腌酸菜,只放盐可不行,牢记这3个小窍门,酸菜脆嫩,放1年都不坏

挑选白菜:选择黄心且质地紧实的白菜,这样的白菜腌制后口感更佳。避免选择松散的白菜,因为它们腌制后的口感会较差。晾晒白菜:将白菜摘去黄叶、烂叶,清洗干净后在太阳下晾晒2天,直至晒干水分,白菜变蔫儿。这一步是为了去除白菜中的多余水分,防止腌制过程中变质。二、腌制技巧添加高度白酒:高度白酒具有杀菌消毒的作...

竹筒白菜做法大全:家常菜与窍门全收录

首先,挑选新的排序峨班章大白菜根茎,用刀片将根茎部分切割成大小均匀的热度菜叶片;其次,选用合适的做好竹筒,用少量的分享米先将竹筒的收藏内壁湿润,然后将菜叶片一片片嵌入竹筒中,并适量添加盐、花椒、蒜末等调料,每层要均匀抹,以保证菜叶的家庭版香味渗入竹筒。三、独特口感老曼峨班章大白菜竹筒烹饪出来的为...

做蒸饺的技巧,烫面和冷水面如何选择?正确做法,不粘放凉也不硬|...

二、蒸饺好吃的窍门?蒸饺同水煮的饺子,肉馅的调配方法基本上没有多大区别,只不过有人喜欢素馅的、有人喜欢牛羊肉馅的,两者之间最大的区别,实际上是饺子皮的区别。水煮的饺子,因为有水煮的过程,饺子皮口感的软硬度大家是普遍能接受的。但同样还是这样的饺子皮,直接上锅蒸熟,因为没有接触更多的水分,普通方式制作...

白菜炖豆腐怎么做更好吃呢原来是有窍门的

秦牛正威忙澄清,张丹三林西娅发声,吴亦凡倒塌下的众生相7月19日16:39明星绯闻吴亦凡3这次他是要彻底凉了?7月19日00:39吴亦凡风中有朵雨做的云1特朗普:功劳是我的,锅是拜登的7月19日12:35拜登特朗普446工信部关于侵害用户权益行为的App通报:尚有71款App未完成整改7月19日14:36豌豆荚搜狗76新...

白菜好吃有窍门,学会这6种简单实用的做法,天天吃都愿意

多撒一些,不要害怕会咸,因为我们只需要腌制一天,后面还要用水洗,所以不会很咸,盖上盖子腌制一天。3、第二天你会发现这个白菜缩水了,白菜变得蔫蔫的,很软,这样就可以了。然后把白菜取出来,用清水清洗干净,将上面多余的盐洗掉,最后用手攥干水分。放在一边控一下水备用。4、现在我们准备700克的清水,加入80克糯米...

教你辣白菜很好吃有窍门,这几种食材不能少,比买的还好吃

1、洗干净它们,将排骨放在沸水中烫伤(www.e993.com)2024年11月19日。在做时由于辛辣白菜是腌制的,味道很浓且咸味。2、熟完之后就可以盛出并美味地食用了,它有很多好处,经常吃东西和开胃。3、然后放入泡菜酱,如果没有的话,可以用葱,姜,大蒜和辣椒粉代替。注意:黄瓜不适合与很多东西一起吃,虽然它们的味道很好并且营养丰富,但相克经常食用...

炒白菜时,牢记“3窍门”,白菜炒好爽脆可口,和饭店的一样好吃

(1)白菜叶子入锅前不能带有大量水分,避免降低锅内温度。菜叶子和菜帮要分开炒,这样做口感更好。(2)调味料的使用不能错,蒜、食盐、白糖、生抽、陈醋、淀粉、清水这几样缺一不可。(3)炒白菜时要一直大火快炒,不能炒太久。结语:炒白菜时,牢记“3窍门”,白菜炒好爽脆可口,和饭店的一样好吃!你都学会...

做醋溜白菜,“3种调料”别放错,并牢记正确顺序,白菜清脆好吃

将白菜清洗干净,去掉白菜叶,用白菜帮来做这道菜,不过你若喜欢吃有白菜叶的,可以留下少许。再把白菜帮斜刀切片,或者切成小条也可以,建议斜刀切片更容易入味好吃。小碗中倒入一勺生抽、一勺香醋,再加少许香油搅拌,做成料汁待用,白糖不要着急放在料汁中,最后再放更合适。少许生姜去皮洗净切片待用,干辣椒洗净切...

冬天我家就爱腌此菜,清脆爽口,比白菜萝卜都好吃,腌一晚就能吃

准备适量的芥菜叶子,先放在水中清洗干净,最好是多洗几遍,因为叶子上面有很多的泥土,洗不干净的话,会影响口感的,把芥菜上面的水分都沥干了,萝卜也是洗干净控干水分。将萝卜切成细丝,芥菜切碎,黄豆一小碗,放在锅里煮熟备用。腌芥菜将芥菜、萝卜丝放在一个盆中,加上适量的食盐,用手抓拌均匀,再把控干水分的黄豆...

大白菜怎样做好吃,和这个食材一起炒,适合冬季吃,脆嫩下饭

2.白菜叶子剥下来,投洗干净,沥净水分,水分一定要沥净,否则炒制时有水,炒不出白菜脆嫩的口感。3.把白菜用刀片成片,白菜片成片,更容易入味,白菜叶和白菜帮分开放。炒白菜时,先炒白菜帮,后炒白菜叶,这样白菜叶就不会炒过火,这是炒白菜的一个小窍门。葱切葱花,大蒜切片,干辣椒对半切开,辣椒籽不要。4.锅...