腊八节源自纪念岳飞?喝腊八粥还有这些讲究

比如,华北大部分地区有制作腊八蒜的习俗:要选用紫皮蒜和米醋,剥去蒜皮,把蒜瓣浸入米醋中,再装入小坛或其他容器封严。一段时间后,蒜瓣整体变成翠绿色,蒜香和醋香融合在一起,吃饺子、拌凉菜都挺合适。资料图:在山西太原老陈醋厂,民众排队打醋。在每年的农历十二月初八,中国北方民众有“醋泡蒜”的民俗,又称“...

喝腊八粥了吗?快进来看看食材怎么选吧

宜用燕麦、大麦来增加粘稠感,同时可适当多放些杂豆类食材,帮助控制血糖上升速度。消化不良者:腊八粥中应少放黄豆、黑豆等豆类,因为豆类中含有胀气因子,如食用过多,会造成肠胃不适。肥胖人群:要少加白米等容易消化的食材。最好不加糖,多加芸豆、红豆等种皮相对厚一些的淀粉豆类,使粥的质地软而不烂,具有良好的...

北京老字号提前备好腊八粥食材,今年还有定制版腊八蒜

“饺子蘸醋,越吃越有,腊八要喝腊八粥,也要泡腊八蒜。”惠丰饺子楼经理孙菁说,今年店里提前采购了大蒜用来泡制腊八蒜,预计备货量在四五百斤。很多顾客到饺子楼用餐,少不了点一份腊八蒜,对于泡腊八蒜,店里经验丰富,米醋、白醋配比也熟谙于心,“自腊八当天泡上的蒜,到除夕打开密封罐,保准是绿油油的”。惠丰...

新年健康“粥”到,喝腊八粥这7类人需注意

因此,建议失眠患者制作腊八粥时少放黄豆、黑豆等,且在烹调之前要充分浸泡,煮后就会更加柔软,容易消化。在粥里加点龙眼肉、酸枣仁、灵芝、远志、首乌藤等,也可以起到很好的养心安神作用。上班族,多放健脑食材对于上班族来说,莲子、花生、核桃仁、红枣最好都要包含。莲子有养心安神的功效,经常食用可健脑、增强记...

健康小站丨糖尿病患者可以喝腊八粥吗?医生这么说

因此煮粥时间不宜太长，不要熬得太烂，不要加太多水。当然，腊八粥也要计入主食总量，食用腊八粥时，要注意控制份量，一般以半小碗左右为宜，不要超过一小碗，喝了粥还要适当减少其他主食的摄入量。喝粥时搭配绿叶蔬菜，既能摄入充足膳食纤维，又能增加饱腹感，延缓消化吸收速度，减缓先后血糖上升的速度和峰值，...

相约喝碗福粥～热呼呼的杭州腊八粥地图

今年方回春堂各馆门口现场派粥活动再次隆重重启(www.e993.com)2024年11月10日。腊八粥精选了糯米、大米、黑米、红枣、薏米、花生、黑豆、红豆、松子、莲子、葡萄干、龙眼肉等十余种食材细熬出味，还特别添加药食同源的山药、茯苓、枸杞子，不仅口味丰富，更是营养十足！活动时间：1月18日领取地点：点击图片查看距离自己最近的门店地址1月17日周三...

腊八逢大寒 中医告诉你腊八粥这样做更养生

消化和肠胃功能不好的人群，在煮腊八粥时要注意粗粮细粮搭配，控制豆类加入量，同时延长炖煮时间，以减轻消化系统负担。时常反酸、“烧心”的胃食管反流病患者，不建议喝稀粥，可将粥煮稠并搭配干食。有肝胆疾病的患者，应注意腊八粥中坚果的摄入量，慢性胆囊炎和结石患者需忌口。此外，有些腊八粥会加入人参、枸杞...

快收藏!喝腊八粥、泡腊八蒜还有这些讲究

(2)建议熬粥勿加碱。熬制腊八粥时如果加食用碱容易造成B族维生素等营养物质的流失。建议巧用电饭锅和电压力锅的“杂粮粥”功能,这样也可轻松煮出稠度好的美味腊八粥。特殊人群需注意,享用美味讲究多腊八粥食材丰富,搭配合理,营养均衡。但对于特殊人群在食用腊八粥时,也应有所注意:...

时令风物|古人喝的腊八粥有何不同

腊八粥,顾名思义,腊八这日吃的粥。寺庙里取名叫七宝五味粥,以食材琳琅做了个比方,当时煮粥用的“果子杂料”具体有哪些呢?北宋末王洋在《腊八日书斋早起南邻方智善送粥方雪寒欣然尽之因成小诗》中写道:“腊月八日梁宋俗,家家相传侑僧粥。栗桃枣柿杂甘香,菱椇芝栭俱不录。”南宋周密在《武林旧事》卷三“...

喝碗腊八粥开启春节倒计时

喝碗腊八粥开启春节倒计时“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年!”腊八节一到,就意味着春节也越来越近了。从这天开始,人们便开始置办年货、打扫房子,准备迎接春节的到来。各地还会做腊八粥,腌腊八蒜,吃腊八豆腐和腊八面……今日腊八,你的家乡有什么习俗?