青稞特异性营养功能和特色系列产品研发及产业化 广东省科学技术厅
5.应用情况及存在的问题(1)青稞原料产地预处理体系不完善,原料成本增加;(2)其色泽、口感对最终产品均有不同程度的影响,且青稞特征风味不明显,消费者对添加或者不添加青稞粉对焙烤糕点无法直接感知,只能通过宣传教育推广,让消费者了解和接受青稞系列产品,市场还需要一定时间来接受青稞产品。(3)目前,国内外还没有...
Tims天好咖啡 x萌兰官宣联名 贝果自由畅享健康生活
五红贝果:贝果中揉入五红食材,精选平阴重瓣玫瑰粉、进口蔓越莓干与源自日喀则的低GI青稞研制的青稞粉,表面撒上五红燕麦片,淡雅花香与清甜果香交织,从内到外的元气红。五黑贝果:贝果中揉入五黑食材与源自日喀则的低GI青稞研制的青稞粉,卷入醇香细腻黑芝麻馅,表面撒上藜麦片,从内到外的活力黑,一口咬下尽享醇香。
青稞,被忽略了的低GI食物王者
该产品(青稞酒)以水和青稞为原料,是按照藏族特有方法进行酿造的小曲清香型白酒,酒精度为58%vol,相较于常见的白酒度数略高。图源:淘宝该产品(青稞藏酥)采用青稞粉为原料,搭配了玉米粉、小麦粉等原料进行制作而成,是青稞食品的一种不错的应用形式。但是经过加工后,能量方面有所提升,营养成分表显示该产品的能量...
一种超适合夏天的早餐,好吃不易胖!|燕麦|水果|酸奶|牛奶|青稞...
或者,把它倒入碗里,加上牛奶、咖啡,搅拌搅拌,微泡之后青稞片的口感会变得糯叽叽,软软的又略带嚼劲。尤其推荐你拿它搭配酸奶,冰冰凉凉的酸奶裹着香脆的青稞片,简直不要太适合夏天!图片来源:丁香拍摄团队想要口感更丰富,可以再加入一把原味坚果和水果丁,一碗入胃,满满的营养直冲天灵盖,一大早心情直接起飞~重...
糖尿病吃面条不怕血糖高!提醒:常吃5种杂粮面条,对控血糖有利
5、吃完面条后,不要立马躺下休息,要适当进行运动,这样有助于稳定血糖,但应避免餐后立即进行剧烈运动。总之,糖尿病患者不必对面条敬而远之。通过选择适宜的杂粮面条,并掌握正确的食用方法,既能享受美食,又能维持血糖稳定。发布于:新疆打开新浪新闻
别再随便买面条了,小心钠含量超标!
配料表中青稞粉含量大于40%,真正的足量添加市面上某些粗粮面条,粗粮实际添加量比较少(www.e993.com)2024年9月7日。好在咱们这款青稞多谷物营养面,在配料表第一位就清清楚楚地写着:青稞粉(添加了大于40%),是实打实的足量添加!还特别选用了来自「世界青稞之乡」西藏的青稞??作为主要原料。
脆到炸裂!这种来自西藏的「神奇食物」,好吃不易胖!
但青稞脆片,能把你对粗粮食品的认知颠覆个底朝天。青稞粉在配料表第一位,而且不用煮不用焖开袋即食咱们的青稞脆片配料表嚼起来咔嚓咔嚓的贼带感,很像小时候那种米花棒,让人心情愉悦。关键是没有多余调味料的打扰,入口满是天然谷物香。碳水爱好者都懂,谷香麦香可太治愈了!
它是公认的“吸糖王”!常吃还能抗氧化、防贫血、护骨骼……
多样吃法别错过青稞的吃法十分多变,不仅能直接煮熟后当主食吃,也能制成青稞粉做各式面食,还能酿造成青稞酒……下面花芽就带大家解锁几个青稞的花式吃法~青稞烙饼卷带鱼做法:①花椒、八角、桂皮、小茴香泡制料酒1小时,带鱼切两指半宽,加盐、胡椒粉抓揉,再加入腌制的料酒、适量白酒腌制。
“糌粑”原来是用青稞磨成粉制成的
糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可。它不仅便于食用,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏。藏族过藏历年时,家家都要在藏式柜上摆一个叫“竹索琪玛”的吉祥木斗,斗内放满青稞和卓玛(人参果)等,上面插着青稞穗、麦穗和一种...
第十届食品科学国际年会-青稞全粉对高脂膳食大鼠胆固醇肝肠代谢的...
但目前有关青稞全粉(whole-grainQingke,WGQ)对胆固醇的调节作用的研究相对较少,作用机理尚不明确。因此,本研究主要针对探索WGQ对高脂膳食大鼠肝脏和肠道胆固醇代谢的影响及其作用机理,以雄性SD大鼠为实验研究对象,设立4个试验组:阴性对照组(NC)膳食普通饲料;高脂空白对照组(BC)膳食高脂饲料;WGQ低剂量组(LD)...