超好吃的广式盐焗鸡,鲜嫩入味,全家超爱吃

盐通过高温将鸡肉360度环绕,鸡油渗进鸡肉,鸡骨头的咸香都被一一逼出。拆开香味立刻钻进鼻孔,而鸡表皮焦黄,肉质咸香浓郁越嚼越带劲,真能让你上瘾。03多种吃法,随意发挥丨健康与美味兼得丨盐焗鸡解冻后稍微蒸蒸就可以吃,无需调味特别方便,也很适合下酒下饭。可以直接带内包装一起下锅泡煮(8-10分钟);...

这植物煲汤清热祛湿,俗称“鸡骨草”,遇到别错过了,营养美味!

当然我们在煲汤的时候放入些芡实、薏米、扁豆、赤小豆会更好。特别是在南方三伏天,又闷又热,来上一碗鸡骨草汤,清热祛湿。除外鸡骨草还可以用来煮水泡茶喝,是重要的凉茶原材料之一。我们如果在野外遇到可不要错过了,现在在两广地区人工种植鸡骨草的基地很多,价格普遍在30-40元1斤左右。野生的更贵,听说有人花3...

乌鸡和普通鸡有什么区别?乌鸡为什么常用作炖汤?我来告诉你

花旗参炖竹丝鸡汤马上临近春节了,喜宴和家宴都会多起来,广东人最喜欢的一道炖汤是用花旗参炖竹丝鸡,那个香味是出奇的甘醇,非常好喝,用来招待客人是非常不错的哦。所需食材:竹丝鸡一只、花旗参5条、姜片4块,红枣5颗、桂圆8颗、黄芪6块、食盐适量1.竹丝鸡剁成小件,然后用清水浸泡去掉血水;花旗参切成2厘米的...

广东,古希腊掌管喝汤的神

椰子炖竹丝鸡说完这么多老火汤,广府也有自己的招牌炖汤——椰子炖竹丝鸡。前面提到过,炖汤一般都用炖盅,而这道汤,用的是椰子壳装盛食材,物尽其用算是被广东人玩明白了。椰子炖竹丝鸡,乌鸡就是竹丝鸡老火汤口味厚重,炖汤清淡香甜广东人煲汤讲究“三煲四炖”,即煲汤3个小时,炖汤要4个小时。历经4个...

回南天要来了!下周广州最高温20℃+!还有4次冷空气……

??五指毛桃鸡骨草汤??材料:五指毛桃30克,鸡骨草30克,薏苡仁30克,猪骨500克。??????♀??做法:将猪骨焯水,药材洗净,一同放入砂锅中,大火烧开后关中小火煲1个小时,加盐调味即可食用。????功效:健脾祛湿清热。适合脾虚湿阻化热者,多见腹胀腹痛、口气重、大便臭秽、舌淡红,苔黄腻等症。

黄芪“补气第一药”,跟老鸡煲汤喝,气血双补,气色越喝越好!

有很大一部分人头痛是气血不足引起的,大厨童伟带来一道黄芪枸杞煲老鸡,帮助缓解头痛(www.e993.com)2024年11月1日。黄芪枸杞煲老鸡原料:鸡块、姜片、葱段、料酒、黄芪、红枣、枸杞、鸡汁、菊花做法步骤:1.锅中烧水,下入清洗干净的鸡块,水开后改小火,加入姜片、葱段、料酒;...

这瓜刚上市,1块5一斤,用它和鸡脚煲汤鲜甜又好喝,广东人都喜欢

节瓜瑶柱煲鸡脚食材:节瓜1个(约2斤),新鲜鸡脚5-6个,眉豆100克,生姜1块,瑶柱1把,盐2克。做法:1.这就是本地的节瓜,外皮带些毛绒,青绿色,个头不会特别大,煲汤会挑比较老一点的节瓜,耐煮耐煲。把节瓜的皮刮干净,对半切开后切成大块。

冷天,广东人最爱用鸡脚煲汤,这样搭配满满胶原蛋白,常喝皮肤好

广东人煲汤有一套,猪脚、鸡脚等都是煲汤的最佳原料,将时间、技巧都掌握好,汤的口感和价值相当丰富,冷天,鸡脚煲汤可以搭配花生、板栗,鸡脚汤满满的胶原蛋白,常喝对皮肤好还美容,这款栗子花生鸡脚汤,我做了一次家人便爱上了,除了盐,其他的调味料以及香料统统都不需要,汤特别鲜香味美,下面我便会将这款鸡脚汤...

中药“鸡骨草”,原来是煲汤好料,搭配这4种食物排肝毒效果更佳

鸡骨草食谱:搭配这些食材煲汤排肝毒1、鸡骨草饮把100克瘦猪肉洗干净且切成小块,30克赤小豆浸泡一个小时,然后跟15克半支莲、30克鸡骨草、生姜和大枣共同放在锅中煎煮,最后加入调料调理。坚持喝能起到清热祛湿和利胆退黄效果,特别适合黄疸型乙肝,其特征是身体和脸白部位发黄、口苦和咽喉干燥、四肢困重、胸腹部...

1个猪肚和1只鸡煲汤,适合冬天喝,常喝滋补又养胃,真美味

猪肚是养胃的,因为人们都说要根据以形补形来滋补身体,猪肚就是猪胃,拿来养胃最合适了。现在很多人肠胃都不好,常吃猪肚,胃健康了,身体就好了。猪肚鸡的做法不难,就是需要花费点时间,因为处理猪肚需要点,用的是新鲜猪肚,要清洗干净了。然后炖的时候要有耐心,煲汤就要时间够长,这样汤有营养,味道更鲜美。下面教...