不管炒啥瘦肉,万万不要直接下锅,多做3步,肉又嫩又香又入味
腌肉的技巧在于平衡,既要让肉充分吸收调料的味道,又要保持肉本身的质感。这可是一个需要慢慢积累经验的过程,不是一朝一夕就能学会的。滑锅:给肉穿上一件“防弹衣”滑锅是炒瘦肉前的最后一道工序,也是最关键的一步。滑锅的意思就是通过高温让锅体表面形成一层油膜,这样既能防止肉粘锅,又能锁住肉汁,让肉质...
明日惊蛰,老人说“惊蛰吃1宝,不往医院跑”,这“1宝”指啥?老传统...
1.桑叶我们要选择嫩桑叶给它处理,摘下来的桑叶放盆里面,加入适量的食盐,清水浸泡一下更好地去掉里面虫卵。把备好的桑叶放在清水中,再给它多洗几遍,洗清之后放一旁备用。2.取出一个皮蛋,皮蛋去掉外壳,切成小丁状,切好后放在一旁备用。取出一块生姜,洗净切片,放一旁。而瘦肉放在案板上用流动水冲干净,然后放...
吃10斤山药不如吃1碗它,驱寒暖身、养好脾胃,建议中老年人常吃...
1.准备一块瘦肉把它放在清水中冲洗一下,冲洗干净之后的瘦肉放案板上切薄片,切薄片后的肉煮出来会相对鲜嫩好多。然后把瘦肉切片放在碗里面,加入适量的淀粉,酱油,少量的食用油用手给它抓均匀,处理好之后的瘦肉放在一旁腌制。2.准备两个鸡蛋,鸡蛋洗净外表打入碗里面,用筷子搅拌一下,搅拌好后的鸡蛋液放在一旁。3...
老得慢的女人,大多都爱吃8种食物,补充胶原蛋白,60岁都不显老
1、锅中烧水,煮开加入20g无硫白砂糖(也可以用黄冰糖,无硫白砂糖味道更纯净,不会影响了桂圆的味道)搅拌至溶解,搅拌过程中打入两颗鸡蛋(鸡蛋不要打散),小火煮三分钟左右至凝固;2、再放入30g的龙眼肉,小火微煮,最后放入枸杞就可以出锅啦!
入春后吃八种应季菜,鲜嫩美味营养高,适合一家老小,健康过春天
1、瘦肉清洗干净切成片,加入酱油、淀粉和少许清水,搅拌均匀即可。豌豆尖清洗干净沥干水分。2、起锅烧油,油热后放入姜丝翻炒,炒香后加入清水煮开。3、水开后放入肉片煮熟,再放入豌豆尖,加入一点食盐调味,煮好即可出锅开吃。韭菜炒鸡蛋准备食材:鸡蛋,韭菜。做法步骤:1、韭菜清洗干净切成小段,鸡蛋打入碗...
普洱茶减肥图片高清全集:高清大图与大全合集
适量的通常瘦肉或鱼类蔬菜沙拉,可以加上少量的橄榄油和醋晚餐:1杯普洱茶适量的蔬菜炒或蒸少量的提供全麦面包或米饭宵夜:1杯普洱茶适量的水果或低脂酸奶在普洱茶减肥餐中,普洱茶的饮用方法可以根据个人喜好选择(www.e993.com)2024年9月6日。可以选择冲泡普洱茶或加入少量的柠檬汁或蜂蜜来调味。
越吃眼睛越亮的这种食物,中老年人:2天吃一次,补肝、补肾又明目
胡萝卜,青椒,炒肉,淀粉,酱油,食用油,蚝油具体做法:1.备好的胡萝卜放在清水中冲洗一下,把胡萝卜洗干净,胡萝卜洗净之后用去皮刀去掉外皮,然后把它们的头尾去掉,然后对半切开然后切成小段,切好后放在一旁。2.准备一个青椒,青椒洗干净,把青椒洗净。洗干净之后的青椒切掉头尾,然后对半切开,掏出里面的青椒籽,把...
牛肉怎样爆炒才不会老?只需记住一点,这样炒出来的牛肉嫩滑美味
4,另起锅烧油放入牛肉,牛肉版色后放入蒜苔,翻炒三分钟即可出锅注意事项:1,在牛肉的选择是比较重要的尽可能选择鲜牛肉,不要选择冷冻的2,牛肉进行焯水过程7成熟即捞出时间长牛肉变老,肉质会很硬温馨提示如何辨别牛肉的好坏:一看,看肉皮有无红点,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色...
炒瘦肉咬不动?大厨教你2个窍门,又滑又嫩很鲜香,老人也能吃
1/8炒瘦肉咬不动?大厨教你2个窍门,又滑又嫩很鲜香,老人也能吃说到吃肉,我最喜欢吃瘦肉了,不管怎么做都好吃,瘦肉的口感是肥肉远远达不到的。五花肉虽然肥瘦相间也很好吃,但是却不合我的胃口,一般只有特别好吃的红烧肉、回锅肉等做法,才能打动我。0...
炒瘦肉时,不要直接下锅炒,用此方法,肉嫩不老,一点不柴
炒瘦肉时,不要直接下锅炒,用此方法,肉嫩不老,一点不柴用料:木耳、里脊肉、橄榄油、耗油、麻油、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、生抽、老抽、葱段木耳炒里脊肉的做法食材:干货木耳和里脊肉。将里脊肉洗净,切丝。用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀,腌制30分钟。