地道的青辣椒酱,不用油熬不用炒,3个重点鲜香辣超下饭,保存久

第1个重点晾干水分,做辣椒酱的辣椒清洗之后,一定要完全晾干水分,有水分的辣椒做辣椒酱容易变质,影响保质期;第2个重点调味,青辣椒酱调味的时候味道要稍微重一点,调味稍微咸一点也能延长保质期,以晾干水分之后的辣椒的重量为准,一斤辣椒用40-50g食盐;第3个重点白酒,在搅拌辣椒的时候就要加点高浓度白酒,能让辣椒味...

新鲜辣椒酱怎么做好吃又香又不坏?教你简单做法,鲜辣开胃又耐放

油麦菜这样做,清淡脆嫩又营养,吃一次就上瘾,主要做法很简单吃了很多金针菇,还是这种做法简单好吃,一蒸就做好了,建议收藏茄子这样做才好吃,一蒸一拌就做好,比肉吃着还香,吃一口就上瘾财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜AI投流卷哭创业者山上OpenAI被曝要重组为营利性公司动点科技被罚...

蒜蓉辣椒酱制作方法,蒜蓉辣椒酱的多样制作,你也能成大厨!

容器:干净干燥的玻璃瓶或塑料瓶,存放辣椒酱,保持风味。(二)制作步骤,一步步走向美味辣椒大蒜准备:辣椒洗净去蒂,晾干水分;大蒜剥皮切碎,备用。炒制香料:花椒、八角、桂皮,小火炒香,捞出备用。炒制蒜蓉:锅中加油,油热后加入蒜末,小火慢炒,蒜香扑鼻。加入辣椒:辣椒碎入锅,与蒜末共舞,炒至水分减少,色泽...

【小技巧】超详细!教你制作最美味的青花椒酱,快来学习~

1.鲜花椒清洗,摘下花椒粒,在锅里小火炒至半干,放入不锈钢盆里,姜切丝。2.炒锅加入菜籽油500克,下入姜丝,芹菜炸焦黄色捞出。3.油升温至180-200度,分次泼入花椒里,加入黑熟芝麻搅拌。4.炸好的花椒温度降至不烫手,倒入料理机中搅成泥。制作方法二:1.花椒洗净控水,在料理机中打成茸,放入锅...

南宁首家园林意境餐厅,行政总厨分享6道特色菜配方

制作流程:1.烤箱预热至200°C。2.将大龙虾从背部切开,去除内脏并清洗干净。3.制作香茅草黑椒海胆酱:将切碎的香茅草、黑胡椒、海胆酱、橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉混合在一起,制成均匀的酱料。4.在切开的龙虾上均匀涂抹香茅草黑椒海胆酱。

立秋后,老妈这样制作辣椒酱,鲜辣爽口又下饭,放半年也不会坏!

把辣椒用清水冲洗干净,在太阳底下晾干表面的水分,去掉辣椒柄,辣椒榨碎或者呢捣碎,把捣碎的辣椒放在盆里,在里面倒入40克盐,一勺白糖,白芝麻,十三香,两勺白酒搅拌均匀,准备一些其它的食材,比如说洋葱,洋葱切成碎末,姜切成末(www.e993.com)2024年11月3日。油锅里倒入油烧热,烧热以后,把我们准备的这些大料全部倒在油锅里爆炒,爆炒出香味。

辣椒酱怎么做才好吃?这11种制作方法你可能用得到

做法:1.将材料A一起放入调理机打成酱备用。2.热锅,倒入调味料A烧热。3.加入打好的辣椒酱略炒,再加入调味料B中火翻炒。4.炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干,加入熟芝麻炒匀即可。五、剁鲜辣椒酱鲜朝天椒100克,盐、白酒少许。朝天椒切碎,千万不要辣到手,最好戴着胶皮手套切;一边切,一边往瓶子...

火锅蘸料(小料)配方制作方法大全

制作:将蔬菜水原料分别洗净放入清水4千克中,入笼蒸约30分钟去渣调入所有调料,小火烧至微滚即可。(朱先锋)香辣酱原料:姜碎、豆腐酱碎各300克。葱白碎、熟花生米碎、白芝麻、韩式辣椒面各500克,圆葱碎、尖椒碎、白砂糖、美极鸡粉各250克,松仁碎150克,泡椒碎1袋.豆豉碎50克,美极牛肉粉1桶,鲜辣汁1瓶菜...

吃一口味道鲜美!本地人用来佐餐,她用它致富

“许多人都喜欢吃，就是嫌做起来麻烦。”李敏认为这是一个商机，于是，创建了酱小将食品有限公司。和别的辣椒酱的做法不同，“酱小将”的鲜椒酱用的是新鲜辣椒，而且弃用常规的炸制改用蒸法，吃起来更健康、更美味，采用的热罐装方法，解决了腌制造成的辣椒变暗、变黑问题，辣椒颜色更加红亮诱人。流水线上，...

香料图鉴丨各种调料的作用及使用方法

酸甜苦辣咸鲜麻1、食盐、白糖、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、陈醋、白醋、酱油、黄酒、米酒、红洒、啤酒、柠檬汁等;2、葱、姜、蒜、洋葱、虾夷葱、辣椒、韭菜、香菜、香芹、香葱、辣根、山葵、白松露菌;3、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、木香、肉桂叶(香叶)、肉桂、桂皮、陈皮、柠檬叶、薄荷叶、...