莲藕这样做太好吃了,不炒不炖不油炸,个个鲜嫩有弹性,老少皆宜

准备一块豆腐,用刀背把豆腐压碎,尽量压得细腻一点。接着准备一块猪瘦肉,先切成薄一点的片,然后剁成稍微细一点的肉沫。3.生姜一小块,先切成片,然后切成姜末;一小节大葱切成葱花,把切好的葱姜放到肉馅里面,加入藕丁、胡萝卜丁、压碎的豆腐、1小勺盐、少许鸡精、胡椒粉、2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒,再打入...

清水煮都好吃!99元10包[陶陶居正宗潮汕牛肉丸]新鲜黄牛后腿肉...

借鉴了潮汕牛肉丸的制作方式,将肉反复捶打上万次,打成肉浆,既保留肉质纤维同时又不会过于粗糙,肉感十足再挤成丸状,烹煮定型,一颗狮头鹅肉丸才算完成相比牛肉,鹅肉的肉质更加细嫩,却不容易做出弹牙的口感。为了让口感更加脆弹,历经无数次的配方调整终于找到了鹅肉跟猪肉的"黄金比例"做出来的鹅肉丸不仅...

如果你家孩子挑食,不妨做这八道菜,营养美味孩子爱吃,茁壮成长

1、瘦肉清洗干净切成片,加入食盐、生抽、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、青菜摘好放入水中,加入食盐和淀粉浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分。3、起锅烧油,油热后放入瘦肉翻炒一会儿,炒至变色后盛出备用。4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入青菜翻炒几下,炒至断生后放入瘦肉,加入生抽、食盐和...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

这蒸肉丸子吃着软嫩Q弹,怎么吃都不会吃腻,鲜味也不输其他丸子,再蘸上合口味的料汁,清爽美味又健康。九、河北南煎丸子南煎丸子可是河北的十大经典名菜之一,据说是诞生于清末年间的保定府。南煎丸子的肉馅制作和狮子头略有相似,也会加一些产自当地的荸荠进去,肉馅攒成丸子放入油锅,在锅中排成四方形,煎成四五...

三伏天给娃这样吃!好吃营养不上火,补水又长肉,健康过夏天

1、把猪肉馅放进一个大碗里。切点葱花和姜末加进去,再撒点盐。提前泡点葱姜水,就是切点葱和姜放在水里泡泡,然后把这个水加到肉馅里,这样丸子会更鲜嫩哦。用手或者筷子搅拌肉馅,直到它变得很粘稠,感觉搅起来有点阻力就对了。2、冬瓜去皮去籽,切成薄片或者厚片,看你个人口味啦。锅里放一点点油,把冬瓜片稍微...

人到中年,常喝这七道“长寿菜”,增强免疫力,营养健康又好吃

1、瘦肉清洗干净切成薄片,加入食盐、淀粉和少许清水,抓拌均匀腌制十分钟(www.e993.com)2024年11月5日。丝瓜削掉外皮,清洗干净后切成滚刀块。2、起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再放入丝瓜翻炒一会儿,炒至变色后放入清水煮开。3、丝瓜煮软后,放入瘦肉煮两分钟,煮熟后加入食盐调味,即可出锅开吃。

秋天养脾胃,多吃八道应季菜,营养健康又好吃,增强免疫少生病

准备食材:瘦肉,山药,葱段,蒜片。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成薄片,放入酱油、食盐、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮,清洗干净斜成小块。2、起锅烧油,油热后放入腌制好的瘦肉,翻炒一会儿,炒至变色后盛出备用。3、再次起锅烧油,油热后放入山药翻炒片刻,淋入一点清水焖煮三分钟。

气血不足别着急,夏天常吃八道美食,气血充足精神好,增强免疫力

2、起锅烧油,油热后放入鸡腿肉翻炒片刻,炒熟后放入葱姜蒜炒出香味,再放入冬瓜翻炒均匀。3、加入生抽、蚝油、老抽调味,翻炒均匀后淋入清水,盖上盖子焖煮十分钟。4、煮好后,放入食盐和葱段,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。七、口蘑蒸肉丸...

教你做娃娃菜瘦肉丸子汤,嫩滑爽口,营养又美味

娃娃菜瘦肉丸子汤主要食材:瘦肉,娃娃菜,丸子具体做法:瘦肉切成薄片,加食用油,淀粉抓均匀备用。娃娃撕碎,还有就是一些吃火锅时常放的丸子了。锅里放适量清水烧开之后把瘦肉放进去。等瘦肉烧好之后把娃娃菜和丸子一起放进去,这个时候需要多煮一会儿。煮到丸子飘起来之后就可以了,加适量盐就可以食用了。

丸子用肥肉还是瘦肉?只要掌握要领,丸子做得又香又好吃

那么怎么做最好?我来告诉你吧。1,做丸子放纯瘦肉,丸子粘性差,不成团容易散。2,做丸子如果只放肥肉,做出的丸子比较油腻,丸子也是不容易成团,肥肉吃太多会使人胆固醇升高,造成肥胖。3,做丸子8分瘦2分肥比较合适。做出来的丸子不仅香,丸子还容易成型,。