1000多亩高原墨红玫瑰花丰收

云南省文山壮族苗族自治州丘北县,普者黑玫瑰花种植基地的1000多亩高原墨红玫瑰花获丰收,这些玫瑰花可用于制作玫瑰花饼、玫瑰酱、玫瑰糖等食品。丘北县大力发展特色产业,发展食用玫瑰种植加工业,带动当地农户增收,推进乡村全面振兴。图为花农们在普者黑玫瑰花种植基地采摘。熊平祥摄(影像中国)举报责编:刘艺环球...

观云台 | 鲜花饼里真的有鲜花

筛花、分选、洗花、脱水、拌玫瑰花馅、烤制玫瑰花饼……弥漫的花香让整个玫瑰花加工厂沐浴在芬芳之中。玫瑰加工厂收购的玫瑰花。安宁市融媒体中心供图安宁花之源徐庆食品有限公司是安宁最早做鲜花饼的企业,在这里,新鲜的玫瑰花被加工成香甜可口的鲜花饼。经理徐锐介绍,4月下旬以来,公司接到了大量的订单,通过...

鲜花饼里真的有鲜花!央媒聚焦昆明“甜美产业链”

筛花、分选、洗花、脱水、拌玫瑰花馅、烤制玫瑰花饼……弥漫的花香让整个玫瑰花加工厂沐浴在芬芳之中。玫瑰加工厂收购的玫瑰花。安宁市融媒体中心供图安宁花之源徐庆食品有限公司是安宁最早做鲜花饼的企业,在这里,新鲜的玫瑰花被加工成香甜可口的鲜花饼。经理徐锐介绍,4月下旬以来,公司接到了大量的订单,通过自...

鲜花饼云南哪里的最正宗?昆明or大理?

首先,需要选用新鲜的食用玫瑰花进行采摘和处理。这些玫瑰花必须在每天清晨伴着晨露开始采摘,以确保花瓣的新鲜度和香气。接着,将采摘回来的玫瑰花进行去蒂、摘散等处理,并加入适量的砂糖和蜂蜜进行调味。然后,使用优质面粉、白砂糖、水等原料制作饼皮,并将调味后的玫瑰花馅包裹在其中。最后,通过精心烘焙而成酥脆可口...

纯手工自制,风靡云南的鲜花饼馅料,伴酸奶做饼干都很赞~

4、搓到这状态,就可以放蜂蜜了,拌匀一下让蜂蜜充分渗透在花瓣里。最后找一个密封瓶子装上就好。装好在玫瑰酱的表面再铺上一层蜂蜜。目的是可以防腐。放置在阴凉通风处就可以,大概一个星期就可以做鲜花饼。5、今天用玫瑰酱做了一款玫瑰饼,建议隔天吃。花香味会更浓郁,从花酱和饼皮都是纯手工制作。喜欢的朋友...

追风逐花 爱在大理|把鲜花揉进饼中 品味白家技艺

过去的鲜花饼都是用玫瑰花酱做馅，虽然保存时间长但是比较甜腻(www.e993.com)2024年11月28日。现在用鲜花做馅，口感清甜，很受欢迎，回头客特别多。”“阿达暇”制作鲜花食品的历史可以追溯到民国时期，其特有的家族传统工艺技巧由下关镇的同德堂中草药、花卉食补的家族太外祖母卢显珍辈传承至民国喜洲镇的特产商号永冒号张国芳。随后，张国芳将这...

别再只买鲜花饼了,这些伴手礼同样饱含“昆明味儿”→

鲜花饼、胡麻饼、云腿饼……在昆明,小饼里是浓浓的昆明味。以特有食用玫瑰花入料的酥饼,是昆明的经典点心代表。花满楼鲜花饼算得上昆明鲜花饼的代表之一。鲜花饼制作技艺可追溯到1879年(光绪五年),由合香楼的第一代掌门人御膳房宫廷糕点师傅胡增贵所创。花满楼鲜花饼制作技艺传承自昆明合香楼,历经四代延续至今。

云南鲜花饼走俏马来西亚市场

农业在地基因,特别是赋予了原产地食材的风味特点,但是做食材的附加值太低,选择以烘焙为方向,主要还是想把二、三产业的附加值做高。”侯毅考虑到云南鲜花饼在国内的知名度较高,而且国外也没有以鲜花为原料的产品,于是联络了云南本地烘焙品牌滇小酥的创始人马俊,两人一拍即合,决定把云南原生态的玫瑰花馅料产品推广...

“花样”昆明 如何打造鲜花美食城市IP

昆明人食花,有“不时不食”的讲究,也会根据花卉的特性,采用不同的烹饪方法,如炒、煮、蒸、拌等,制作出各种美味的花卉菜肴。走在昆明街头,大小餐厅菜单上的“常客”有鲜花过桥米线、鲜花饼、玫瑰糖、虫草花汽锅鸡、百合蒸鸡蛋等鲜花美食;在农贸市场,金雀花、石榴花等鲜花成为市民日常选购的食材;各大餐厅的“鲜...

济南市第二届乡村振兴优秀人才创新创意创业创富大赛决赛入围项目...

济南紫金玫瑰股份有限公司玫瑰花饼制作工艺与营销策略创新项目紫金玫瑰牌玫瑰鲜花饼自2017年上市以来,获得广大消费者的喜爱,同时获得了较高声誉。2023年12月紫金玫瑰鲜花饼被评为“市级非物质文化遗产”;2024年4月紫金玫瑰鲜花饼入选第三批“好品山东”;2024年5月紫金玫瑰鲜花饼被授权“泉城好品”形象标识;2024年...