54款湘菜做法:无辣不欢的酣畅
1、腊肉取出后洗净2、放蒸锅蒸15到20分钟3、蒸好后取出清洗4、取200克腊肉切片5、摆入盘中,蒜和姜切碎,辣椒切碎6、在表面放上蒜,姜和辣椒7、中间放上豆瓣酱和剁椒8、放入蒸锅中开大火蒸,上汽后蒸15到20分钟9、成品10、成品小窍门:挑选腊肉不是越鲜亮越好,要那种黄中带黑的最好,用手指按...
对付秋老虎,别只知道吃冬瓜苦瓜,这菜营养更全面!清热润肺
制作方法:1、准备所需要的食材;2、瓠子去皮切片,腊肉切片、红椒切块备用;3、把锅烧热,先把腊肉加进去翻炒出油脂,油不够可以再加点,加入蒜片炒香;4、下入瓠子和红椒大火翻炒均匀,加入盐和生抽翻炒均匀,食材断生即可出锅;5、清爽开胃的一道菜,瓠子口感软中带着脆爽,加入腊肉的咸(鲜)味,别有一番风...
「同心风采」打造乡土特色品牌产业 为乡村振兴添彩——记汉源县新...
“我们的腊肉精选高海拔零污染超300天出栏的农家生猪屠宰,历经30天低温腌制、30天烟熏脱水增味,180天深度发酵后才能出库售出。”皇木腊肉村经营人周茂,在“留守城市”与“回乡创业”之间毅然选择了后者,回到家乡卖起了腊肉。雅安市优秀共产党员、乡村文化振兴魅力竞演大赛乡村代言人、返乡入乡创业明星、皇木腊肉...
这6种食物或让你的血糖失控,建议糖尿病人少吃
不过,生活中,做不到如此精细,有时候难免会吃点这类食物,如果吃了也不必太过担心。这时候,应该保持冷静,适当增加运动量,调整下一餐的饮食结构,增加低GI食物的比例,及时进行补救,也是维持血糖稳定的有效方法。糖尿病人的饮食,应该是一个综合管理的过程。我们不但要选择低GI的主食,还要保证足够的膳食纤维摄入,合理...
腊肉促癌?癌症患者过年不能吃?牢记这5点吃得更安心→
②浸泡:削掉腊肉表面上的一些肉,用热水浸泡,可减少亚硝酸盐和致癌物的量③水煮:正式烹饪前,可将腊肉放入水中煮一段时间,煮出部分盐分和亚硝酸盐,还能杀死制作过程中的有害微生物2.注意烹调方式腊肉是高油高盐食物,煎炸的方式不仅会让腊肉更加不健康,高温下还会生成更多的亚硝胺。建议多用蒸、煮、炖...
长期服用降压药的人,尽量少吃这3种食物
与咸菜、咸鱼一样,腊肉在制作过程中也要加入大量的盐,这样才能保证肉不变质,可以延长保存时间(www.e993.com)2024年9月8日。但腊肉在制作过程中可能会产生亚硝酸盐,遇到体内的氧化合物会转化为致癌物亚硝胺。想要减轻这些食物对身体的伤害,那么最好的办法就是尽量少吃,同时在吃之前,注意用水煮久一点,可以让部分盐析出,...
注意!家庭自制腌制品易引发肉毒中毒!乐山疾控紧急提醒→
家庭制备植物性发酵食品(如臭豆腐、豆瓣酱、面酱等)和腊肉、腌肉、风干牛肉等肉制品时,应当确保原辅料的清洁,除去泥土和杂质,尽量防止猪、牛、羊肉在屠宰、贮存、运输过程中被粪便和泥土污染,制作过程保持卫生。近期热门视频记者:戴余乐原标题:《注意!家庭自制腌制品易引发肉毒中毒!乐山疾控紧急提醒→》...
年龄越大越要吃肉?权威研究:多吃肉的老人或更长寿!吃什么肉好
适当吃肉类能收获不少好处,不过尽量要少吃加工肉、咸鱼、烤肉、腊肉等肉类。参考资料:[1]《最新研究:多吃肉的老人可能更长寿!但不注意这4点,会适得其反》.科普中国.2021-10-23[2]《央视315曝光“瘦肉精”羊肉,已流向全国多地!你可能就买过,3招教你避开》.家庭医生.2021-03-17...
春节咋个健康享美食?疾控专家支招
二是尽量选择非烟熏的香肠腊肉。如果实在喜欢熏肉制品中独特的树木香味,自家熏制时可以控制烟熏温度在340~350℃左右为宜。三是烟熏类香肠腊肉有害物质多附着表面,食用之前用刀刮一刮或削去不适宜食用的部位(如焦糊或霉变部分),再用清水浸泡清洗。四是多蒸煮,少煎炸烤,高温煎炸烤的过程会产生亚硝胺和多环芳烃...
春节咋个健康享美食?要注意哪些食品安全要点?疾控专家支招
二是尽量选择非烟熏的香肠腊肉。如果实在喜欢熏肉制品中独特的树木香味,自家熏制时可以控制烟熏温度在340~350℃左右为宜。三是烟熏类香肠腊肉有害物质多附着表面,食用之前用刀刮一刮或削去不适宜食用的部位(如焦糊或霉变部分),再用清水浸泡清洗。四是多蒸煮,少煎炸烤,高温煎炸烤的过程会产生亚硝胺和多环芳烃...