家人胃口好,冬天安排这八道家常菜,有菜有汤营养暖身,老少皆宜

1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽、食盐、淀粉、半碗清水,搅拌均匀即可。2、老豆腐掰成小块,大葱清洗干净切成小块。3、起锅烧油,油热后放入老豆腐煎一下,煎至表面金黄,再放入大葱翻炒均匀炒出香味。4、接着倒入酱汁焖煮两分钟,煮熟煮至酱汁浓稠,即可出锅装盘开吃。八、韭黄炒肉丝准备食材:瘦肉,韭...

老话说“立冬一碗汤,不用郎中帮”,给孩子喝这3道汤,助力成长

1.各种菇洗好切碎,豆腐切小丁,番茄去皮切丁。2.菌菇类先焯水,捞出备用。3.锅里热油,放入蒜末炒香,倒入番茄丁炒出汤汁,再加一勺番茄酱。4.加一碗水,煮开后倒入菌菇和豆腐,再次煮开。5.加点盐、白胡椒粉、生抽、陈醋调味,淋点淀粉水,最后打入鸡蛋液,撒上香菜葱花,搞定!这碗菌菇豆腐汤,鲜美可口,...

秋天,多给孩子喝这6道汤,健脾养胃,促进营养吸收,个子窜得快

大火烧开之后转小火,慢慢炖上1个小时。2、等排骨炖得差不多了,把切好的山药块加进去。还是保持小火,继续炖煮,让山药的口感和汤融合在一起。3、看着时间,大概再炖个20分钟左右,就可以把剥好皮的锥栗放进去了。这个时候汤已经快好了,加点盐调调味。喜欢葱花的可以撒点葱花进去。4、开喝啦!就这样,一锅...

清炖鱼头汤怎么做又浓又白?

例如,将豆腐切成小块放入锅中,与鱼头一起炖煮,可以增加汤品的口感和营养价值。同时,香菇也是一个不错的选择,其独特的香气能够提升汤品的整体风味。最后,当汤品炖煮至浓郁白润、鱼头完全熟透时,我们就可以关火出锅了。将炖好的清炖鱼头汤盛入碗中,撒上一些葱花或香菜作为点缀,既增加了美感,又提升了口感。...

冬季怕冷,建议中老年:多喝这5种汤,驱寒补元气,安稳过冷冬!

4再加入温水,大火来煮,汤煮沸后,依次放进肉片,避免粘连,让其煮沸。5起锅前,加入青菜,加入盐,胡椒粉,香油,淀粉勾芡水,即可。第四道:三菌豆腐汤三种菌类食物搭配豆腐一起做汤喝,口味清淡营养,老少皆宜。三种菌类食物就是金针菇,平菇,香菇。菇类食物营养都高,口味都好。做汤喝,营养流失的少,人体吸收的...

豆腐怎么做减肥又好吃

豆腐本身热量较低,并且含有丰富的蛋白质、钙等营养物质(www.e993.com)2024年11月19日。若想制作成低热量、好消化的食物,可以将豆腐做成麻婆豆腐、凉拌豆腐脑、清炖豆腐汤、卤豆腐以及冻豆腐。1.麻婆豆腐:选用嫩豆腐,将其切成小块后上锅蒸5分钟备用。起锅烧油,加入肉末煸炒至变色,放入豆瓣酱继续翻炒出红油,再加入葱姜蒜爆香,倒入适量水煮开...

清炖鱼头汤,想要炖出那份醇厚与鲜美,却需要一些技巧和耐心

接下来是炖制的步骤。首先,我们需要准备一些炖汤的辅料。葱、姜、胡椒粉是必不可少的,它们可以去除鱼头的腥味,提升汤的鲜美。此外,还可以根据个人口味加入一些枸杞、红枣或当归等中药材,增加汤的营养价值。将处理好的鱼头放入锅中,加入足够的清水。水的量要没过鱼头,以确保在炖制过程中鱼头能够充分吸收汤汁。然后...

寻味汉中!央视聚焦青木川古镇,向全国观众讲述汉中味道~

其肉质细嫩鲜香,营养价值高,炖成一锅滋补美味的靓汤,喝上一碗暖胃,还暖心。09瓤肘子瓤肘子是镇巴土菜集大成者,其制作过程极为漫长复杂,仅工序就超过三十道,从一开始的选胚、剁馅,到后面的制胚、蒸、炸、切、配料、馏,做好这盘菜大约需要一整天时间。

金华有多好吃?央视告诉你

蒋国成做的清炖牛蹄,风靡浦江近三十年,一共要过三道工序:煮、泡、炖。第一道,煮。将牛蹄劈开炖煮,两趾间腥膻的油脂煮熟露出,便于清除。第二道,泡。煮好的牛蹄需要泡上四五个小时,去除内里血水,彻底去腥。第三道,炖。在锅中放入辛夷、茅草根、桑树枝,再加良姜、白芷、生姜、淮山药去腥增香,小火...

节气美食篇 | 以春季节气为序,带你品尝兵团美食(下)

1.将嫩豆腐切小丁后入锅,倒入高汤,再加入盐、少许糖、胡椒粉。2.水开锅后加入稍浓的生粉水。3.将鸡毛菜切豆腐粒大小,放入锅中片刻后即可加葱,起锅,最后点少许麻油出锅。四、节气美食文化春分的菜肴以青菜豆腐汤为代表,它是一道清淡可口的汤菜,可以帮助人们调整身体的阴阳平衡,促进健康。