分享5道家常小炒,简单好做,拯救饭渣
(3)即时食用:炒好的酸辣土豆丝最好即时食用,保持口感和颜色的新鲜度,避免过久放置影响口感。二、鱼香肉丝材料:瘦肉(猪肉或鸡肉):150克;胡萝卜:半根;青红椒各半个;葱姜蒜适量;料酒、生抽、醋各适量;白糖、盐、味精各适量;豆瓣酱、辣椒酱适量;淀粉适量做法:1.准备食材:瘦肉切丝,胡萝卜和青红椒切丝备用。
春季女人想要瘦,多吃这道菜,好吃好做,清肠刮油,排毒减赘肉!
将盐巴涂抹均匀,稍微搓揉一下,然后用保鲜膜密封,放冷藏腌2小时或到隔天,最长可保存两天。家里没有高汤块,我用茅乃舍高汤包代替。水量会影响后续鸡肉熟成,所以一定要充足,煮滚后熄火。鸡肉事先从冷藏取出静置10-15分钟,让它稍微回到室温,以免肉厚的部分夹生,用厨房纸巾擦干鸡胸肉表面的水份,放入刚熄火的高汤内(...
挺自信的,这应该是全网最好吃的减肥指南(2024版)。
当然了,要论作弊神器,我们之前送出道的盐曲必须拥有名字——直接凉拌生菜就很好吃;还能做无油的高汤火锅:只要烧锅开水,加入盐曲,简直比浓汤宝还灵,涮肉涮菜都能驾驭!P.s.盐曲腌肉还有嫩肉效果,炒肉时就能少放油~如果要水煮,那另一大神器,必然是一汁成鲜:0糖0鸡精0淀粉的“天然浓汤”,一条能兑出一锅高...
幸福!最快只要10分钟,就能喝上的热乎乎鲜浓好汤。
秘诀在于用醋炝锅。白萝卜切成条后用油煸炒,然后转大火呛入醋(最好是白醋,不影响汤的成色,不过我们试下来最妙的配比是1勺白醋+1勺香醋),烹出醋香后,转小火翻炒让醋味沁入萝卜。醋香明亮的酸度需要一些香料来平衡:建议来两片生姜、几粒花椒、1片香叶一起煸炒。有条件的还可以放一些腊肠增加汤底的咸鲜感与...
东北一男子,靠卖3块钱的香料包,实现财富自由,咋回事?
水50斤,盐70克,冰糖100克,黄酒1斤,鸡精75克,鱼露50克,生抽50克,葱油350克如果家里有条件的,最好把水换成是高汤,这样炖煮出来的肉味道更好,或者是大家可以只将香料比例缩小,在家随便煮一点肉,然后盐,鸡精等调料,按照自己的口感适当放些就行,你就看这个香料煮出来的肉香不香就完事了!
注意!这种水果最近大量上市,医生提醒:一定要控制住量
必做的事情之一以下生活小贴士请收好▼1、少喝汤,尤其是菜汤和肉汤,不用高汤或肉汁拌饭;2、避免大量摄入水果;3、避免饮用咖啡、浓茶及运动饮料;4、蔬菜可切碎,或者切成片用水,浸泡最少半小时,可以多换几次水;有些蔬菜可以用水焯一下再炒;...
烫面灌汤小笼包(不用高汤,不用肉皮冻):肉质不塞牙的炖土鸡汤
新冠状病毒横行,宅在家里出不去,孩子要吃小笼包,在原材料不充足的情况下,仓促出了这个方子,(不用高汤,不用肉冻)没想到味道竟然不错,和大家一起分享一下,喜欢的就看看,不喜欢的就当没看见,不喜勿喷。码字不易。用料:开水220克,面粉200克,凉开水100克,面粉200克,盐2克,温水160(加入葱姜浸泡十分...
油焖大虾怎么焖?大厨:做好1点,肉软嫩鲜香,入味还不腥!
①想让虾肉鲜嫩入味,没有腥味,是不能直接下锅焖的,必须要先腌制,加葱段、姜片、料酒、食盐腌制半小时即可。②煸炒大虾时,尽量多放一些油,一定要用铲子按压虾头,挤出虾脑,这样才有很多的虾油,味道更鲜美。③大虾煎得差不多了,就立刻加入其它调料焖,想要味道好,高汤少不了,也不用太多,不然汤汁还没收干,...
炒西兰花,没高汤没肉不要紧,多加些蒜片,香味浓郁特好吃
其实炒西兰花,没高汤没肉不要紧,多加些蒜片炒,香味浓郁特好吃。对了,这里分享给大家的这道菜就是蒜香西兰花。炒这道菜,有些小窍门要分享给大家,西兰花直接炒口感偏硬不好吃,也不易入味,可以洗净后先汆烫,汆烫过后西兰花已经变软,再加蒜片炒极易炒入味了。蒜片要先炒出香味,再倒入西兰花,而且要大火快...
不加肉,不加高汤,只需一碗万能汁,做出的白菜帮子,拿肉也不换
1、白菜把叶子切下,留白菜帮子(叶子可以煮汤,我是用了炒白菜肉丝年糕了)2、白菜帮子洗净3、斜着片成片4、加点盐抓匀5、过5分钟后出水6、用清水洗净一下沥干水分7、准备葱姜蒜末,比例按照1:2:38、准备一碗加入按比例放入的葱姜蒜末、米醋、料酒、酱油、盐和砂糖9、再加入与调味料相当的清水...