帝伯朗零氟氧吧锅:一口锅,PK整个厨房
首先,洗净刮去鱼鳞,在鱼身切斜刀,在鱼身两面均匀地抹上少许料酒去腥,再抹上少许盐入味,皮变得脆脆的,而鱼肉内部保持了嫩滑的质地,鱼肚子里放上姜,入蒸锅蒸15分钟左右,蒸好后先不开锅,在锅里闷5分钟,蒸好后撒上葱花就完成啦,整个过程几乎没有油烟,而且整个过程也是比较简单。第三道菜:香煎小炒肉为了测...
珐琅锅买回家,千万别直接用,教你如何开锅,锅不粘用得久
珐琅锅开锅步骤1、打开盖子,加入适量清水。2、倒入适量的中性洗洁精,不用太多,几滴既可以了。用软海绵抹一下锅里锅外,轻轻擦拭掉锅表面的污渍。3、将锅快速冲洗干净。4、把多余的水分倒出去,将锅放在大火灶上,接着开小火,慢慢的把锅烘干。5、锅内的水分消失后,小火继续加热,倒入一茶匙的猪油。
凭啥珐琅锅卖上千块?几十的砂锅不香?
第三是保温强,尤其是在冬天,使用珐琅锅炖菜不仅口感更好,也能直接整锅端上餐台,菜品也能一直保持温热;第四是用途广,珐琅锅除了能够炖、蒸外,还可以煎、炸,甚至放进烤箱当作烘焙容器使用;第五是省火力,珐琅锅虽然预热较慢,但是达到适合温度后,用小一点的火也能很好地维持锅内食材所需的适宜温度。这大概也...
新买的铁锅别着急用,教你正确的开锅方法,锅不沾使用寿命也长
很多人开锅第1步是放清水刷干净,放洗洁精使劲清洗,那真是大错特错了!新锅出厂时会有一层机械残油和抛光蜡飘在表面,这东西如果洗不干净直接就烧菜对身体特别不好,最简单直接的方法就是锅里打圈倒点醋,用刷子刷一遍,这个过程叫做酸洗,是一种表面处理方式,不仅能洗掉表面的化学物质,还能提高材料的使用寿命。这才...
珐琅锅怎么选?对比北鼎、双立人、MOCAROSE,最后选了它!
MOCAROSE珐琅锅气眼小杂质少,锅耳浮雕精致,密封性超好铸铁锅的特色就是厚、重,用在烹饪过程中的好处就是导热和受热比较均匀,而且保温性比较好。同时既可以上明火,还可以进烤箱。珐琅锅的浇铸也是很讲究技巧的,具体到气眼、杂质多不多,珐琅层、锅体厚不厚,锅盖与锅身的密合性好不好等等。铸铁锅在浇铸的时候会...
搪瓷=珐琅,所以铸铁珐琅锅,是怎么做出漂亮玻璃层的?
先高压喷一些抛光粒子,把锅表面弄粗糙,好让锅能够均匀地黏附住涂层(www.e993.com)2024年7月10日。然后送去涂层,这一层叫做底釉层,是保护铸铁、防止生锈的。风干后。送去烤箱烘烤,形成与金属的粘着。第二层是面釉层,包括石英砂、纯碱、硼砂等以及各种着色剂的混合物,遮盖住底釉,形成光滑美观的表面。先利用自动喷嘴,将珐琅釉粉或釉浆喷洒...
北鼎推出珐琅锅系列 打破外国高端品牌垄断格局
涂层方面,北鼎珐琅锅的内外做了三层日本Tomatec无毒珐琅,符合FDA标准安全,经久耐用。北鼎出品的珐琅锅以浅色系为主,事实上,在喷漆技术上,浅色比深色技术难度更高,喷薄了容易露底,喷厚了颜色有差异。内部白色珐琅,毛孔细腻,不易串味、粘锅,无需开锅,好清洁易保养。而外观风琴褶的独特锅身设计,让“北鼎出品“标签明...
被誉为“法国国宝”的珐琅铸铁锅真的那么好使吗?听听法餐大厨怎么说
首次烧煮之前,要对珐琅锅进行开锅。(黑珐琅需要开锅,白珐琅不需要哦~)在内壁和锅口边缘刷一层薄薄的食用油,用小火加热数分钟,然后擦去残留的油。这个步骤可以重复2-3次,最好使用小毛刷,比硅胶刷要刷油刷的均匀。没有的话也可以和我一样用厨房纸巾来涂抹油层,但是小心不要烫伤。
迎接公婆的年夜饭菜谱|老公超爱刷的高颜值北鼎焖焗珐琅锅
2.高颜值、安全可靠:拍照好看,耐用更耐看。锅体用高纯度的铸铁,不含铅镉,不用开锅,可放心安全使用。白珐琅毛孔细腻,不易串味、粘锅,无需开锅,好清洁易保养。3.配备的定制食谱也是非常优秀的,专门为厨房小白着想,给大家带来各种美食制作方法,用这款北鼎焖焗珐琅锅,轻轻松松就能做出美味大餐,天天都能不重样。