火星街小学:劳动课程新体验 牛肉面香永流传

从和面、拉面到烹煮,每一个步骤都让孩子感受到了制作一碗正宗兰州牛肉面的不易。制作完成后,孩子们满怀期待地品尝了自己亲手制作的兰州牛肉面。那劲道的面条、醇香的汤底、丰富的配料,让每个人都赞不绝口。参加此次“兰州牛肉面制作”文化体验活动的学生们纷纷表示:“这次活动不仅掌握了牛肉面的基本制作方法,更重...

「中央媒体看甘肃」兰州牛肉面进课堂 让学生“劳”有所获

“除了面的形状，同学们能否说出牛肉面还有哪些配料？”听到老师提问，同学们异口同声回答道：“一清，二白，三红，四绿，五黄。一清是汤清如镜，二白是萝卜洁白如玉，三红是油泼辣子红亮诱人，四绿是香菜蒜苗翠绿，五黄是面条黄又亮。”话音刚落，同学们戴上厨师帽，系好围裙，纷纷撸起袖子尝试制作兰州牛肉面，他...

兰州牛肉面进课堂 让学生“劳”有所获

“除了面的形状，同学们能否说出牛肉面还有哪些配料？”听到老师提问，同学们异口同声回答道：“一清，二白，三红，四绿，五黄。一清是汤清如镜，二白是萝卜洁白如玉，三红是油泼辣子红亮诱人，四绿是香菜蒜苗翠绿，五黄是面条黄又亮。”话音刚落，同学们戴上厨师帽，系好围裙，纷纷撸起袖子尝试制作兰州牛肉面，他...

上一堂劳动课 做一碗牛肉面 兰州这所小学将本土饮食文化与学校...

一年级同学从学习牛肉面的食材、所用基本厨房工具开始;二年级学习牛肉面的面条特点,了解调味料包成分、配料蔬菜的处理;三、四年级学习煮面方法、汤底制作、牛肉面历史;五、六年级学习选材、烹饪,独立完成牛肉面制作。“在劳动课中系统全面设计牛肉面学习内容,不仅让同学们能够更了解兰州这一特色美食,而且也能通过学习...

推荐一道清汤牛肉面,做法简单,营养又健康,自己在家完美复刻,感...

1、首先,对食材进行精心处理。将新鲜的牛肉切成大小均匀的块状,冷水下锅。同时,放入切成片状的大块生姜,这一步的目的在于有效去除牛肉的腥味。待水沸腾后,仔细捞去表面的浮沫。需要注意的是,经过这样的处理,牛肉无需再次清洗,以最大程度地保留其原汁原味和营养成分。

价值上万的襄阳牛肉面配方,这大概是牛肉面最好吃的做法 没有之

制作流程:1.先将牛肉切成巴掌大小,随后加入盐,八角,花椒,姜片,辣椒面,豆瓣酱,五香粉,搅拌均匀,开始腌制,腌制2-3天(www.e993.com)2024年11月8日。2.腌好后放入锅中加水没过牛肉开始卤制。3.大火烧开,小火慢慢卤制,直到筷子扎的进去就行,4.随后捞出卤好的牛肉,放凉后切薄片,放袋子装好放冰箱冷冻保存。

牛肉面的制作方法:客家人啊天教你制作色香味俱全的红烧牛肉面

制作流程:1.处理食材:将牛肉洗净切块,用开水焯水去腥,捞出沥干水分备用。2.炒制:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉块翻炒至变色。3.加入香料:加入八角、桂皮、香叶、花椒等香料,继续翻炒出香味。4.调味:加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。

内江红烧牛肉面核心做法,和其他牛肉面就是不一样,别有一番风味

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内江红烧牛肉面核心做法,和其他牛肉面就是不一样,别有一番风味

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面条最好吃的家常做法,连吃一周都不腻,比炒面牛肉面还香_手机新浪网

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