零失败!一口一个的酥香豆腐肉丸子,好吃到停不下来!快来试试!
1.猪肉绞成肉糜:把瘦肉放入绞肉机中绞成肉糜,或者手工剁碎也可以。2.蔬菜切碎:胡萝卜切碎,豆腐捣碎,全部放入一个大碗中。3.调味搅拌:加入葱花、面包糠、玉米淀粉、十三香和少许食盐,顺时针方向搅拌至肉馅上劲。这一步很关键,要搅拌到肉馅变得粘稠有弹性哦!4.挤丸子下锅:锅里倒入足够的油,加热到五成热。...
炸丸子有人放面粉,有人放淀粉,都不对,掌握3点,丸子外酥里软
用小火炸,丸子在锅中一直保持小火,千万不能用大火,大火很容易导致丸子出现外面焦里面还没有熟的情况,小火炸是炸丸子好吃的秘诀之三,炸到表面定型之后用勺子轻轻翻动,这样能使丸子受热更加均匀,一锅不要放得太多,一次性炸的太多会让丸子受热不均匀,导致糊锅或者粘连;...
制作萝卜丸子,既简单又美味,是一道既好吃又营养的家常菜肴
将丸子放入蒸锅中,用中火蒸约15-20分钟,直到丸子熟透即可如果您喜欢口感酥脆的萝卜丸子,也可以选择炸制。将丸子放入热油中,用中小火炸至金黄色即可捞出。但需要注意的是,炸制过程中要控制油温,避免油温过高导致丸子炸焦。除了蒸制和炸制,我们还可以将萝卜丸子用来煮汤。将丸子放入高汤中,加入适量的调味料,煮熟...
美食接力|每4个游客就有1个因美食出行!你被山东这些市井美味硬控...
咕嘟咕嘟翻滚的汤水中满是炸豆腐、肥肠、丸子等,要是趁热打铁,再来一口熬煮已久的高汤,绝对能驱散寒意,让人感觉通体舒畅。枣庄·枣庄辣子鸡象征传承的枣庄辣子鸡,是枣庄人的一份独家记忆。冬季来一口热辣的枣庄辣子鸡,绝对令人浑身都热乎乎的。枣庄辣子鸡使用民间地锅烹制,经爆炒后,得到鲜美的味道。一开锅,...
快问快答:怎样多吃豆制品?快来试试这些美味
2用豆制品和各种肉一起做炖菜。把豆腐干、腐竹、豆腐千张(干豆腐)等豆制品和猪肉、牛肉、鸡肉一起做成炖肉、红烧肉,它们可以吸收肉汁的鲜味,变得特别好吃。具体做法是先把肉炖到半熟,然后加入豆制品,加入调味品让它们一起入味,最后收个汁,就可以了。这样,50%的肉+50%的豆制品,感受的是100%的美味。
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1、白菜摘好放入清水中,加入食盐浸泡十分钟,再清洗干净切成小块(www.e993.com)2024年10月29日。嫩豆腐切成小块,木耳泡发后清洗干净,火腿斜切成片。2、起锅烧油,油热后放入嫩豆腐煎一下,煎至两面金黄,再盛出备用。3、锅中底油放入蒜末炒香,再放入白菜、火腿和黑木耳,翻炒一会儿,炒软后放入嫩豆腐翻炒均匀。
...排骨|山药|南瓜|香菇|莲藕|黑豆|豆腐|胡萝卜|适量清水_网易订阅
香菇清洗干净,切成小块。豆腐冲洗一下,切成小块。胡萝卜洗净切碎。葱花、青椒丁、蒜末准备好。锅内加油,烧热后放入蒜末爆香,再倒入香菇翻炒,炒到变软。接着加入豆腐块、生抽、蚝油、盐、十三香或者五香粉,加少许水焖煮三分钟。最后加入胡萝卜碎、青椒丁,大火煮两分钟,就可以出锅了。很适合冬天吃,营养又...
妈妈做了30年豆腐丸子,一直用这4个技巧,丸子不散,香酥好吃
在做豆腐丸子的过程中,大家要注意这几个技巧:1、豆腐必须是老豆腐,用纱布将豆腐中的水分挤掉,有水分的话做出来的豆腐丸子容易散,口感也差;2、馅料除了有豆腐,还要有一部分肉馅;3、肉馅必须是纯肉的才好吃;4、拌的馅料水分越少越好,这样容易成型,做出来的丸子也不容易散开,吃起来也更酥脆;5、食用油最好用菜籽...
好吃不贵的四喜丸子寓意吉祥,过年记得做丸子,汤汁浓厚很是美味
做法:1、这里挑选的猪肉最好是三分肥七分瘦,将其洗净,切小块,大小和米粒大小就可以。如果想要省时间,可以直接绞成肉末,不过最好是自己剁更加好吃。2、将香菇切末,豆腐切小丁,姜、葱切末,和肉末一起搅拌。3、肉末中再放适量的淀粉、鸡蛋、胡椒粉、盐和酱油,充分搅拌。
大烩菜怎么做才好吃,原来技巧这么简单,有荤有素,满满一大锅
准备丸子一小碗和一把提前泡软的粉条备用。2.下面开始准备辅料准备大葱一段,切成马蹄片。准备生姜一块,切成片。全部放在一起,抓入一小撮花椒、几粒干辣椒、一粒八角备用。3.下面把豆腐煎一下锅内烧油,充分滑锅以后,倒出热油加入凉油,在锅底撒一些食盐,这样煎豆腐时不会粘锅,把豆腐倒入锅中,有重叠在...