮南牛肉汤也能发快递!
调研队先后前往多家牛肉汤加工企业考察调研,与企业负责人、现场工作人员进行深入交流。走访中,调研队发现三级寄递物流体系建设不完善、快递运输成本高、快递企业与牛肉汤企业合作意愿低等问题。淮南局坚持问题导向,不断提出解决问题的新思路新方法。在多方努力下,淮南市寄递资源得到进一步整合,三级寄递物流体系建设获得政府...
淮南:做好“乡村工匠”文章 培育牛肉汤产业人才
结合我市实际,启动实施乡村工匠培育计划,深入挖掘培养一批、传承发展一批、提升壮大一批从事乡村手工业、传统工艺、现代种植(养殖)业和农产品加工服务业的工匠人才共306名,其中从事牛肉汤制作和豆制品制作、粉丝加工,以及传统烧饼等牛肉汤相关产业的第一批乡村工匠49名,占近六分之一,为淮南牛肉汤产业发展提供有力的人才...
“预制菜”淮南牛肉汤 锁住家乡味
据了解,安徽旭咚食品科技有限公司已制定了中国第一份冷冻牛肉汤的企业标准,规范食物制作流程,并通过相关部门备案。该公司申报的淮南牛肉汤已纳入2022年首批全国预制菜(预制农品)登录宣展名录,成为全国120家入选企业中唯一一家牛肉汤产品入选的企业。今年5月份,在陕西省蒲城县举行的2023全国地标美食烹饪争霸赛上,安徽旭...