小薏米怎么吃 薏米养生保健食谱精选
6、薏仁酒糟薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭,与苡米粥混合,待冷,加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同),发酵成为酒酿,每日食用。有健脾胃,去风湿,强筋骨之作用,可治风湿性关节炎。薏米既是美食,又是功效特别的养生保健食品和中药,薏米怎么吃?不同的人适合不同的吃法,但是煲汤和做粥是最...
江西有名的四大特色怪菜,看完肯定流口水,一定要尝尝!|辣椒|调料|...
它的制作过程简单明了,只需将荠菜的芯切碎,无需加油直接在锅中翻炒,再稍作焖煮,调味后,浇上热油,快速搅拌均匀即可。既可搭配米饭,又可搭配面条,成为上班族的首选,既节省时间又不失美味。
酒糟的余韵
老爸说,糯米要先清洗干净,再浸泡六个小时以上。当然,糯米就是夏天好泡,等到米泡到发胀之后,如果用双手一搓米粒就细碎了,说明泡好了,用纱布沥干水分后就可以当制作酒糟的食材了。备食材前,老爸会在蒸锅的底部垫上一层纱布,将事先准备好的糯米放在蒸锅里,还会用筷子在糯米上扎几个洞,蒸好煮熟即可盛出。说只...
大米糕正确做法,不加面粉,不加泡打粉,香甜软糯,比米饭好吃
300克大米,120毫升清水/纯牛奶,25克白糖,3克酵母。制作步骤1.大米放在清水中浸泡四小时以上。可以提前一个晚上泡好,早上起来就可以用了。2.浸泡到大米用手一碾就碎就可以了。淘洗干净,沥干水。另加入120毫升的温水、3克酵母、25克白糖。搅拌均匀。白糖量根据个人的口味来增减,温水可以换成纯牛奶,这样...
“宁波香糟”大礼盒!价格直降20,其他都升级了! 10年花雕酒糟+祖传...
切几片,放到热腾腾的米饭或是面条上;热气能把五花肉的酒香自然散发;一口米饭/面条配一片肉入口,用设计师叶子的话说:上头!满满都是胶原蛋白啊姐妹们!清爽可口的糟猪肉,随便配碗面吃一口就超满足!关键,别看只有小小一块,分量十足!200g/包(差不多用掉8两新鲜五花肉),两个人吃,刚好一盘。
春天是制作酒糟的好季节,但听说吃酒糟不健康?适量吃对健康有益
最后,爆炸营养课堂的营养师教教大家如何在家中快速自制酒糟:先把糯米放入电饭煲里煮熟,跟煮米饭一样(www.e993.com)2024年9月16日。然后再把糯米饭放凉,再把酒曲粉放入凉糯米饭里盖上盖子,在春季这个温度调节,一般2天左右就可以发酵好。最后打开盖子会有一股酒香气扑鼻而来,就算大功告成了。
丽水味道:景宁乌米饭
乌稔叶的香气早已沁入到了每一粒米饭当中,清晨,制作一个乌米饭团,加些酒糟、小菜,加一根火腿或是油条,舌尖上的清香软糯,这样一顿早餐能开启一整天的满足感,最质朴的味道,总能令人铭记许久。甜:乌米饭最简单传统的吃饭便是直接拌上白糖来上一碗,也可以加入枸杞,热气腾腾的,一碗透着乌饭草香气和米饭香气的乌米...
中国养生酒文化——绍兴黄酒的制作方法
制造方法:淋饭法。选取白糯米,约浸泡一昼夜,取出蒸熟,再把盛蒸熟饭的蒸饭甑移至木桶之上,淋冷开水,降温至50摄氏度,淋过的水,另置于桶中,再行淋饭1~2次,使蒸米温度降至32摄氏度,如此操作称为“回水”。饭淋毕,放入大缸中,先在缸底撒一层酒药粉,将饭倒入缸中。每缸用米100~120公斤,加酒药粉250~...
诗酒故事穿越千年 古窖浓香芬芳岭南
“这可不是简单地把糟子铲进甑子,而是要做到每铲都轻撒匀铺。”组长程江一边手把手示范如何上甑,一边叮嘱:“每甑都得上均匀,做到‘轻、松、薄、匀、平、准’,才能提高蒸馏效率。”动作看似简单,可当记者拿起铲子铲酒糟撒进甑,没几分钟就觉得胳膊和腰都酸溜溜的,铺的酒糟凹凸不平,全部要“返工”。再看看...
八闽文脉·风物 | 三明糟菜:客家人悠远的乡愁
而要制作出优质的酒糟,就需要从糯米酒中提炼滗取,农家将这一做法称之为“压酒”。首先,用小勺把酒缸底的糟汁舀起,小心地倒进白布袋里,在缸底露白前轻轻提缸倒出所有糟汁,然后将白布袋悬空吊起,下面放一容器盛装布袋滤出的酒汁。一小时后,布袋口收紧,容器上方支一副豆腐架,置簸箕、扎布袋,再放上木板...